大変お待たせいたしました。

3月23日木曜日入荷のぽわんさんのチーズケーキのお知らせです。

*酒粕(白菊酒造さんの大典白菊)

今季初の白菊酒造さんは、高梁市成羽町にあります明治19年創業の酒造メーカーさん。

成羽町の気候風土に育まれた、口当たりが柔らかくお米の旨みや甘みがしっかりとした「うま口」でキレの良さを持った「大典白菊」。

その酒粕と大吟醸酒を練り込んだまろやかでクリーミーなチーズケーキです。

*ラムレーズン(キューバのハバナクラブ)

肥沃なキューバの大地から収穫された上質のサトウキビを原材料に、伝統的な技術で作られる「ハバナクラブ　アネホ・ブランコ」。

このキューバの伝統的なホワイトラムにじっくりと漬け込んだレーズンをたっぷりと練り込み、さらにラム酒を加えて焼き上げました。

*ミルキーシトラス

グレープフルーツと総社産の甘夏をジャムにして練乳とコアントローとともに練り込んだ、ミルキーな柑橘チーズケーキ。

そのミルキーさは乳酸菌飲料を彷彿とさせる味わいです。

*よもぎと小豆

総社産の小豆を甜菜糖でことこと煮込んだものをたっぷりと練り込んだ生地と、国産のよもぎをたっぷりと練り込んだ生地を二層に重ねて焼きました。

*きなこショコラ

総社産の白大豆きなこと、溶かしたホワイトチョコレートをたっぷりと練り、ライスパフをトッピングして焼き上げました。

きなことホワイトチョコレートの香ばしく濃厚でまろやかな味わいをお楽しみください。

チーズケーキのお値段はすべて1個430円です。

お日保ちは冷蔵庫で5日間くらい。

ジップロックやタッパーで密封していただくと冷凍庫で1カ月くらい保存できます。

解凍は冷蔵庫で半日くらい。

ご予約も承ります。

ぽわんさんはおひとりで丁寧に作られているので作られる数に限りがあります。

定数に達し次第ご予約受付を終了いたします。

何卒ご了承くださいませ。