平安時代の食事を体験する催しに参加したことがあります。

蒸しただけの野菜に、酢、塩、醤、ドブロクなどを個々につけて食べたり、魚と米を重ねて発酵させたなれずしを食べたり。

素材そのものを味わう食事です。

現代に資料として残っているくらいなので特別な祭典の料理と思われますが、現代人の感覚からするといたって簡素な料理にも思えます。
しかし食べるということは本来こういうものだな、と改めて思いました。

その時に食べた菓子は完熟した柿や梨でした。

ああ、そうだな。

現代人の食事は手をかけすぎているな。

そのことを、完熟した柿に教えられました。

友達が家の片付けをしていたら出てきたので、と言って浴衣と着物をくれた。

下駄もあるよ、と連絡をくれた。

私は着物が大好きなので、ありがたくいただく。

着物には洋服にはない味がある。

ただ、着るのに手間がかかるし、高価だし、お手入れも面倒なので、着ない人が多い。

最近はおばあさまの着物があるので、ということで着物を着始める女性が増えている。

私もそう。

もともと着物が好きで、30年位前に着物教室に通ったけれど、しばらく中断。

数年前から呉服屋さんの奥さんに着付けをまた教えていただいて、出来るだけ日常でも着るようにしている。

近頃着物熱が高まり、ついに人に着せるための稽古も始めた。

着物を着る人が増えるように、と色々プランを立てるが、それはもう少し先の話。

殻付きの実「玄そば」を石臼挽きで自家製粉している蕎麦屋。

全ての粉を混ぜ合わせる「一本挽き」は栄養価も豊富で香高いそばが出来上がるとか。

そばは福井県永平寺産完熟玄そば、仕込み水は雄町の冷泉。

今日いただいたのは、山かけ割子そば。
コシの強い十割そばを堪能。

やっばり蕎麦は欠かせない。

京都のオーガニックショップ&カフェ…ゼロウェイスト京都に行ったらいつも食べたくなるビーガンアイスクリーム。

シシリアン・ピスタチオアイスクリーム。

ビーガンアイスクリームの最高峰。

路上生活者を支援する雑誌

「THE BIG  ISSUE」

路上生活者の販売員がこの雑誌を売り、その利益を貯めて自立していくことを支援する、とても意義ある社会派雑誌。

薄い雑誌だけれど、その内容は濃い。

これは去年の夏に発行された号。

夏向きのいいレシピが載っています。

らんらん亭でも販売中。

バックナンバーが揃っています。

ぜひ涼みがてらご覧下さい。

歯磨き粉のチューブが、ゴミとなるのが気になっていました。

雑誌のエコ特集に粒状歯磨き粉が載っていたので早速お取り寄せ。

一見薬に見えます。

口の中で噛み砕いてから歯磨きするそうな。

今晩試してみよう。

瓶もなくていいけれどね。

糖質制限をしたい方のための美味しいスイーツ。

グラスフェッドプロテインやアーモンドプードル、ココナッツやクリームチーズを使った、しっとり美味しいマフィンやスコーン。

ナッツが香ばしいクッキー。

日保ちもよいのでプレゼントにも◎

近日入荷予定。

岡山駅前にある

CBDグリーンさんは、ランチによく行くお店。

CBDオイルというヘンプオイルの専門店です。

ビーガンのお食事やスイーツ、ドリンクがいただけます。

ランチは野菜たっぷりで美味しいです。

オーガニックというわけではないですが、気軽にビーガンランチがふらりと行って食べられる、ありがたいお店です。

今日はグリーンスムージーとセットで🍀

帰りにチョコレートブラウニーとキャロットケーキも買っちゃったけどね💖

発芽玄米とお野菜たっぷりの定食が美味しい

「ボンボンチャ」

さんでお昼ごはん。

すごく久しぶりに伺いましたが

相変わらず心安らぐ美味しい定食。

身体に優しい、ほっとする料理が食べたい時に訪れたいお店です。

薄味で煮汁まできれいに飲み干しても辛くないのが嬉しいです。

10年以上ぶりに伺ったのに、馴染みの店にふらりと立ち寄ったような居心地の良さが素適です。

素材も味も◎のお店です✨

尾道のやまねこカフェでいただいた野菜定食。

ほのぼのしたいいお店だったなあ。

お料理も美味しくて。

また行こう。