奈義の中井さんの里芋です。

農薬も化学肥料も使用していません。

里芋の面白い料理法を教えていただきました。

＜里芋の生チョコレート風＞

①里芋をやわらかくなるまで蒸して、熱いうちにつぶす

②①に削ったダークチョコを入れ、よく混ぜる

③表面を平らにし、四角くく形を整えて、好みの形に切り、上からココアパウダーをふる

美味しそうでしょ。

お試し下さい。