山菜の季節ですね。

吉備中央町の玉木さんの山菜が届きました~

タラの芽。天ぷらやお浸しに。

私は湯がいたタラの芽を水で薄めただし醤油に鰹節と一緒に漬け込んで、簡単お浸しにします。

こごみ

湯がいて、お浸しやごま和え、マヨネーズ和えに。

わらび

あく抜き済みです。洗って炊き込みご飯や炒め物、醤油とみりんで煮てうどん屋そばのトッピングに。

葉玉ねぎ

下は玉ねぎとして、上は青ネギとして使えます。

玉ねぎの部分は辛みが少ないので、焼き豚やスモークサーモンなどに添えて。

青ネギの部分は油揚げと炊いて卵とじにしたり、お肉と一緒にいためたり。

わけぎ

さっと湯がいて。熱湯でさっと油を抜いた油揚げの細切りや、あさりのむき身と一緒に酢味噌和えがおすすめ。

どれも季節ものです。

素材を生かした料理法でお召し上がりくださいませ。

やっと雪が解けた新庄村から

フキノトウと菜花、入荷しました~

フキノトウを粗みじん切りにして、ごま油で炒めて、味噌とみりんで味付けするとおいしい

フキ味噌ができます~

もちろんてんぷらは定番ですね!

短い季節の味をご堪能くださいませ~

岡山の美咲町で無添加のジャムを作っておおられるアリムナさんの新作が入荷~

苺とバニラ

ネーブル

苺と伊予柑

50g ３７８円~

アリムナさんのジャムは特別においしいですよ~

本日入荷~吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培のお野菜です~

農薬、化学肥料、有機肥料不使用です~

今日は人参と

ごぼうが入荷~

からすやま農園さんの柑橘入荷しました。

・レモン

・甘夏

・安政柑

自然栽培で育っているので皮まで安心して使えますよ＾＾

新庄村から農薬不使用のお野菜入荷しました。

・ほうれん草

・わさび菜

・菜花

清流で育った美味しい野菜です＾＾

今朝も雪が積もりました。

新庄村の春はまだみたいです。

そんな寒さの中

頑張って生きてる

「ほうれん草」と「わさび菜」

入荷しました。

農薬不使用・減化学肥料です。

生命力あふれる野菜の力をぜひどうぞ＾＾

今日は岡山市内でも雪が舞いましたね、

外出のときなど、みなさま気を付けて下さね。

☆今日の入荷です☆

・パイポン畑さんのベジ生チョコ

・アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

・かおり工房さんの天然酵母パン

美味しそうですね~

こういうのいいなあ。

食べると体が喜びます♪

雪国新庄村から、

村の元気なキヨコおばあちゃん（92）とコニシおばあちゃん（85）が

作ったお茶です。

「昔から飲んでいたから私たちは元気なんじゃ」と笑う2人は本当に元気です！

新庄村の山の恵みが詰まったお茶。

ぜひお試しください＾＾

笹茶：480円

健康茶（笹・ドクダミ・番茶）：572円