まるみ麹さんの生麹1.3kg入荷いたしました！

塩麹、醤油麹、味噌作りにどうぞ🙌

お電話でのお取置きも可能です☎︎

吉田研究所さんの黒糀が入荷しました✨

プレーンとスパイスの2種
とても人気で飛ぶように売れていきます🙌🏻

爽やかな酸味があり
クエン酸が豊富で夏にピッタリ！！

スパイスの方は、ほんのり効いていて
クセなく誰でも飲みやすいですよ✌️

ぜひ一度お試し下さい＾＾♪

ひものやかんきちさんの干物のお惣菜が入荷しております!

『ラインナップ』
・天日干しちりめん
・釜ゆでアカイカ
・鮭の西京漬け
・柳カレイ
・たこの一夜干し
・あおさ
になります！

今回たこの一夜干しが初入荷いたしました🐙

かんきちさんの干物のお惣菜は
すでに味付けされておりますので
あとは焼くだけで美味しくお召し上がり頂けます🐟

ぜひ一度ご賞味ください🙌🏻

大変長らくお待たせいたしました

総社の旨味屋さんの

天然発酵調味料

「こうじ塩」

が入荷いたしました

プレーンと香りひかえめ

各924円

最強無敵の調味料です

ひものやかんきちさんの干物のお惣菜が
入荷しております！

『ラインナップ』
・水カレイの一夜干し
・釜揚げしらす
・天日干しちりめん
・鮭の一夜干し
・釜ゆでアカイカ
・ししゃもの南蛮漬け
になります！

かんきちさんの干物のお惣菜は
すでに味付けされておりますので焼いたり、
アカイカはパスタに和えたり
ご飯にのせるだけで
美味しくお召し上がり頂けます✨

連日の暑い日にぴったりの
ししゃもの南蛮漬けは
さっぱりした味わいで食べやすいです🐟

ぜひ一度ご賞味ください🤲

お待たせいたしました✨

倉敷の吉田研究所さんの

「乾燥黒糀」(プレーン　1450円 スパイス　1580円 各300g入り)

が入荷いたしました！

クエン酸が豊富な、酸っぱい黒糀甘酒は、疲れた時にぜひ飲みたい美味しさ♪

スパイス黒糀の甘酒は、クラフトコーラの味でものすごく美味しい＼(^o^)／

飲んでみると、便通までよくなってびっくり！
←個人の感想です

夏の疲れ解消にぴったりの黒糀の甘酒を、ぜひこの乾燥黒糀で作ってみてくださいね😄

作り方は商品裏に書いてありますよ。

本日入荷しましたが、たくさん売れたので追加注文をいたしました！

ご予約も承ります。

ひものやかんきちさんの干物のお惣菜が
入荷しております！

『ラインナップ』
・釜揚げしらす
・天日干しちりめん
・釜ゆでアカイカ
・鯵の一夜干し
・鮭の西京漬け
・柳カレイ
になります！

かんきちさんの干物のお惣菜は
すでに味付けされておりますので
ごはんにかけたり
あとは焼くだけで美味しくお召し上がり頂けます✨

ぜひ一度ご賞味ください🤲

倉敷で発酵文化のすばらしさを紹介しておられる

「吉田研究所」さん

この度、吉田研究所さんが作られた乾燥の「黒糀」が入荷することになりました♪

従来の甘酒は甘さが特徴なのに対し、黒糀の甘酒は酸っぱいのが特徴です

この酸味の元になるクエン酸は疲労回復効果や血液の酸化を防ぐ、代謝を促進するなどの効果が期待できます

種類は2種類

プレーン黒糀(300g入り) 1450円

スパイス黒糀(300g入り) 1580円(カルダモン、シナモン、クローブ、ジンジャー、陳皮)

乾燥しているので常温保存が可能です

吉田さんが作られた黒糀甘酒のサンプルをいただいてみました(*^-^*)

本当に甘くなくて、さわやかな酸味がとっても美味しいです♪

一口で味が気に入りました!!

酵素が普通の甘酒の4~5倍ということで、食後の消化促進に良さそうと思い、私は毎食後にいただいています。

甘酒だと一日大匙3~5杯くらいが目安のようです。

そして試食してみて実感したのが
便通のよさ(^^♪

あくまで黒糀は食品で、お薬ではないので食べてみられた皆さんが同じ感想を持たれるとは限りません

でも私にとっては、美味しいし体にも良いし、これは続けてみたい(^O^)／

と思いました。

どちらもおいしいのですが、黒醤油糀など調味料にされるのであればプレーン、
甘酒として飲まれるのであればプレーンもおいしいですが、スパイス黒糀が個人的にお薦めです!

詳しくは吉田研究所さんのサイトをご覧くださいませ
https://lab-yoshida.com/pages/kukokouji

らんらん亭には今週中に入荷予定です

ひものやかんきちさんの干物のお惣菜が
入荷しております！

『ラインナップ』
・釜揚げしらす
・天日干しちりめん
・釜ゆでアカイカ
・柳カレイ
になります！

今回は定番ものとカレイの入荷になります！

かんきちさんの干物のお惣菜は
すでに味付けされておりますので
手間がかからずに美味しくお召し上がり頂ける　のが特徴です✨

ぜひ一度ご賞味ください🤲

総社の旨味屋さんから天然発酵ぬか床が再入荷しました✨

前回あっという間に完売したぬか床です。
岡山県産の農薬・肥料不使用米の他、農薬不使用・有機肥料米の米ぬかを使用しています。　　
塩も旨味屋さんオリジナル岩塩を4種使用。
オリジナルの玄米麹塩も使用。

発酵のプロ、旨味屋さんが作るオリジナルのぬか床でぬか漬けを漬けてみませんか☺

1キロ　1,980円で販売しております。