新庄村の清流に育まれた栄養豊富なクレソンが届きました！！

抗菌性の強いシニグリン、美肌に必須のビタミンＣ、目に優しいビタミンＡを豊富に含んだクレソンは

美容と健康に最適！！

ぜひサラダでバリバリお召し上がり下さい。

１袋　１５０円

クレソンは最近話題ですね。

とっても栄養があるとか＾＾

「栄養素密度ランキング」で野菜の中で1位だったそうです！

・シニグリン：抗菌性

・ビタミンＣ：美容、かぜ予防

・ビタミンＡ：視力回復、皮膚や粘膜の強化

他にも肉料理と食べると血液の参加を防ぐ、消化を助けるなど。

中国では熱ばて防止

ヨーロッパでは消化や解熱に使われているそうです。

そんなすごいクレソンが日本でもっとも美しい村連合の新庄村の

清流で育ちました。

新庄村のボスケリコ農園からの入荷です。

ここのしいたけも美味しいですよ～～

栄養を壊さないためにも生食がオススメです＾＾

ぜひ食べてみてくださいね

久しぶりの入荷です。

ひだまり農場さんの自然栽培のお野菜です。

今回はレタス系＆玉ねぎが少し入荷。

これから少しづつ入荷の予定です。

お楽しみに！

毎年人気の玉木さんの自然栽培のごぼう。

今回入荷分が終ったら次の収穫までお休みです。

次は乾燥野菜の人参やごぼう、大根などが入荷する予定です。

吉備中央町の玉木さんの自然栽培のごぼうと人参が入りました。

冬の人参はコレが最後です。

次からは干し人参になります。

ごぼうはもう少しあるかなあ?

こちらも終了間近です。

ごぼうも次の収穫まで、干しごぼうでの入荷になります。

吉備中央町の玉木さんの自然栽培のごぼうとにんじんがそろそろ終わります。

ぜひあるうちにたんと召し上がってくださいね。

新聞で来るんで野菜庫に入れるともちが良いです。

吉備中央町の玉木さんの自然栽培の大豆が入荷しました。

滋賀県の「大鶴」という大豆です。

玉木さんはこれで毎年米味噌を作られます。

玉木さんの米味噌は甘みがあって美味しいですね。

玉木さんの大豆が入荷するのは初めてです。

ぜひお味噌作りや五目豆、大豆とひじきの煮物などに。

200g 　　240円

自然栽培大豆としてはとってもお買い得です♪

岡山の県北の新庄村からよもぎ餅が届きました。

春ですね。

春には春のものを食べましょう♪

少し青みがかった大豆です。

建部のそよふく農園さんの自然栽培の大豆「こうじいらず」。

こうじがいらないくらい甘みがあると言われています。

味噌つくりのピークは終りましたが、3月中はまだ作られる方もありそうです。

もちろん普通に煮豆にしたり、私は圧力鍋で炊いた大豆をだし醤油と鰹節を入れたものに浸して

「浸し豆」

にしたりします。

200g入り　400円

良質のたんぱく質の大豆をぜひ毎日の1品にどうぞ。

春は冬に溜め込んだ脂肪を分解する季節です。

その際に必要なのが酸味のもの。

梅干しとかお酢とか柑橘とかの酸味です。

なんとなく甘いものより酸っぱいものが食べたくありませんか?

そんなときにぴったりのものが入荷しました。

からすやま農園さんの柑橘です。自然栽培です。

最近、柑橘の皮に抗炎症作用があるということで、皮が見直されています。

干してフードプロセッサーなどで細かく砕いて、小さじ1杯ずつとるといいそうです。

丸ごと食べるのですから、もちろん農薬がかかっていないほうが良いですね。

からすやま農園さんの柑橘は自然栽培。

農薬も化学肥料も有機肥料も使っていません。

今回入荷したのは

レモン、八朔、安政柑(文旦みたいなもの）です。

ぜひ今の時期は酸味のものを積極的に食べてくださいね。