ただいま試飲中です。

発芽熟成黒ニンニクを作っておられる生産者さんからいただいた、

ニンニク皮茶。

見た目はカツオ節。

味はほんのり甘くて美味しいです。

皮の方が、実よりもポリフェノールが多いとか。

発芽熟成黒ニンニクは、全て皮を一枚一枚手で剥いているので、こういうお茶ができるのですね。

一物全体。

商品化したら販売予定。