全国にファンを持つ、イタリアのオリーブオイル、

オルチョ・サンニータ

私も自宅で使っています。

何が違うって、とにかく美味しい!!

手摘みで収穫した、農薬化学肥料不使用のオリーブの実を

10時間以内に工場に持ち込んで、実をつぶして遠心分離機にかけて、

三カ月かけて自然分離するのを待つのが通常のオルチョ・サンニータの

作り方なのですが、

このあらしぼりは完全に分離していないので、オリーブオイルに果肉が

混じったフレッシュなオイルです。

期間限定でしか販売されないので、お早めに。

こちらのオリーブオイルは、

無農薬無肥料の自然栽培で育った在来種のオリーブの実を、

搾りたてのまま無濾過で瓶詰めしたものです。

栽培のしやすさや、一般受けの良い風味にするための品種改良が盛んに

おこなわれている現在において、野性味のある味と風味を持ち、

昔からの品種を保っていることは貴重です。

こちらもぜひお試しくださいませ。