パンマニアたちが認める本格ベーグルを、里庄で作っておられる

Bagel craftさん♡

6月24日の入荷ラインアップのお知らせが来ましたよ!

プレーン　　200円

ソイ　　220円

ぺカン(ピーカンナッツ）　　280円

紅茶レーズン　　300円

アーモンドチョコチップ　　350円

くるみいちじく　　　300円

玄米コーヒー　　270円

ご予約は6月19日土曜日の１８時までお受けいたします♪

Bagel craftさんのベーグルのどっしり感と弾力のある歯ごたえは、正に本物!!

パン好きな方はぜひお試しくださいませ♪

*福富の歩月さんの和菓子「水無月」

今月の和菓子は「水無月」(みなづき)です。

葛粉の入った白い三角のういろう生地の上に、甘く煮た小豆がのっています。

白いういろう生地を涼しげな氷に見立てて、邪気を払い、魔除けになるといわれている赤色の小豆を乗せた伝統的な和菓子です。

本来は毎年6月３０日に食べるものらしいです。

2個入り　　350円

酒かすどら焼き(１個　　220円)

一宮の板野酒造場さんの酒かすを、どら焼きの生地とあんこに練りこんでいて、ふんわり酒かすの香りが食欲をそそります。

生地がふわふわで、あんこが甘さ控えめで美味しいです♪

皮には美作のウッディライフさんの平飼い卵と岡山産の小麦粉を使っています。

最中(2個入り　　390円)

らんらん亭オリジナルの甘さ控えめあんこを、食べる直前に皮に挟んで食べていただくので、パリパリした食感をお楽しみいただけます。

＊＊らんらん亭用の和菓子には、白砂糖は使わず、きび砂糖で作っていただいています。甘さはかなり控えめです。

小豆も新庄村の農薬不使用のものを使っています。

お赤飯(1合　　300円)

新庄村の農薬不使用もち米と小豆で作った人気商品!!

新庄村の誇るブランドもち米「ひめのもち」のおいしさともちもちの食感が際立ちます。

ごま塩も、有機黒ゴマと自然塩「石垣」で、歩月さんが手づくりしてくださっています。

黒豆おこわ(1合　　300円)

新庄村の農薬不使用のもち米と岡山産の農薬不使用黒豆で作っています。

やはり「ひめのもち」の美味しさが堪能出来るおこわです。

通常、歩月さんでは予約のある時のみ作られているので、なかなか食べる機会が少ないです。

ご予約もお受けいたします。

*美作の尾崎食品さんの美作産大豆の豆腐(１４時ころ入荷)

青大豆のきよみおぼろ

青大豆のきよみもめん

黒豆絹

白大豆木綿

白大豆絹

厚揚げ

とろ湯葉

おから

青大豆豆乳

白大豆豆乳

黒大豆豆乳

きよみおぼろは、醤油なしでそのまま食べるのがおすすめ!!

青大豆の甘さを堪能できる、すっごく美味しいお豆腐です。

毎週木曜日入荷の

瀬戸内市のアルバンモーさんのヴィーガン惣菜とヴィーガンスイーツ。

今日も人気です♪

1番左の白和えと一番右のヴィーガンキッシュは完売。

真ん中の中華まん　黒ごまあんこはあります。

左のベジラップは完売。

右の、甘夏とキウイの豆乳カスタードタルトはまだあります。

1番左のチャプチェ、真ん中のベジキーマカレーはまだあります。

1番右の厚揚げと彩り野菜の中華麹和えは完売しました！

1番右の米粉のメープルショートブレッドは完売。

真ん中のクランベリーとアーモンドのスコーン、1番左の新玉ねぎとケールのマフィンはまだあります。

残りひとつのものもありますのでお早めに！

本日入荷のまんまの杜さんのお弁当とプリン。

今日のお弁当は梅のお弁当でした。

お弁当は１時間ほどで完売！

来週は、重ね煮コーンポタージュスープ付き　重ね煮グリーンカレー弁当(1080円)です。

グラスフェッドミルクと平飼い卵のプリン　(432円)はまだございますよ♪

抹茶プリン(540円)が入荷が遅れています〜

美作のききつちさんの薪窯パン入荷しました！

が、一時間半ほどで完売しました！

どのパンも美味しそうで、光っていましたからね〜

*御津のまんまの杜さんのお弁当とプリン

今回は「梅のお弁当」（１０８０円)です。

内容は

茄子の紫蘇梅肉はさみ揚げ

大根の梅味噌田楽

丸ごと梅昆布醤油

インゲン豆とズッキーニの梅とろろ

セロリとパプリカの梅酢マリネ

大熊さんの蒸しとうもろこし

じゃがいもの梅あんかけ

香の物(蕪の梅酢漬け、胡瓜の生姜醤油漬け)

酵素玄米ご飯

です。

精進料理的な、繊細なまんまの杜さんのお弁当をどうぞ味わってみてください。

グラスフェッドミルクと平飼いで作るプリン

プレーン　　432円

抹茶　　　　540円

も入荷します。

岡山の無農薬茶で作る抹茶プリンは「お濃茶プリン」と呼びたい濃厚さです。

*瀬戸内市のアルバンモーさんのヴィーガン総菜とヴィーガンスイーツ

*美作のききつちさんの薪窯パン

今回入荷のパンは

くるみレーズン　　６００円

レーズン食パン　　340円

チョコくるみ　　240円

レモンいちじく　　250円

クランベリーひまわり　　220円

コッペパン　　140円

です。

薪を使って、自家製の窯で焼くパンの素朴な味わいは、独特な美味しさです。

ご来店お待ちしております。

毎月第４木曜日のお楽しみです♪

井原のハジマリニさんの植物性素材100％のおやつ。

ハジマリニさんのスイーツは本当に甘さを控えているのに、おやつとしての愉しさを十分に味わえます(^^♪

今回入荷のラインアップはこちらです♡

＜TOFUマフィン＞

シンプル

オーガニックココア

紅茶とあんず

バナナメープル

チョコミント

ブルーベリーシナモン　　NEW

＜タルト＞

ナッツのタルト

すももとあんずのタルト　　NEW

バナナココナッツタルト

＜クッキー＞

塩ビスケット

甘糀ガレット

米ブランクッキー

ポッケ

ほうじ茶シナモン

<酵母入りシリーズ>

酵母入り　よもぎとくるみのスコーン　　NEW

酵母クッキー　　チョコチップ

酵母クッキー　コリアンダー　　NEW

クッキー　ピクニックセット(ポッケ、きなこ、キャロブ)  NEW

あ～楽しそうなラインアップですね♪

ご予約もお受けいたします♪

毎週土曜日の大人気弁当!!

カモスカごはんさんの発酵弁当の6月19日分の主菜は

ササミのカリカリフリット　ハニーシラチャ―ソース

です。

ハニーシラチャ―ソースは、チリソースみたいな甘辛いソースです。

今回から塩麴シュウマイが入るそうですよ(^^♪

お楽しみに!

ご予約は6月１７日木曜日の18時までです。

１つ　　1080円。

写真はイメージです。実際とは異なります。

毎週火曜日は焼き菓子みのりさんのクッキーの入荷日です。

なんでこんなにかわいいんだろう？

卵、乳製品、白砂糖不使用です。

毎週火曜日には、吉備中央町のうさくまファームさんの農薬、化学肥料不使用のお野菜。

毎週水曜日には、ふぞろい野菜村さんの有機無農薬野菜が入荷します。

うさくまファームさんのお野菜はカラフルでサラダ向き。

今週はカリフラワーがたくさん届きました！

ふぞろい野菜村さんは、ベーシックなお野菜が揃っています。

人参、大根、シソ、ニラ、ジャガイモ。

お野菜コーナー、賑わっています♫