わかりづらい写真ですみません。

ホトトギスさんの農薬、化学肥料不使用の人参と大根です。

人参は葉つきなので栄養たっぷりの葉っぱまで使えます。

緑の葉は緑黄色野菜なので、βカロテンが豊富です。

人参葉は小さく刻んで、ごまやちりめん、かつおぶしなどと一緒にごま油で炒めて、ふりかけにすると美味しいですね。

βカロテンは油と一緒に調理すると、栄養が吸収しやすくなります。

大根も食べ応えがあります。

今の時期はおでんや風呂吹きがいいですね。

ホトトギスさんの看板商品。米粉スコーン　150円。

かぼちゃとカシューナッツ、大根葉とアーモンドなど自家製野菜を使った甘くないスコーンは軽い食事として大人の女性に喜ばれています。

最近とっても人気の人参マフィン180円はとってももちもち柔らかいです。

これで卵、乳、小麦、大豆なしって信じられない美味しさです。

もちろんしっとりした米粉ブラウニー180円もプレーン、ナッツ、レーズンとそろって皆様のご来店をお待ちしております。