春になると甘いものや油が欲しくなくなり、酸味のものが欲しくなります。

冬の間に肝臓にたまった脂肪を分解するのに体が酸を必要としているから。

最近玄米黒酢を薄めて飲んでいます。

豆味噌にも酸味がありますね。

もちろん梅干も。

柑橘系の果物もいいですね。

積極的にすっぱいものを食べてくださいね。
ちなみに自然栽培の梅干の生産者の三穂の郷さんによると、朝晩1個ずつが望ましいのだそうですよ。

塩分摂取に制限が無ければる

*Lianさんの卵、乳、小麦なしスイーツ

*アースブレッドさんの天然酵母パン

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