*SALT石川食堂さんの彩り玄米弁当　　1200円

*パイポン畑さんの自家製自然栽培米粉のスイーツ

*かおり工房さんの天然酵母パン

*焼き菓子みのりさんのクッキー

*うさくまファームさんの農薬、化学肥料不使用野菜

ご来店お待ちしております。

毎週金曜日入荷の

美作の尾崎食品さんの美作産大豆のお豆腐。

今日はまだありますよ♪

豆の味の濃い、美味しいお豆腐食べませんか？

矢掛の河上農園さんは、自然栽培で小麦を作って、その小麦個で

スパイス&ソルトクッキーを作っておられます♪

今回もときめくクッキーが入荷しましたよ！

左から

酵母シナモンロールスコーン

酵母キャラメルナッツスコーン

酵母カランツとクルミスコーン

左から

全粒粉のカカオニブクッキー

全粒粉の黒糖ビスケット

左から

フェンネルとレモンクッキー

カルダモンチャイクッキー

ラベンダーと白ごまのショートブレッド

左から

全粒粉塩クッキー

オールスパイスとクランベリーのビスコッティ

全粒粉のメイプルペカンクッキー

1つ　230円〜

月に1回だけの入荷です♡

月に２回、土曜日入荷の

徳島のkuchenさんのスパイススイーツ♪

次回入荷は6月１９日土曜日です。

今回の入荷ラインアップはこちら♪

*PLUM パウンドケーキ　250円

*PLUMチーズケーキ　　450円

(株式会社アワグラスさんの梅酒にケ漬け込んだ後の梅の実を使用)

*徳島県吉野川市美郷の梅

*ブルーベリーとバニラクランプルマフィン　　350円

*スパイス香るフロランタン　　200円

*定番スパイススコーン4種

(各種4個入り)

*プレーン岩塩　　500円

*チーズとキャラウェイ　　550円

*無花果・くるみとオールスパイス　　550円

*マサラチャイ　　550円

毎回チーズケーキとマフィンはすごく人気♪

特にチーズケーキの人気はすごいです!!

ご予約は6月12日土曜日　　18時まで。

他にはない、kuchenさんの、オリジナルスパイススイーツをどうぞ♪

美作の尾崎食品さんが、自家製美作産大豆のの豆乳で、

濃厚な豆乳プリンを作りました。

こちらは青大豆の豆乳のプリン。

豆乳と砂糖だけで作っています。

あえて豆乳の味を損ねないようにグラニュー糖で。

添加物は一切使っていません。

今まで食べたどのプリンとも違う、味と食感です。

プリンの上は、まるで分厚い湯葉のよう。

その下は、豆腐とも湯葉とも違うトロトロの濃厚な青大豆の味。

まさに新感覚！

豆乳湯葉プリン？

お目見えした時はぜひ一度召し上がってみてください。

イメージ的には、和食の懐石コースのデザート？

毎月第一、三木曜日は、美作のききつちさんの薪窯パンの入荷日です。

電気やガスのオーブンではなく薪をくべて窯で焼いています。

だからでしょうか、とっても優しい素朴な味わいが美味しく、和む味わいなのです。

6月１７日木曜日入荷のラインアップはこちら。

すでに予約がたくさん入っているものもあります。

すべてのご希望にお答えできるかどうかわかりませんが、

6月12日17時までご予約をお受けいたしますよ(^^♪

*くるみレーズン　　600円

*レーズン食パン　　340円

*チョコくるみ　　240円

*レモンいちじく　　250円

*クランベリーひまわり　　220円

*コッペパン　　140円

個人的にはコッペパンが一番好きです♪

土曜日はカモスカゴハンさんの発酵 　1080円の日。

今回の主菜は

豆腐と蓮根の肉団子　バルサミコあんかけです。

副菜は

おから

ひじきとレンズ豆の煮物

紫キャベツのマリネ

ほうれん草のジェノベーゼ切り干し大根

オクラのだし漬け

コリンキーピクルス

トロトロ煮卵

糀納豆

です。

すべてのおかずと酵素玄米がおいしい発酵弁当。

自家製発酵調味料がおいしさの秘密です!

いつも大人気!!

ぜひどうぞ♪

糀納豆の大きいサイズも人気です♪

入荷のつづき・・・

◎新庄村ボスケリコ農園の森のカステラ

新作のルバーブは酸味があって暑い時期でもさっぱりと美味しいです。

今日から今までの生地よりしっとりと仕上げているそうです！

食べてみてくださいね。

◎新庄村の農薬不使用お野菜たち

◎真庭市中和の小屋束豆腐店さんのおからグラノーラ

初入荷です！

岡山県産自然栽培大豆を使って丁寧に作られるお豆腐。

その工程ででるおからと

有機のオートミールやメープルシロップを一緒にグラノーラにしました。

素朴な味わいがとても美味しいです！

ぜひお味見ください＾＾

いいお天気が続きますね。

夏日・・・

さて今日の入荷です。

◎ベーグルクラフトさんのベーグルたち

◎まんまの杜さんのお弁当

完売しました！

ありがとうございます！！

◎アルバンモーさんのヴィーガン総菜

つづく・・・

*日々のごはん　ハナレさんの「お楽しみ長膳」1350円

いつものお弁当よりさらに豪華なお弁当が入荷します!

今回のおかずの内容は

*手羽先のクミン焼き

*一口牛のマリネ

*海老飛竜頭

*ひじきごぼう春巻き

ほか

なんて豪華で美味しそうなお弁当でしょう☆彡

ご予約は6月10日木曜日の18時までです。

(写真はイメージです。実際とは異なります。)

*河上農園さんのスパイスクッキー

かなりオトナテイストのクッキーが入荷しますよ♪

*尾崎食品さんの美作産大豆のお豆腐

青大豆のきよみおぼろ

青大豆のきよみもめん

黒大豆絹

白大豆木綿

白大豆絹

とろ湯葉

厚揚げ

おから

青大豆豆乳

黒大豆豆乳

白大豆豆乳

が入荷します。

オススメは青大豆のきよみおぼろと3種類の濃厚な豆乳。

そんじょそこらの紙パック入りの豆乳とは、味の濃厚さと豆の甘みが違います。

ぜひお試しくださいね。

ちなみに私は、尾崎さんの濃厚な豆乳と、らんらんで販売している「岩戸の塩」のにがりで、朧豆腐を作るのに凝っています。

豆乳1パックを80度に熱して火を止めて、小さじ1のにがりを入れて、3回かき混ぜて放置しておくだけ。

すごく簡単なのに、すごくおいしくできます♪

やってみてくださいね。