プラスチック製品を好まないので、ペットボトルでない茶がよい。

たとえティーバッグだとしても、茶は急須ややかんで作りたい。

プラスチックの原料の石油は化石燃料。

長い時間をかけて地球上のものが堆積してできた、限りある資源。

無駄にはしたくないし、第一ペットボトルより急須の方が美しい。

清々しい朝のお茶を1〜2人用の急須で。
今朝は爽やかなどくだみ茶。

オートミールがたっぷり入ったグラノーラはヘルシースイーツとして人気です🌿

ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、パフェに入れたり。

らんらん亭には今、3人の作り手さんのグラノーラがあります。

アルバンモーさんのグラノーラはバリエーションが豊富でヴィジュアルも綺麗。

カシオペイアさんのグラノーラは米粉を使ったグルテンフリーで、甘さも控えめ。

アップルスイーツさんのグラノーラは発芽そばの実入りでしかもグルテンフリー。
ヘルシー度がさらにアップ♪

日々のおやつにグラノーラをどうぞ。

この小さなガラスの器の中で世界が完結。

たまに霧吹きで水をやるだけで、いつまでも苔はイキイキ。

植物を育てるのは苦手だけど、動物も飼えないけれど、苔とは一緒に生活できる。

そんな方におススメの「苔テラリウム」。

苔テラリウム作りの講師をされているお客様から、買わせていただきました。

苔は可愛い。

岡山駅前のcbdgreenさん。
ヴィーガンのお食事やスイーツ、ドリンクがいただけるカフェであり、cbdオイルというヘンプオイルや竹、麻などを使ったエコロジーグッズを販売しておられるショップでもあります。🌿

エコでナチュラルな物がいっぱいで、個人的に好きで、時々ランチに伺っておりました。

そのcbdgreenさんが酵素玄米弁当を始められたということで、早速買いに🍱

酵素玄米ご飯たっぷり、お野菜たっぷりのヴィーガン弁当💖

毎日食べられる優しい味です✌️

お米は無農薬、お野菜は一般慣行栽培ですが、ミネラルたっぷりの水で農薬を洗い流しています。

ミネラルたっぷりの水に野菜や果物、ハーブが入ったデトックスウォーターは、体にスーッと浸透していく美味しさです🫧

いいなあ。

幾「久」しく、無病長「寿」の願いをこめられた、江戸の「久寿餅(くずもち)」。
和菓子には稀な発酵食品。

「小麦でんぷん」を一年半以上長期乳酸発酵させたのち、約一週間かけて水洗いし、熟練した職人が手間暇かけ整え、仕上げます。

発酵したことにより生まれる独特の香り、淡い酸味、しっとりとした弾力は他に類をみません。

無添加なので消費期限は常温で二日。

写真はハート型のくずもち、きな粉、黒蜜を載せた豆乳アイスクリームのシェーク。

卵、乳製品不使用のビーガンデザート。

海外のビーガン観光客も多数訪れる、日本橋高島屋の地下のお店、

「江戸久寿餅」にて。

姫路城前の落ち着いたcafe

「さくら❁さく」

店先で野菜や果物を販売している親しみやすい佇まい。

気さくなおばちゃんと物静かなおじちゃんが営む。

野菜たっぷりで薄味の定食は優しい、懐かしい味。

野菜のシフォンケーキも家庭的。

乳製品が食べられないことを伝えると、すぐに定食の内容を変更してくれた。

ありがとうね。

初めて行ったのにものすごく寛げた。

インスタ映えなんて必要ない。

食の本質はここにある。

そのことを改めて教えてくれた、よいお店。

「吾唯足知(われただたるをしる)」

あまりにも有名なこの言葉を形どった和菓子。

姫路城を訪れた際に購入。

抹茶や渋茶に合う。

菓子の銘は「禅の心」。

全てが満ち足りていることを改めて思う。

GW中に訪れた、千葉県の
国立歴史民俗博物館。

歴史好きには垂涎の充実した展示品の数々。

一日では見きれない楽しすぎる博物館。

そこで見つけたこれ。

「土偶になれるめがねクッキー」

内容はどんぐり入りの美味しいクッキー。

楽しすぎる。

そして美味しい。

縄文時代の主食の１つのどんぐり。

歴史を今に活かそう。

らんらん亭が自然栽培のもち麦を仕入れさせていただいている

日本モトショクさん。

そのオーナーさん、景山さんは蕎麦打ちの先生でもあります。

以前は週末限定のお蕎麦屋さん「三昧庵」を足守でされていましたが、
令和4年10月より、ご縁があって、備前田井駅近くの「つるかめ食堂」さんのあとを引き継いで、「つるかめ食堂に三昧庵」として手打ち蕎麦とラーメンの店を始められました。

スタッフ全員でラーメンと蕎麦をいただいてきました！

スープがいりこ出汁の効いたあっさり味で、手打ち蕎麦は食感と味わいがよくて、すごく美味しい〜♪

今まで食べたラーメンや蕎麦の中でも、ベスト3に入る〜

いやいや、ベスト1〜＼(^o^)／

な、美味しさでした(^.^)

11時〜14時営業　水曜日休み

です。

景山さんが一人で、ラーメンと蕎麦を作っておられます。

お忙しい様子だったので、スタッフ全員で、配膳や片付けをお手伝いさせていただきました(^.^)

あ〜また食べたい〜

らんらん亭で本日販売した、アルバンモーさんの恵方巻きとSALT石川食堂さんの恵方巻は完売。

ほとんど予約で売れていたのですが。

なので我が家用の恵方巻はなし。

しかし我が家は、らんらん亭の近所のお寿司屋さん「立身」さんの巻き寿司を確保！

立身さんは添加物や化学調味料を使わないお寿司屋さん。

玄米や無農薬野菜にこだわるのではなく、お寿司屋さんとして、ネタの旬や素材の良さや作り手の姿勢にこだわる、一本気な大将のお店。

昨年から大将が始めたキッチンカーで販売する「かしわ丼」は、岡山県内のこだわりの素材をふんだんに取り入れた、SDGsな逸品。

立身さんは会員制のお店なので、なかなか入りにくい印象がありますが、キッチンカーなら気軽に買いに行けます。

味はもちろん二重丸!

さて恵方巻ですが、

砂糖は甜菜糖を使用。

甘さはかなり控えたさっぱり味。

美味しいですよ〜

付け合せの生姜まで美味しいです。

かしわ丼みたいに、皆さんに召し上がっていただきたいです。

(さらに…)