2020-10-14
本日の豆やさんの酵素玄米弁当の主菜は、あっさりぶり大根でした。
昆布だしを効かせて、薄口醤油であっさり仕上げていて、とても美味しかったです!!
夏場は防腐効果のために、味が濃い目になることもありましたが、涼しくなる
と、ぐんと薄味になり、酢の物や、さつまいもの甘煮など、味のバリエーシ
ョンが豊富になって、ますます美味しくなりました。
最近は年配の方に召し上がっていただく機会も増えたので、特に味加減には
気を配っていただいています。
お願いしたら、すぐに反応が返ってくるのが、さすが豆やさん。
メニュー開発にも熱心です。
単品惣菜も少しずつ増えて、ますます人気になっています。
こちらもお楽しみに!