吉備中央町のノリランカさんより久しぶりに入荷。

原木生椎茸　３６０円です。肉厚ですよー

ベーシックに鍋も良いですが、和風スパゲッティやグラタン、カレーなどにいれても良いですね。

キノコはバターやオリーブオイルで炒めて、パセリやバジルをふりかけても美味しいですね。

味付けはだし醤油か塩、こしょうで。

たっぷりのキノコをバターで炒めて、生クリームを入れて、塩コショウして、焼いた肉や魚にかけても美味しいです。上にねぎのみじん切りやパセリをパラパラとのせてね。

我が家は朝食が日本そばなので、つゆに毎日キノコとねぎ、わかめを入れます。

椎茸やまいたけなど。いいだしが出ます。

お試しあれ。

かわいい白菜のような、菜の花のような「白菜の花芽」。炊いたり、おひたしにしたり。

とっても甘みがある美味しいお野菜です。

やわらかくてくせがないです。

薄味に仕上げていただくと、野菜の甘みが味わえて美味しいです。

季節物ですから、今に時期に味わってくださいね。

１袋　２８５円。
玉木さんの人参も入りましたよ。

ふぞろい野菜村さんから入荷。春キャベツでございます～

手触りが柔らかいですねえ。

キャベツは火を通した方が活性酸素抑制効果が高まるらしいですよ。

人参や大根もほら。

ほうれん草や小松菜ははずせないですね。

ほうれん草は鉄分が豊富なので貧血気味の方にオススメ。

小松菜はカルシウムが豊富なのでお子様に。

さー今日も野菜を食べましょー

「ステーキしいたけ」と呼びたいくらい肉厚で美味しそうなしいたけ　４００円です。

みそしるに最適のなめこ　３３０円です。

並べたらすぐにぱたぱた売れて後ひとつ！！

生の金胡麻　３００円です。

炒って使います。香りが抜群に強いです。

どんこ干ししいたけ　９００円です。

肉厚で、戻すと濃いだしが出ます。もちろんしいたけ自体も炒め物や佃煮に。

機械乾燥で急速に乾燥をかけているので、品質が安定しています。

吉備中央町の玉木さんの農薬、化学肥料、有機肥料不使用のにんにくです。

パスタや中華には欠かせませんね。

日持ちするので、おひとつ常備しておいてください。

３６０円／１００ｇ

広島県の「やまうえ農園」さんのりんご

ゴールデンデリシャス

入荷しました！

標高600Ｍの冷涼な気候で栽培しているので東北のりんごにも負けない味です。

50年、減農薬栽培・除草剤一切不使用・有機肥料栽培でがんばっておられます。

りんごには

整腸作用・むくみ防止作用・疲労回復作用・抗酸化・抗老化作用があるので

旬の始まった今、食べたいですね♪

２０１３年１２月で今期分終了しました。

建部のそよふく農園さんからステキなお豆さんたちが届きましたよ。

そよふく農園さんのお豆は農薬、化学肥料、有機肥料なしの無肥料栽培です。

今日入荷したのは

右下から時計回りに

こうじいらず（うすい色の青大豆。甘みのある大豆）

ミニ白大豆（納豆用の小粒大豆。まる一晩水に漬けなくても、数時間つけるだけで調理できます。）

ミニ黒大豆（小粒なので、まる一晩水に漬けなくても、数時間つけるだけで調理できます。）

青肌豆（濃い緑の大豆）

秘伝豆（濃い緑の大豆）

の５種類です。各２００ｇ　３８６円

お豆料理が楽しくなりそうですね。

倉敷市、玉島でオリーブを作っておられる「金辺オリーブ園」さんの「オリーブの新漬け　630円」「オリーブオイル　3150円」が初入荷しました。

金辺さんは、玉島で減農薬栽培でオリーブを作っておられます。

時には農薬不使用だったりするのですが、時によって1~2回、使用せざるを得ないときもあるので、減農薬とお伝えしています。

「オリーブの新漬け」は実の厚いオリーブを薄い塩水に漬けたものです。

やわらかくて、フルーティで、白ワインやシャンパン、あるいは日本酒にピッタリの美味な逸品です。

数に限りがあるので、あまりたくさんは販売できません。

「オリーブオイル」も希少品です。

とても風味豊かな、100%岡山産オリーブオイルです。

金辺さんが作られているオリーブはまだ数が少ないので、新漬けもオリーブオイルもたくさんはできないのです。

無理をお願いして、今回らんらんで少しだけ売らせていただくことになりました。

とても貴重なオリーブで作ったものです。大切に食べてくださる方に買って頂きたいです。

金辺さんが作ったオリーブでできているわけではありませんが、金辺さんが販売しておられるオリーブの美容オイルと石鹸も再入荷しました。

金辺さんのおめがねにかなったスペイン産のオリーブで作った美容オイルと石鹸はワタシも愛用しています。

とくに美容オイルの使い心地は最高です。とてもしっとりします。

これからの季節のイチオシ商品です。お試しください。

岡山大豆倶楽部の皆さんが岡山の米と、岡山の農薬、化学肥料不使用の大豆と、平釜塩で作った米味噌が

入荷しました。

今年はあまり数が出来なかったみたいで、頼んでいた数より少なめ、、、。

だから大切に食べたいですね！！！

味は少し甘みのある米味噌。

お子様にも食べやすいですよ。

８００ｇ　８４０円。

数に限りあり。お早目のご来店をお待ちしております。

吉備中央町の玉木さんが自家製の大豆と米とシママースで作った米味噌を持ってきてくださいました。

玉木さんは農薬化学肥料、有機肥料なしでお野菜を作られる生産者ですが、少しだけお味噌も作られます。

米味噌なので少し甘いですから、お手持ちのお味噌と混ぜて使うと、お味噌汁の味にコクが出ます。

500g  850円