5月25日木曜日のぽわんさんのチーズケーキのラインナップは下記のとおりです。

*酒粕(ヨイキゲン)

明治40年創業のヨイキゲンさん。

原料米は地元総社で収穫された雄町、あけぼのを主要に自家製米を施し、仕込みにはやや硬水の高梁川伏流水を使用とのこと。米の 旨みを十分に引き出すことを心がけられ、低温発酵で丁寧に醸していらっしゃるそうです。

ヨイキゲンの酒粕と吟醸酒を練り込んだまろやかでクリーミーなチーズケーキです。

*ラムレーズン

ラム酒にじっくりと漬け込んだレーズンをたっぷりと練り込み、さらにラム酒を加えて焼き上げた芳醇なチーズケーキです。
*初夏(抹茶とミルクと黒ごまの三層仕立て)

京都の小山園さんの抹茶を練り込んだ生地と、練乳とコアントローを混ぜ込んだミルク生地と、黒練りごまとすりごまを混ぜ込んだ生地を3層に重ねて焼きました。
*レモンジンジャー

愛媛県産のレモンを2個分、皮をすりおろして果汁を絞り加えています。総社産の生姜をグラッセにして細かく刻み、ポピーシードとともに練り込んで焼き上げました。

さわやかなレモンの酸味と、しゃくしゃくした生姜の食感をお楽しみください。
*カカオと苺(カカオ生地と苺生地の二層仕立て)

総社産の苺2パックをジャムにして練り込んだ生地と、ココアをたっぷり練り込んだ生地を2層に重ねて焼きました。

*黒ごまと白ごま(黒ごま生地と白ごま生地の二層仕立て)

たっぷりの黒ごまと白ごまをそれぞれに練り込んだ生地を2層仕立てにしました。

ねっとりと濃厚な味わいです。

以上6種類です。

価格はすべて1個　430円です。

消費期限は冷蔵で5日間くらい。ジップロックやタッパーなど密封できるものに入れて冷凍していただくと1カ月くらいもちます。

ご予約も承ります。

数に限りがありますので、定数に達し次第予約受付を終了させていただきます。

ご予約はできるだけメールでお願いします。

商品名、個数、フルネーム、お電話番号を明記してくださいね。

お電話でご注文の場合、誠に申し訳ございませんが、店員一人で店を切り盛りしておりますので、接客中など電話に出られないことがございます。

ぽわんさんのチーズケーキは本当に毎回その新しいおいしさに驚かされます!

ぜひ召し上がってみてくださいませ。