MOJIROさんの

酵素玄米車麩カツのライスバーガー　890円

MOJIROさんの酵素玄米ライスバーガーの説明はこちら

☆特殊圧力鍋で炊き上げたのち、保温ジャーで最低3日間、毎日天地返しをしながら熟成させるのですが、この期間に、選りすぐりの響き、音楽を聴かせて熟成させています。
これはMOJIROが長年研究•経験を重ねてきた音響熟成酵素玄米は、音楽を聴かせる事により、熟成が早く感じられ、モチモチ食感に優れ、風味良い天下無二の酵素玄米に仕上がり、MOJIRO独自製法 音響熟成酵素玄米となりました。

元DJでセレクターの正宗が選りすぐりの音・響きを届けております♪

☆MOJIRO酵素玄米バーガーの誕生とこだわり

酵素玄米を気軽に楽しんでもらうには？
と常日頃から思っていました。
ある日、「ライスバーガーにしたらどうだろうか？おかずも一緒に楽しめるし。」
思いつきはしたものの、崩れにくくて美味しさそのままのバンズが出来上がるまで、試行錯誤の日々でした。
木工職人の友人に型をヒノキで作ってもらい、今の形に落ち着きました。
フィンガーフードとは言っても、スナックのような軽いものではなく、食べてしっかり満足でき、栄養価も大地のエネルギーもしっかり含まれた最高なものを。
いろいろな思いを託しているMOJIRO酵素玄米バーガーです♪

☆酵素玄米ライスバーガーに挟まれているのは

特製　車麩のカツ
旬の野菜(時期により異なります)
エッグフィリング
無化調オリジナルソース

間違いなく美味しくて、ゆっくり味わって食べたいバーガーです😃

保冷剤入りの発泡スチロールに入れて販売いたします🍔

ご予約も承ります。

ピンクの羽織を着ているのがMOJIROさん🌟
本当にこんな感じでマゲを結っています🤭