連中のことをすっかり忘れて、いつも通り玉木さんのごぼうとすくなかぼちゃを仕入れてしまいました。

玉木さんのごぼうは柔らかくて、ササガキがとても上手に出来ます。

かおりも良くて毎年美味しいのですが、今年のは特に美味しいです。

一見ヘチマのようなすくなかぼちゃはかぼちゃにしてはさっくり切れて、扱いやすいです。

程よい甘みはありますが、甘すぎないのでお味噌汁などにしても美味しいです。

私は昆布を入れて炊いて、醤油で味付けして食べますが、何度食べても飽きません。

切らなかったら来年の頭までもちます。

ぜひ食べてみてください。

お待たせしました~

新庄の農薬不使用「サルナシ」が届きました~

岡山大学の薬学部の動物実験でガン抑制作用が確認された、ということで一躍有名になったサルナシ。

実はビタミンC、E、ベータカロテン、ルテイン、ポリフェノール、カルシウム、マンガン、鉄分も豊富に含む、滋養強壮にもってこいの果実なのです。

栽培しているところが少なく、新庄のサルナシ栽培は西日本一。

キウイの原種なので、熟した実はキウイの味そのものの美味しさです。

限定品なのでぜひこの機会にお召し上がり下さい。
1ｋｇ入り　1800円は店頭に並べたとたんに売れてしまいました。

１２０ｇ入り　280円が 現在14袋あります。

なおこのサルナシを使った「サルナシ酢」が12月より発売される予定です。

サルナシってご存知ですか？

すごーく貴重で、滅多に生は手に入りません＾＾

今年は豊作らしく少しだけ手に入りました。

岡山県新庄村で農薬不使用で育てられました。

サルナシの果実にはビタミンC・Eが」豊富。

βーカロテンはキウイの約２倍以上含有し、生活習慣病や各種ガンに対する予防効果があると言われています。

ルテイン量はキウイの約１．５倍含有し白内障など視機能改善効果があると言われています。

岡山大学薬学部の実証研究の結果

ガン抑制効果が判明し「日本がん学会」で発表されました。

１キロ約１８００円くらい。

明日入荷します。

数量限定なのでご予約下さいね。

冷蔵・冷凍保存できますよ。

生でも食べれますが、お酢や焼酎に漬けると日持ちもするし効果が良く得られます。

毎年人気の玉木さんのごぼう。

やわらかくてかおりが良くて、本当に美味しくて人気です。

きんぴらやごぼうごはん、味噌汁などはもちろんですが、うすく斜め切りにしてたっぷりのオリーブオイルでいためて、赤のバルサミコ酢と醤油とみりんで味付けしても美味しいです。

塩とドライバジルだけで味付けしても美味しいです。

繊維質たっぷりのごぼうをぜひどうぞ!!

吉備中央町の玉木さんの無肥料栽培のトマトが急遽入荷しました~

甘酸っぱいいい香りがしますよ。

完熟で、今まさに食べどきです。

まずはこのまま冷やして、オリーブオイルや塩やバルサミコ酢などをかけて。

にんにくと一緒にオリーブオイルでいためて、塩コショウで味を調えてトマトソースも美味しいです。

スープに入れても美味しいし、卵といためても美味しいし。野菜や肉やシーフードといためても美味しいです。
トマトのサンドウイッチも今食べるととっても美味しく感じますね。

ぜひ最高に味ののったトマトを食べてください!!

これぞトマトです!!

真庭の「いなかのお菓子やさん　月と田んぼ」さんから植物性材料100%の桃のスイーツとカワイイクッキーが入荷しました。

岡山産のフルーティな桃をたっぷり使った「白桃タルト」はホール　1800円、1/4カット　400円。

ずっしり重みがあって、ジューシーで食べ応え十分です。

桃たっぷりの「白桃ゼリー　260円」もみずみずしい味わい。丁寧に作ってあって、とっても贅沢な味です。

「くるくるクッキー３７０円」はすごくキュートなルックス♪

これプレゼントされたら、なんか元気になっちゃいますね!

初めての入荷です。

植物性材料100％、もちろん白砂糖不使用です。

真庭から来られるのでめったに食べられない貴重なお菓子!!

ぜひ食べてみて!!

ちなみに白桃タルト1/4はのこり1切れ!!

長船のコウジ園さんの自然栽培のあかまいとくろまいが入荷しました。

白米と混ぜて炊くととってもキレイなピンクと紫になります♪

先日行った精進料理の勉強会で、白米と黒米を炊いたものに、梅酢とみりんを合わせたものを混ぜてサッパリしたごはんを作っておられてとても美味しかったです。

ぜひお試し下さい。

あかまいとくろまい。100g 　286円です。

本日入荷のひだまり農場さんのお野菜です。

農薬、化学肥料、有機肥料なしの自然栽培です。

トマト　290円　玉の大きいものは2個入りです。

苦味が少なくて食べやすい「ピー太郎」というピーマン。160円。

大人用(?）ピーマンもあります。180円。

「しんくろ」という名前のなす。180円。

あくの少ないサラダごぼう。２１０円。細めです。

「ベータリッチ」という葉つき人参。290円。細いものだと4~5本束になっています。

柿みたいですが、トマトです。桃太郎ゴールド。378円。玉が大きい場合は3個入りです。

きゅうりは売り切れちゃいました。2本入り230円。

ひだまり農場さんの自然栽培のお野菜は毎週火曜日、木曜日の昼過ぎ入荷です。

ご来店お待ちしております~

見てください!!このおいしそうな白桃を!!

花口農園さんの「浅間白桃　260円」です。

花口農園さんはボカシ肥料、竹粉などの有機肥料を使用し、収穫まで袋を掛け、除草剤は一切使用しないなど、出来るだけ農薬の使用を減らした栽培をしています。

本日入荷の桃は7/14~17が食べごろです。

ぜひ食べて！！

去年も人気だった東区下阿知の花口農園さんの桃が7月13日月曜日に入荷します。

花口さんは除草剤を使わず、農薬も出来るだけ使わないようにして安心して食べられる桃つくりをされています。

今年も美味しい桃が食べられますね。

楽しみですね。