月に1回のお楽しみ♪

ぽわんさんの絶品チーズケーキが5/21（木)の11時前くらいに入荷の予定です。

今回のおいしいラインナップは

酒粕(嘉美心酒造)

浅口市寄島町の嘉美心(かみこころ)酒造さんの大吟醸「備中流」とその酒粕を練りこんだ、まろやかでクリーミーなチーズケーキです。

この「備中流」は岡山産米を使って高梁川の伏流水で醸し、お米の旨味を最大限に活かした大吟醸酒です。

ラムレーズン(ロンリコゴールド)

オーク樽で熟成させたミディアムタイプのカリビアンラム。ロンリコとはスペイン語で「豊かでおいしいラム」という意味なのだそう。スペイン語で、とか言いながらアメリカ原産です。

このラム酒に漬け込んだレーズンをたっぷりと練り込み、さらにラム酒を加えて焼き上げました。

苺ミルク

苺をコンフィチュールにして練りこんだ生地と、ミルク風味の生地を2層に重ねて焼き上げました。

初夏

(抹茶&ミルク&黒ごまの3層仕立て)

アプリコット&チェリー

ラム酒に漬け込んだアプリコットとチェリーを練りこみ、さらにトッピングして焼きました。

ミルキーシトラス

オレンジとグレープフルーツをジャムにして練乳や洋酒とともに練りこんだ、ミルキーな柑橘のチーズケーキです。

よもぎと小豆の２層仕立て

(写真なし。すみません。)

たっぷりと蓬を練り込んだ生地と、甜菜糖で煮込んだ小豆を練り込んだ生地を2層仕立てにしけしの実をトッピングして焼き上げました。

季節感あふれる7種のチーズケーキが入荷します。

価格は全て430円

ご予約も承ります。

数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦下さいませ。