吉備中央町の玉木さんが立派な原木生しいたけを持ってきてくださいました。

子供の手のひらくらいありそうな、大きくて肉厚なしいたけです。

もったいないからきらずにこのままにんにくオイルで焼いて、おろし大根とポン酢をかけて食べたい感じですね。

肉づめしいたけにして焼いてもいいですね。

てんぷらにしたら食べ応えありそう。

ぜひ食べてみてください。

春の味、ふきのとうも再入荷。

これもてんぷらにして食べたいですね。

あー春の味だ。おいしそー。

本日初入荷！！ＬＩＡＮさんの卵、乳、小麦なしのオレンジタルト（２８０円）。

鮮やかなオレンジ色が綺麗でおいしそうですうう。

次々売れて、あと２個になっちゃいました。

そのほかにも今日は農薬不使用のにんじんを使ったキャロットケーキ（３００円）やチョコケーキ（２８０円）も初入荷！！

お菓子売り場がとっても華やぎました＊＊＊

卵、乳、小麦なしでもおいしいお菓子がいっぱい食べられますよ~

明日は祝日なのでお休みさせていただきます。

水曜日はポイント倍の日なのですが、

お休みなので２１日の木曜日をポイント倍にさせていただきます。
よろしくお願いします～

リアンさんの卵、乳、小麦なしのハートフルスイーツは今週は３／２１納入予定です。

リアンさんとはコラボで新しいスイーツの開発相談中。

リアンさんにはお母さんが子供に食べさせたい野菜入りスイーツをおねがいちゅうなのです。

お楽しみに！！

アースブレッドさんんｐバナナマフィンを４個だけＧＥＴ！！

３・１９店頭に並びます。

あ~おいしそ~

１個　２５０円。

らんらん亭のfacebookページを作りました。

最新情報、おすすめなど楽しく投稿しておりますので、

探してみてくださいね☆

いいね！もお願いします～

もうすぐ吉備中央町の玉木さんのごぼうが終わります。

ごぼうはたわしで洗って、皮をむかず、あくもとらずに使います。

普通の料理本ではごぼうは水にさらして、あく抜きをするように書いてありますね。

自然食の料理教室できんぴらごぼうを作ったときは、ごぼうとにんじんをごま油でいためて、あくを中和するのに梅酢を少し入れました。

あくはじつはごぼうがもつポリフェノール。

捨てるともったいないですね。

吉備中央町の玉木さんからふきのとうが入りました。

春の香りがします。

私はふきのとうが出るといつもふき味噌を作ります。

ごはんに合うものが好きなので。

作り方は簡単!

粗みじん切りにしたふきのとうをごま油でいためて、それに味噌やみりん、だしを入れて（私は昆布としいたけでとっただしを使います。）焦がさないように照りが出るまで火を加えるだけ。

冷蔵庫に入れておくと結構日持ちがします。

あまり日持ちがしない野菜なので、お早めにお求めくださいね。

一袋　6個入り　300円。

長いことお待たせしてすみません

らんらんの定番「ひだまりぷりん」は4月上旬から再開予定です。

そのほか「キャラメルバナナのもちもちプチケーキ」や「チーズケーキ」なども徐々に再開したいと思うのですが、まだ準備中です。

今度から菓子を作っていただく工房がまだ準備中で4月にようやく菓子を作り始めるようになるのです。

菓子を作ってくれる、らんらんの元菓子つくりスタッフも、実際に菓子を作れる状況になるまでもう少しかかります。

らんらんの厨房は廃止してしまいましたが、菓子は外の厨房で委託、あるいはその厨房を借りて元菓子つくりスタッフが菓子を作る予定でした。

ただその日にちがまだ正確に決まらないので、申し訳ないのですが「OO日から始まりますよー」とはお伝えできません。

もうしばらくお待ちください。

現在らんらんの店頭をにぎわせている「のらくら堂」さんのナチュラルスイーツ、「きく工房」さんの卵乳、および卵乳小麦なしクッキー、「りあん」さんの卵乳小麦なしのクッキーやマフィンもぜひ召し上がってくださいね。

そして何と言っても「発酵食堂　ポノ」さんのスコーンは早速リピーターさんが連日で買いに来てくださる、大人気スイーツです！！

本場イギリス仕込みの美味しさをご堪能くださいませ!!

アースブレッドさんのパン好きのみなさま、ごめんなさい。

3/14 アースブレッドさんのパンや菓子の入荷はありません。

その分3/12にはかおり工房さんのパンが種類豊富に入りますので、ぜひご来店くださいませ。