吉備中央町の三穂の郷さんの自然栽培の青梅が入荷しました。

収穫量の関係で、今年は入荷するかな？？

と入荷が危ぶまれましたが、ほんの少しだけ入荷しました。

梅酒用にいかがですか？

梅酒作りの季節です。

6月7日水曜日に自然栽培の青梅が入荷します。(入荷時間未定)

ML混合で1k   1700円です。

今回入荷は10k。

数に限りがありますのでお早めにどうぞ。

津山の香草工房さんのハーブがたくさん入荷しました。

ハーブティ、お料理、お菓子、いろいろな使い方ができます。

おにぎりにしてもおいしいハーブソルト

コモンセージやコーンフラワー、カレンデュラ、ブレンドハーブティまで豊富に揃っています。

ぜひ商品かごの中から掘り出し物を見つけてくださいね。

大人気のクレソン。

野菜の栄養素ランキングで第1位とか。

サラダで食べるといいですよ＾＾

原木しいたけは

今回がラストです。

プリプリの肉厚しいたけを堪能してくださいね♪

吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培(農薬も化学肥料も有機肥料もなし)葉玉ねぎと二十日大根

が入荷しました。

葉玉ねぎは今回がラスト。

二十日大根は、たまたま気まぐれで入荷。

今後はスナックエンドウや絹さやが来るかも。

お楽しみに!!

玉木さんの野菜はうまいよ~

新庄村の半端なく澄んだ清流で育った

「クレソン」

調べてみると

野菜の栄養素ランキングでなんと！

ＮＯ．１

熱を通すと壊れる栄養素もありますので

サラダがおすすめです。

美味しいオリーブオイルと塩

これだけでとってもリッチなサラダになりますよ＾＾

山菜の季節ですね。

吉備中央町の玉木さんの山菜が届きました~

タラの芽。天ぷらやお浸しに。

私は湯がいたタラの芽を水で薄めただし醤油に鰹節と一緒に漬け込んで、簡単お浸しにします。

こごみ

湯がいて、お浸しやごま和え、マヨネーズ和えに。

わらび

あく抜き済みです。洗って炊き込みご飯や炒め物、醤油とみりんで煮てうどん屋そばのトッピングに。

葉玉ねぎ

下は玉ねぎとして、上は青ネギとして使えます。

玉ねぎの部分は辛みが少ないので、焼き豚やスモークサーモンなどに添えて。

青ネギの部分は油揚げと炊いて卵とじにしたり、お肉と一緒にいためたり。

わけぎ

さっと湯がいて。熱湯でさっと油を抜いた油揚げの細切りや、あさりのむき身と一緒に酢味噌和えがおすすめ。

どれも季節ものです。

素材を生かした料理法でお召し上がりくださいませ。

やっと雪が解けた新庄村から

フキノトウと菜花、入荷しました~

フキノトウを粗みじん切りにして、ごま油で炒めて、味噌とみりんで味付けするとおいしい

フキ味噌ができます~

もちろんてんぷらは定番ですね!

短い季節の味をご堪能くださいませ~

岡山の美咲町で無添加のジャムを作っておおられるアリムナさんの新作が入荷~

苺とバニラ

ネーブル

苺と伊予柑

50g ３７８円~

アリムナさんのジャムは特別においしいですよ~