夏野菜たけなわの季節です。

ピーマン、きゅうり、茄子、トマト。

ついつい同じ料理になってしましますね。

ほんの少し目先を変えた料理をご紹介したくて、ピーマン料理を作って店頭で試食していただけるようにしてみました。

これは「ピーマンと油揚げのオイスターソース炒め」。

ごま油でピーマンと油揚げをいためてオイスターソースで味付けしてみました。

こちらは「ピーマンのココナッツオイル炒めカレー風味」。

ピーマンを話題のココナッツオイルで炒めて、塩、こしょう、カレー粉で味付けしました。

ちょっとエスニックな味です。

代謝をあげると評判のココナッツオイルを使いところがポイント。

（ちなみにココナツオイルはただいま品切れ中。８月に入荷予定です。）

こちらは「ピーマンのおひたしポン酢漬け」。

フライパンでからいりしたピーマンを、水で薄めたポン酢にかつおぶしと一緒に漬け込みました。

サッパリした１品です。

ピーマン料理ではありませんが、こちらは「ひだまり農場さんのプチトマトときゅうりのアセロラドレッシングかけ」。

アセロラドレッシングがポイントです。

らんらんで販売している１００％のアセロラジュース大さじ２、オリーブオイル大さじ３（ココナッツオイルでもＯＫ）、塩小さじ１、すりおろし玉ねぎ大さじ１を混ぜて作ります。

これがサッパリして美味しいんですよ。

お刺身のサラダでもあいます。

お試し下さい。