お待たせいたしました。

4月7日木曜日入荷のぽわんさんのチーズケーキのラインナップのお知らせです。

*酒粕(熊屋酒造の伊七)

倉敷市林にあります熊屋酒造さんは江戸中期1716年創業。敷地内の違う井戸水からそれぞれ、やや軟水とやや硬水が湧き出ているそうで、仕込み水にはそれぞれの水を混ぜて使っているそうです。

この熊屋酒造さんの大吟醸の酒粕と特別純米酒「備前伊七」を練り込んだ、まろやかでクリーミーなチーズケーキです。

＊ラムレーズン
ラム酒に漬けこんだレーズンをたっぷりと練り込んだ、芳醇な味わいのチーズケーキです。

*春爛漫
上からラズベリー、練乳と洋酒、抹茶を練り込んだ3層仕立てのチーズケーキです。菱餅をイメージしてお作りしました。

*桜と白あん
桜の塩漬けを練り込んだ生地と、北海道の白いんげん豆をやわらかく似て混ぜ込んだ生地を2層仕立てにしました。

*よもぎと小豆

総社で採れた小豆を甜菜糖で煮て練りこんで練乳でほんのり、ミルキーに仕上げた生地と、国産のよもぎを練り込んだ生地を2層仕立てにし、けしの実を散らして焼きました。

*ミックスシトラス(みかん、いよかん)
いよかんとみかんをジャムにしてたっぷりと練りこみました。柑橘感を楽しんでいただけるよう、甘さ控えめに仕上げたジャムがとてもたくさん入っています。

*紅麹入り甘酒

倉敷市 児島にあります塩屋酒造さんの岡山県産の米と米麹、紅麹だけで作った甘酒をたっぷりと練り込んだ、優しい甘みのチーズケーキです。

(写真は玄米&黒米甘酒の2層仕立てのものしかなく、あしからずです)

以上7種類です。

価格は全て1個　430円。
チーズケーキは冷蔵でお日保ち5~６日。
冷凍すると1～2ヶ月もちます。その際はジップロック化タッパーに入れて。
解凍は冷蔵庫解凍で半日ほど。

4月7日木曜日12時に開店と同時に販売します。

ご予約も承ります。

ご来店お待ちしております。