*ぽわんさんのチーズケーキ

酒粕(荒走り)

倉敷の森田酒造さんの酒粕と大吟醸「荒走り」を混ぜ込んだ、まろやかでクリーミーなチーズケーキです。

 

＊ラムレーズン

ラム酒に漬け込んだレーズンをたっぷりと練りこみました。芳醇な味わいのチーズケーキです。

 

*アップルジンジャー(お写真なくてごめんなさい)

青森産のりんご2個と総社の新生姜を甘く煮込み、シナモンとともに練りこんだチーズケーキです。

生姜が効いたスパイシーな味わい。

 

*抹茶とお芋(3層仕立て)8お写真なくてごめんなさい)

抹茶と2色のお芋による3層仕立てのチーズケーキ。

京都の小山園さんの抹茶をたっぷりと練りこんだ生地と、総社産の安納芋と紫芋をそれぞれほくほくに蒸かして練乳とラム酒でスイートポテト風に仕上げた生地を3層に重ねて焼き上げました。

 

*スパイスかぼちゃ

北海道産のかぼちゃをほくほくと蒸かして、シナモン、ナツメグ、カルダモン、クローブなどのスパイスと共に練りこんだ大人風味のかぼちゃチーズケーキ。スパイスはチャイのような風味で効かせています。

 

＊紅麹&カカオ甘酒

倉敷市児島の塩屋酒造さんの甘酒に、岡山産の紅麹とココアをそれぞれ練りこみ2層に重ねて焼きました。お砂糖を控えて、ほぼ甘酒の甘みでお作りしています。

 

季節のチーズケーキはお日保ち5～6日、ジップロックやタッパーなどに入れて1か月ほどの冷凍保存も可能。

解凍は冷蔵庫で半日ほど。

 

価格は1個　430円です。

 

 

＊アースブレッドさんの天然酵母パン

 

*10月26日水曜日　　narucoさんのもちもちベーグル

 

*10月28日金曜日　Mojiroさんの酵素玄米弁当の注文締め切り（11月2日水曜日販売)

 

Mojiroさんの酵素玄米弁当は880円、酵素玄米のみは330円、具だくさん味噌汁は330円。

予約受付中~

 

＊10月29日土曜日　歩月さんのいちじくようかんといもようかんのセットとお赤飯

いちじくようかんと(これは白あんで作った歩月さんのお店のいちじくようかん。らんらんは黒あんなので栗っぽくなります。)

いもようかんが

1こずつ入って350円。

お赤飯は1合で270円。

 

ご予約受付中~

 

*11月17日木曜日　ぽわんさんのチーズケーキ

*12月20日火曜日　ぽわんさんのチーズケーキ

 

ご来店お待ちしております~