毎週水曜日はnarucoの手作りベーグルの入荷日。

水曜日の朝から丁寧に手作りされたベーグルは、おいしいだけでなく見た目も愛らしいので、いつもぱたぱたと売れていきます。

narucoのパンも菓子も、少しずつ丁寧に作るのですが、特筆すべきはその味の完成度の高さ!!

見かけはコロンとかわいいけれど、味のレベルはかなり高いです。

今まで売れ残りはひとつもなし、という実績がそれを物語っています。

ぜひおひとつ、よーくよーく味わって食べてくださいな。

よーくよーく、かみかみしてね。

本日、お野菜のひだまり農場さんが苗を持ってきてくれました。

イタリアンパセリにバジルにちぢれたはっぱのパセリ。

これからの季節、パスタやサラダなどに欠かせないですね。

苗の栽培にあたっては、減化学肥料、農薬不使用です。

はっぱについた虫は、丁寧に手で落としています。

食べものをただ買って消費するだけでなく、ご家庭で育てて、成長していく姿を、ご家族で楽しんでみてくださいな。

そうすると味わいもひとしおだと思います。

鉢も凝っててすっごくかわいいので、インテリアとしても素敵なんですぅ。

ちぢれパセリ　660円　バジル　840円　イタリアンパセリ　900円

最近、晩御飯のおかず用にアルバンモーさんのお惣菜を買いに来てくださる方が増えました。

OLさんが多いですね。

とても嬉しいことです。

本日はカリフラワーと厚揚げのサブジ、旬の野菜の麦みそラタトゥイユ、テンペと小松菜の炒め物、旬の野菜のコロコロサラダ、ピクルス、季節の野菜カレー、ベジラップです。

ベジラップ。おいしそうでしょ。

たっぷりの生野菜とチリビーンズと濃厚なアボカドが生春巻きのように巻かれています。

定番です。ぜひ一度ご賞味あれ。

出来る主婦の必須アイテム、乾燥野菜が入りました。

もちろんすべて吉備中央町の玉木さんの乾燥野菜です。

だから農薬、化学肥料、有機肥料なし。

干しごぼう　干ししいたけ　各562円　干しにんにく　300円

我が家では玉木さんの干ししいたけがだしの定番。

だしをとったあとは佃煮にします。

ごぼうはフライパンで乾煎りしてごぼう茶にするといいかも。

吉備中央町の玉木さんから本日届きました。

瑞々しいスナップエンドウときぬさやです。各300円

さっとゆでで、おいしいオリーブオイルと塩とか醤油をかけていただきたいですね。

パスタもおいしそう。サラダもいいですね。

季節の恵みを食卓に。

ふぞろい野菜村さんの農薬、化学肥料不使用の野菜です。

大きな大根にレタス。ほうれん草に小松菜も。ニンジン葉は柔らかいです。

これだけ大きくてレタスが190円、他が160円ですからとってもお得です。

あー大根おろしでおろしそばを食べたいですね~

レタスはイライラを和らげるそうです。やっぱりサラダかな?

ニンジン葉はごまやちりめんとごま油でいためて、醤油とみりんで味付けして生ふりかけに。

ほうれん草や小松菜は白和えやおひたしでシンプルに。

ああ、本日もおいしそうです、アルバンモーさんのお惣菜たちが。

本日の入荷は、

蜜イモのポテトサラダ、ベジラップ、テンペと小松菜の甘辛炒め、ほうれん草とポテトのクランブル、ピクルス、糸こんにゃくと車麩のチャプチェ風、季節のベジカレー　です。

お野菜は旬がはっきりしているから、メニューもだんだん変わってきます。

いいなあ。

吉備中央町のノリランカさんのお野菜が入るようになりました。

ノリランカさんは農薬、化学肥料、有機肥料なしの素敵なお野菜を作られます。

西洋野菜が豊富で特にトマトの種類が多いそうです。

これからサラダがおいしくなる季節なので、とっても楽しみですね!!

今はまだ出荷できるお野菜が少ないそうなので、お野菜が入る頃にお知らせしますね。

ノリランカさんのお野菜は月曜日に入荷の予定です。

お楽しみに!!

私がとても楽しみにしています!!

愛媛県の冨田農園さんから、農薬、化学肥料、有機肥料なしのびわが6月の半ば頃に入荷します。

お楽しみに~

伊勢の海水を、塗料などを使っていない薪でじっくり炊き上げた塩が入荷します。

海水をくみ出すのは神前海岸。かつて伊勢神宮の塩もここの海水で作られていました。

山の水と海の水が交わるところ。

山と海の間に工業地帯がないところ。

砂浜があり水が浄化されるところ。

そこから海水を汲み出し、割られた薪で15時間かけて鉄釜で煮詰めます。

ごらんの通り、白い塩ではありません。薄い黄色です。

にがりの成分である塩化マグネシウムを最後まで焼ききっているので、にがり特有の苦味がなく、旨みに変わっています。

ミネラルがたっぷり含まれています。

食べるとほんのり薪の香りがします。

命をはぐくむ、とても力強いエネルギーを持った塩です。

5/20  月曜に入荷します。

ぜひお使いください。

125ｇ入り　915円　376g 入り　2495円　(予定)