甘酒の麹を手作りして、甘酒を自家製で作っちゃうパイポン畑さん。

甘酒を使った創作的な手作りお菓子はいつも新鮮な驚きと美味しさですね!!

4/17（金)の14:30頃入荷予定です。

お楽しみに~

菜種梅雨にしても雨がよく降りますね~

肌寒い日が続きますから、甘酒飲んで温まって下さいね。

らんらんでは5種類の甘酒を販売しております。

*チュプさんの素朴で食べ応えたっぷりのナチュラルスイーツ

最近は甘酒を使ったノンシュガー&植物性材料100％のスイーツもいろいろ作ってくださっています。

優しい甘みが喜ばれています。

前回はスコーンやタルト、豆乳ケーキのノンシュガー&植物性材料１００%のものが入荷しました。

*かおり工房さんの天然酵母パン

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

ご来店お待ちしております~

いつもお世話になっている新庄村から面白い企画が届きました♪

facebookを見てくれた方限定で

とってもお得なひめのもち甘酒のセットを販売する企画。

facebook限定味が4種類と麹糖が入ってなんと・・・

1000円☆

ぜひ、買ってくださった方facebookで投稿して下さいね＾＾

☆らんらん亭のfacebookページかママカフェさんのfacebookページを検索☆

月に１回のお楽しみ♪ぽわんさんのチーズケーキの入荷ラインナップです。

今月のラインナップはこんな春色の感じです。

*酒粕(菊池酒造)

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏視と背宇野元、農薬、除草剤、そして化学・有機肥料を使用せず自然栽培されたお米で醸した、自然の恵みの純米大吟醸酒と酒粕を練りこんでいます。

*ラムレーズン(バカルディブラックラム・スペイン産)

今回はきりっとした辛口のラム酒に漬け込んだ大人なラムレーズンチーズケーキ。

*苺と小豆の二層仕立て

2パック分の苺を甘煮にして練りこんだ生地と、岡山産の小豆を甜菜糖で煮込んで練りこんだ生地とを二層仕立てにしました。

*カカオとショコラクランベリー(カカオとショコラの二層仕立て)

クーベルチュールチョコレートたっぷりの濃厚な生地と、たっぷりの純ココアで仕上げたあっさりとしつつもコクのある生地を二層に重ね、ラム酒に漬け込んだクランベリーを散らして仕上げました。

*よもぎとミルクのしましま(4層仕立て)

たっぷりのよもぎを練りこんだ生地と、ほんのり洋酒が効いたミルク風味の生地とを四層仕立てのしましまに焼き上げました。

*甘酒(名刀味噌本舗さんの黒米甘酒)

米と米麹だけで作られた名刀味噌さんのさっぱりした黒米甘酒を練りこんだチーズケーキです。

甘酒のおいしさが生きるよう材料もシンプルに仕上げました。

*桜とクランベリー

塩漬けの桜と、ラム酒にじっくり漬け込んだクランベリーを練りこみ、紅麹でほんのり桜色に仕上げました。

*お花見(お花見団子カラーの3層仕立て)

苺とミルクと抹茶の3層仕立てです。

ぽわんさんのチーズケーキは本当に絶品です!!

どれも季節ものなので、今月のみの登場です。

ひとつ　430円です。

メールやFAXなどでのご予約もお受けします。

(通常店員が1人で店頭業務をしておりますので、忙しいときはすぐに電話に出られない事が

あります。すみません、、、。)

数に限りがありますので定数に達し次第予約締め切りとなります。

申し訳ございませんがご了承下さいませ。
ぜひ召し上がってみてくださいね!

御津のホトトギスさんの米粉ブラウニーが装いも新たにリニューアルしました♪

本日入荷のブラウニーは

ココ&ホワイトチョコ（ココナッツとホワイトチョコ入り)

ビターオレンジピール

です。

少し前のものより厚みが増して1個　220円になりました。

もちろんしっとりで濃厚なカカオ味はそのままです。あ

プレゼントによさそうですね。

ぜひ食べてみてくださいね。

本日入荷のアルバンモーさんのお惣菜は春の味わいです♪

タケノコと厚揚げ　中華味噌いため　400円。

タケノコかあ。春ですねえ。

ごはんがたくさん食べられそうです。

彩り野菜とテンペ　ほうれん草のジェノベーゼ　400円。

緑がきれいです。パスタにからめて。

クルミ白和え　ひじきとほうれん草　400円。

結構栄養価高いですよ。この組み合わせは。

ベジキーマカレー　580円。

これごはんと一緒にいためたら美味しいドライカレーになるんじゃないかなあ。

キャロットラペ　レーズン&アーモンド　350円。

すごくサッパリしています。人参サラダです。

精進ホイコーロー　400円。

久しぶりに入荷しました。アツアツのごはんにのせて食べるのがベスト!!

米粉のチヂミ　レンコンと納豆　480円。

これ、お酒の肴によさそうですね。ワタシは下戸ですが。

ぜひおうちで美味しいベジタリアンフードが食べたくなったらアルバンモーさんのお惣菜をどうぞ。

最近お菓子の生産者に「ノンシュガースイーツ」をお願いしています。

砂糖の代わりに甘酒を使う事が多いです。

結構甘さ控えめになります。

その後は小麦粉ではなく大麦を使ったスイーツかなあ?

小麦粉アレルギーの方が増えていますしね。

アメリカ人の女性の書いた本で、自閉症の子どもさんの食事から小麦を除去した、という本を読んだ事があります。

これからは大麦の時代ですよ。

ちなみに昔食べられていた「麦飯」というのは大麦です。

*かおり工房さんの天然酵母パン

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

ご来店お待ちしております~

のらくら堂さんの美味しいナチュラルスイーツがただいま入荷しました~

こちらは苺ホワイトチョコ豆乳ケーキ　350円。あと1個!!

今が旬!!桜豆乳マフィン　350円。中にはこしあんが入っています。

キレイで美味しいベリーベリーケーキ　200円。甘酸っぱさが最高!!

卵、乳不使用　金柑とくるみのタルト　300円。岡山産の農薬不使用の金柑と有機くるみ。

ココアバタークッキー　230円。　有機ココア入りの発酵バターのクッキー。

卵、乳不使用　パンプキンクッキー　270円。木いちごクッキーが1枚入っています。

卵、乳不使用。カレンツココナッツオートミールクッキー　270円。

フエアトレード　マヤナッツコーヒーとアーモンドのサブレ　270円。

発酵バターのサブレ。コーヒー風味のナッツパウダーと有機アーモンド入り。

今日もがんばっている自分へのごほうびにいかがですか?

病気になって病院に行っても、何が原因で病気になったのか?

どういう生活習慣をどのように改めるべきなのか?

そういうことを教えてくれないところが多いのがとっても不満です。

病気は突然、偶然に、不幸にしてなるのではなく、その原因が必ず自分の中にあるはずだと思うのですが。

生活習慣を改めないと、何度でも同じことになります。

お医者さんは薬や手術を勧めるだけでなく、そういうことを指導する人であって欲しいと思います。

*アースブレッドさんの天然酵母パン(１６：００頃入荷)

**Lianさんの卵、乳、小麦なしスイーツはお休みです。

ご来店お待ちしております~

本日入荷の建部のチュプさんのナチュラルスイーツ♪

待望のノンシュガータルトが登場しました~

甘夏タルトと桜&ほうじ茶タルト。各360円。

砂糖の変わりに甘酒を使った優しい甘さです。素晴らしい!!

こちらはおから入りの豆乳ケーキ各290円。

左は砂糖不使用のレーズン&甘酒。

右はきび砂糖使用のココナッツ&バナナ。

ともにしっかりとした食べ応えです。個人的には蒸して食べるのが好きです。

大人気のスコーンはどれも190円。

甘酒スコーンはノンシュガー!!

他はきび砂糖使用。

今回の入荷は、プレーン、塩キャラメル、バナナ、ココアシナモン、柚子はちみつです。

クッキーも豊富に入荷。

全て330円。

キャラメルシナモン、オートミールレーズン、有機レモン、黒糖ジンジャー。

迷いますね。

酒粕や味噌が入ったチーズ風味の酒粕クラッカー330円も砂糖不使用!!ブラボー!!

今回のホールサイズのシフォンケーキ1300円はプレーン。

カットしたシフォンケーキ260円は桜。季節物ですね~

平飼い卵使用。

ふわふわのもちもちのうまうまです。

プルプルのわらび餅は大410円と小260円。

かなり美味です!!

チュプさんのスイ~ツをご堪能下さいね~