最近デコレーションケーキのご注文をよくいただきます。

誠にありがたいことと感謝申し上げます。

ただお願いしたいことがあります。

イチゴを使用して欲しいというご要望、あるいは好きな果物を乗せて欲しいというご要望にはお応え出来ないことがあります。

らんらん亭はケーキ専門店ではないので、一般のケーキ屋さんのようにいつもイチゴや生の果物をそろえているわけではありません。

普通のケーキ屋さんはイチゴショートケーキなどを年中作られるので、果物屋さんと年間契約し、年中使用しておられますから、安定した価格で、ロスもなく使用することが出来ます。

しかしらんらん亭ではデコレーションケーキの注文があったときだけ使用するので、いたみやすい生の果物を常に在庫し、使用することは出来ません。

そのために冷凍のフランボアーズと黄桃の缶詰を、通常はケーキに使用します。

フランボアーズや黄桃にアレルギーがある場合は適宜対応いたしますが、場合によっては割増料金をいただくことがございます。

またキャラクターなどの絵柄のご要望も多くございますが、基本的にはアンパンマン程度の簡単な絵柄まで対応させていただいております。

食べ物で絵を描くのには限界があり、またケーキの大きさによっては不可能な場合もございます。

果物を切って乗せるデコレーションと違って、絵を描く作業は、輪郭を描き、一色ずつ色を作り、色を乗せていく過程に時間がかかります。

あまり複雑な作業になると職人が１台のケーキを作るのに時間がかかりすぎて、現行の価格では ご提供できなくなります。

今までは絵柄のご要望もアンパンマン程度のものがほとんどでしたので、絵柄によって価格を変えることはしてきませんでした。

しかしご要望が最近特に多様化してきましたので、今後価格、材料の見直しをしてまいりたいと存じます。

お子様方のご要望をかなえたいという親御様のお気持ちは十分にお察しいたしますが、私どものような、自然食品店の中の小さな厨房では出来ることに限界がございます。

そのことお詫び申し上げますと同時に、なにとぞご理解いただけますようお願い申し上げます。