備前長船の名刀味噌さんのNEWです。

生塩麴　330g　626円

市販の塩麴の中には過熱したり、酒精を添加したりして、発酵が死活しているものがあります。

塩分濃度も10~15%程度と、味噌や醤油と同等で、酵素などが失活している物もあります。

でも名刀味噌さんの塩生麹は塩分5%！！もちろん非加熱です。

だから酵素も善玉菌も生きています。

生野菜にドレッシングとしてかけていただくと、とても美味しい上に、生野菜の酵素と塩生麹の酵素が

ダブルでとれます。

もちろん肉や魚、豆腐の漬け込みに使用してもOK！！

ぜひ生の塩麴の美味しさをご堪能下さい。

お味噌も作れる玄米麹と甘酒専用の乾燥麹も入荷。各500g　864円。

ぜひ手作り甘酒をご家庭で作ってみてくださいね。

のらくら堂さんの木いちごボールとスノーボール。

少しだけ入りました。1袋270円。

玉木さんのごぼう。毎週仕入れています。毎週売れます。

すくなかぼちゃも毎週売れます。

季節物です。

玉木さんの無肥料栽培のお野菜。もちろん農薬不使用です。

味もかおりも最高です。

Lianさんの卵、乳、小麦なしスイーツです。

イチジクタルト　320円

ケーキドーナツ

バナナ　150円　きなこ　170円　かぼちゃ　170円

ぜひ召し上がって。

アレルギー対応と言っても、Lianさんのは普通に美味しいお菓子ですよ!!

本日もアルバンモーさんの美味しそうなお惣菜が入荷しました。

精進マーボーナス

さっぱり人参サラダ

和食です

人気です

新作だ!!

ぜひ召し上がってくださいね~

毎年暑い時期限定で入荷している信州のよせ豆腐。

大豆の味が濃くて甘いのが特徴です。

醤油も何もかけずに食べるのがおすすめ。

1パック　360円。

4人くらいで食べられます。

他にもおいしい揚げや納豆なども入ります。

信州の豆腐の入荷は今月でおしまいです。

お見逃しなく。

９・２８月曜日、満月の日。

福富の歩月さんのお月見串だんごが入荷します。

白とよもぎが1本ずつ。上にこしあんがのっています。

砂糖はらんらんバージョンできび砂糖になります。

よもぎは岡山の農薬不使用のものです。

1パック　400円です。

ご予約も承ります。

まん丸お月様を眺めながらお団子食べてくださいね。

9/28月曜日は満月ですね。

歩月さんのお月見団子が入荷します。白とよもぎの串だんごにこしあんがのっています。

2本入りで400円。

ご予約承ります.

＊かおり工房さんの天然酵母パン

＊アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

＊信州自然王国の大豆の味の濃いよせ豆腐、揚げ、納豆など

ご来店お待ちしております。

シルバーウイークはゆったりできて楽しかったです。

有機生活マーケットいちに行ったり、地球交響曲第八番を観にいったり、石山公園のピースイベントに行ったり、がん治っちゃったよ全員集合!!っていうがんの患者さんのためのイベントに行ったり。

すっごく有意義なお休みでした。

10月末には温泉療養で有名な三朝温泉に行って来ます。

今回は一泊二日ですが、次回行くときは3泊か４泊、できれば５泊したいです。

皆さんのお休みははいかがでしたか?

*Lianさんのアレルギー対応スイーツ

卵、乳、小麦なしのケーキドーナツやクッキー、タルトなどが入荷予定です。

昼頃の入荷

*ひだまり農場さんの農薬、化学肥料不使用野菜

*アースブレッドさんの天然酵母パン

昨日水曜日が休みだったので、9/24木曜日がポイント倍押し日となります。

ご来店お待ちしております~

月に一回の和菓子の日。

今回は満月の日9/28月曜日にお月見団子を販売します。

福富の和菓子屋さん「歩月」さんの無添加のお月見団子を食べて、夜空の満月を眺めましょう。

1パック白とよもぎの二本いり。上に北海道産のあずきのこしあんがのっかっています。

砂糖はらんらん用にきび砂糖を使っています。

お値段は400円くらいかな?

お団子食べてお月見しましょうね♪