月に一回の和菓子の日。

8月は18日(金)です。

歩月さんがらんらん亭用に作ってくださる和菓子は白砂糖不使用、すべてきび砂糖使用です。
あんこやお赤飯に使用される小豆は、岡山の新庄村の農薬不使用か北海道の農薬、化学肥料不使用。
もち米は新庄村のブランドもち米「ひめのもち」なので、味の美味しさと食感の良さが抜群に良いです!!
もち米も農薬不使用です。

今回のメインは「酒粕水ようかん」です。(お値段は決まり次第お知らせいたしますね。)

ほんのり酒粕香る甘さ控えめの水ようかんは冷して食べると美味しいです!!

「酒かすどら焼き」(230円)

一宮の板野酒造場さんの酒かすを、あんこと皮に使わせていただいております。

皮には岡山県産小麦粉、井原の平飼い卵、山口県産の蜂蜜を使っています。
甘さ控えめなどら焼きで、お子様にも人気ですよ(^▽^)/

「最中(もなか)」(2個入り　　390円)

食べる際に最中の皮にあんこを挟むので、いつも食感はパリパリです。甘さもかなり控えめな、らんらん亭オリジナルあんこです。

「お赤飯」(１合　　310円）

新庄村の農薬不使用のもち米、小豆を使って作ったもちもちお赤飯です。
新庄村の名物もち米「ひめのもち」を使っているので、味の美味しさも抜群です(^▽^)/
ごま塩も有機黒胡麻と自然塩「石垣」を使って歩月さんが手づくりしてくださっています。

「黒豆おこわ」(1合　　310円)
新庄村の農薬不使用のもち米、一宮のみやざと農園さんの黒豆を使って作ったもちもちおこわです。
新庄村の名物もち米「ひめのもち」を使っているので、味の美味しさも抜群です(^▽^)/
歩月さんのお店でも法事の時にしか作っておられないレアものです。

ご予約も承ります♬