毎週金曜日は、美作の尾崎食品さんの美作産大豆のお豆腐の入荷日です！



何もつけずにそのままで。青大豆のコクを堪能してください。

 


黒豆の絹豆腐と青大豆の木綿豆腐。

どちらも珍しいですね。

まずはそのままで。



美作産白大豆の木綿と絹。



とろ湯葉はわさび醤油で。

厚揚げはだし醤油で煮て、大根おろしと七味で揚げ出し豆腐風に。

 
豆腐料理は美味しい！