6月の歩月さんの和菓子は

水無月です。

空の水がなくなってしまうのではないかと思うほど雨が降る6月の末日に食べる菓子です。

氷をかたどった三角のもちもちした生地の上に、邪気払いの力があると言われていた、赤色の豆、

すなわち小豆を散らしたものです。

蒸し暑い時期ゆえに氷が欲しいところですが、昔は氷は庶民の口に入らない高級品だったのです。

二個入りで販売いたします。

定番人気の最中も入荷します。

新庄村の農薬不使用小豆ときび砂糖で作ったあんこをお家で皮に挟んで召し上がっていただくので、

パリパリとした食感が楽しめのます。

2個入りで　　390円です。

和菓子の日に欠かせないお赤飯と黒豆おこわ(各1合入り　　300円)ももちろん入荷。

新庄の名産のもち米「ヒメノモチ」と農薬不使用小豆で作るお赤飯は、

一口食べただけで「美味しい!!」とわかります。

岡山産の農薬不使用黒豆を使った黒豆おこわも、薄味ながら、滋味深い味わいがあります。

パンやパスタやケーキやクッキーもいいけれど、

たまには日本の菓子とおこわのおいしさをじっくり味わってみませんか?

日本の文化のすばらしさを再発見できますよ。

月に１回だけの入荷です。

矢掛で自然栽培の小麦粉を作っておられる

河上農園さんが、自家製の小麦粉で作ったお菓子を持ってきてくださいます。

今回は6月11日木曜日の入荷です。

今回の入荷は

＊全粒粉豆腐マフィン(有機シナモン、キャラメルナッツ、塩チョコ、季節限定)

*大人のスパイスココアケーキ

*ココアケーキ

*クッキー

など

お楽しみに~

6月2日入荷のパイポン畑さんの甘夏ロール。

消費期限が4月26日と記載されているものがありますが、

正しくは6月4日です。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

今日もほんわか美味しい

チュプさんのナチュラルスイーツが入荷しました〜

チュプさんの豆乳のカスタードクリームのシュークリーム。

すごく美味しい〜

わらび餅　420円

これが美味しい〜

本日初入荷のききつちさんの薪窯パン。

本日はききつちさんｍご本人が納品に来てくださいました〜

ファンの方がゾクゾク来られて、次々に買って行かれたので、

程なく完売！

今後は第一、三木曜日に入荷します。

お楽しみに〜

初めての入荷です！

6月3日水曜日の13時頃

美作の薪窯パンのお店「ききつち」さんのパンが入荷します！

今回は、ききつちさんご自身がパンを持って来られます。

薪窯で焼く自家製酵母のパンとちょっぴりイーストのパン。

どちらもシンプルで毎日食べたいパン

オーガニックを中心に美味しい素材を使い

乳製品や卵を使わないパンやお菓子を焼いておられる、

ききつちさん。

素朴で飽きがこない美味しいパンです。

今後は第一、三木曜日入荷します。

お楽しみに〜

今日も、焼き菓子みのりさんのクッキーがたくさん入荷しています！

買われる方は〜プレゼント用も多いけど、ほとんどは自分用ですね〜

自分にご褒美、いかがですか？

今日も豊富に入荷しました〜

パイポン畑さんの自家製自然栽培の米粉スイーツです〜

暑くても、スイーツなら食べられる？

そんな声が聞こえてきそうです。

お取り置きもできます。

✧︎✧︎ミルクの米粉シュークリーム

✧︎コーヒーの米粉エクレア

✧︎レモンの米粉スフレチーズケーキ

✧︎苺の米粉ケーキサンド(ミニ)

✧︎SPICEガトーショコラ

✧︎黒米甘酒の杏仁豆腐

✧︎桑の実のレアチーズ米粉パイ

✧︎甘酒クリームのベジ生チョコ

✧︎甘夏ヨーグルトの米粉ロールケーキ

✧︎苺のモンブラン

✧︎チョコナッツクリームの米粉クッキーサンド

✧︎その他焼き菓子も入荷します( ¨̮ )

夢のようなラインナップですね♪

お楽しみに!

私の念願だった、歩月さんのどら焼きの試作が出来上がりました。

「酒粕どら焼き」

です。

皮に酒粕をいれたバージョンと皮に酒粕を入れて、さらにあんこと一緒に生の酒粕を挟んだバージョンと2種類あります。

ほかにはない、歩月さんのオリジナルのどら焼きが食べたくて、

何度も何度もお願いして作っていただきました。

一口で、これは歩月さんの酒粕どら焼きだ！

とわかる、個性的などら焼きを作っていただきたかったのです。

パックのフタを開けると

ふわ〜っと酒粕の香りがします。

美味しい〜嬉しい〜感動〜！！

今度は材料を探さねば。

コダワリの良い材料を探して、さらに試作していただかなくては〜

皆様、お楽しみに〜