穂紫蘇の塩漬けを作りました。

穂紫蘇を茎からしごいて、洗って、ゆでて、塩をまぶしただけですが、さわやかな風味で美味しいです。

一分搗きのご飯に穂紫蘇の塩漬けをまぶしておにぎりにして食べるのが、最近のお気に入りです。

ひたすらかみます。美味しいです。

*ひだまり農場さんの農薬、化学肥料不使用野菜

*アースブレッドさんの天然酵母パン

アースさん、現在手が足りなくてパンが少し少なめの入荷です。

スタッフ募集中です。美味しいパンを作るお仕事をしたい方、いかがですか?

倉敷の山崎農園さんが一分搗きのお米を作られる予定です。

2時間ほど水に浸せば、白米モードで炊けます。玄米にかなり近いです。美味しいですよ。

お楽しみに。

ご来店お待ちしております~