*カモスカゴハンさんの発酵弁当　　1080円　　　☆6月よりお弁当のお値段が1296円になります。

毎週土曜日の大人気弁当♪

今回のお弁当の主菜は「鬼おろしヒレカツ　無添加塩麹ポン酢」です。

鬼おろしとは、非常に目の粗い大根おろしのこと。みずみずしくてシャキシャキの食感です。

御飯は黒米入り酵素玄米。糀納豆付きです。

糀納豆の単品もございます。

*徳島のkuchenさんのスパイススイーツ

大人の女性に大人気の、厳選素材を使用した無添加スパイススイーツ♪

今回入荷のラインアップはこちらです。

*黒豆きな粉と小豆のチーズケーキ　450円      5/29期限

黒大豆きな粉をたっぷりと混ぜ込み、大納言小豆を入れて焼き上げた濃厚なベイクドチーズケーキです。

*春人参とココナッツクランプルマフィン　　350円　　5/30期限

徳島県産の春人参を、ライ麦配合の生地にたーっぶりとすりおろして混ぜ込みました。

ココナッツの甘い香りとサクッと食感のクランプルを乗せて焼き上げました。

*キャロットケーキ　　380円　　5/29期限

徳島県産春人参をたっぷりと使用し、数種類のスパイスをバランスよく配合しました。

ずっしりとした生地に甘酸っぱいチーズフロスティングがよく合います。

*ショートブレッド(発酵バター)   200円　　6/10まで

香り高い発酵バターと、きび砂糖北海道産小麦粉のシンプルな配合のショートブレッドです。

*ショートブレッド(ハーブ・スパイス)  200円　　6/10まで

エダムチーズを混ぜたショートブレッド生地に、フェンネル、ローズマリー、黒胡椒をバランスよく合わせました。

*プレーン岩塩スコーン(4個入り)    500円

*チーズとキャラウェイスコーン(4個入り)   550円

*無花果・胡桃とオールスパイススコーン(4個入り)   550円

*チョコとコリアンダースコーン(4個入り)   550円

kuchenさんのスパイススイーツは原則として、第一、三土曜日の入荷です。（変更することもあります。)

ぜひハイレベルのスイーツをご堪能くださいませ。

ご来店お待ちしております。

らんらん亭でレジ袋代わりに使わせていただいている再利用紙袋。

ただいま不足しております

お家に余っていましたら、らんらん亭に寄付をお願いします

そして、一緒に取っ手のついていない紙袋（マチ付き希望）もありましたら、ぜひお持ちください

特に茶色でなくてかまいません。

柄があっても、どちらかの店名がのっていてもOKです

よろしくお願いいたします

*日々のごはんハナレさんのお弁当　　1100円

いつも美味しくて豪華ですが、今回もさらに魅力的なお弁当です♪

内容は、

鶏のオーブン焼き

穴子の天ぷら

塩ゆで黄色人参とアスパラ

しめ鯖と紫キャベツのマリネ

じゃがいもの味噌煮

玄米ご飯

です。

ハナレさんのお弁当はいつも大人気で予約で完売することも多いです。

ご予約はお早めに(^^♪

*尾崎食品さんの美作産大豆の豆腐(14時ころ入荷予定)

美作産大豆の豆腐は何といっても豆の味が濃いです!!

入荷するのはこちら

*青大豆のきよみおぼろ←一番オススメ!

＊青大豆のきよみもめん

*白大豆もめん

*白大豆きぬ

*厚揚げ

*とろ湯葉←二番目にオススメ！

*おから

*白大豆豆乳

＊青大豆豆乳

お楽しみに♪

omoや545さんの
薬膳弁当、おにぎり
ドーナツが入荷しました！
本日のお弁当は、塩キャベツ肉巻き丼(^o^)☘

美味しそうなお野菜とお肉が食欲をそそります！

栄養バランス良し、味良しのお弁当をお楽しみ下さい(^^)

お待たせいたしました。

メールができるようになりました。

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

よもぎ串団子。

米と小豆とよもぎと砂糖。

日本の風土から生まれた、日本の菓子。

日本の菓子の原点。

まんま倶楽部さんのよもぎ串団子は重い。

食べごたえ充分。

これぞ日本の菓子。

5/28土曜日のカモスカゴハンさんの発酵弁当の主菜は

鬼おろしヒレカツ　無添加塩麹ポン酢

です！

鬼おろしは、キメの荒い大根おろしでシャキシャキ食感が楽しめます！

ご予約お待ちしております(^.^)

材料費、包装容器代等の価格高騰により、６月よりカモスカゴハンさんのお弁当代が

1280円になる予定です。

誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。

*omoや545さんの薬膳弁当

今回の薬膳弁当は、塩キャベツの肉巻き丼です!!

おにぎりは、自家製わらびの佃煮と梅干しの2種類です。

*アルバンモーさんのヴィーガン惣菜とヴィーガンスイーツ

*Bagel craftさんの国産小麦の無添加ベーグル

ご予約多数につき、店頭販売分がわずかとなりました。

お早めにお求めくださいませ。

*新庄村の野菜やボスケリコ農園の野草製品

ご来店お待ちしております。

ここのところ次々と商品値上げの連絡が仕入れ先から来ています。

お米、大豆のプロテインバー、味噌、甘酒、そして卵。

輸送費や材料代など、製品作りや製品販売に欠かせないものが原因です。

でも一番ショックだったのは卵。

鶏のエサのトウモロコシや穀物の価格がウクライナへのロシアの侵攻で高騰したので、卵の価格が破格の高価格になってしまう事態になりました。

どんなにいい卵でも、あまりに高すぎては売ることができません。

ましてらんらん亭がずっと卵を買わせていただいていた生産者さんは、ポストハーベストなし、遺伝子組み換え無しのトウモロコシにこだわり、魚を粉末にした魚粉という飼料についても魚の質にこだわっておられました。

そこに輸送費の値上げが加わって、小規模畜産農家さんは経営を続けていくことができなくなり、廃業を決められました。

昔、卵は病人の見舞いに使うような滋養のある高級品で、今のような安価なものではありませんでした。

鶏の飼い方や餌にこだわらなければ、もっと安くできるのでしょうが、そんなものを売りたいとは思いません。

高い卵なら、大事に食べるだけのこと。

地産地消で、自分の住んでいるところから近いところのものを消費すること。

御飯、味噌汁、漬物、焼き魚、野菜や海藻、豆のおかず一品。

そんな、江戸時代の食生活を見直すこと。

それだけのことです。

贅沢になりすぎた今の食生活を見直すことを、今のすべての値上がりが教えているのだと思います。