岡山の美咲町のえごま油の発売時期が、来年の1月くらいになりそうです。

最初は12月くらいの予定だったのですが、えごまの生産の事情で遅れるようです。

お待ちいただいている皆さまには申し訳ございません。

なおもともとの生産量が少なく、今回生産できる数が未定のため、現在はご予約を受け付けておりません。

どうかご了承くださいませ。

最近こうなごやちりめんなど小魚に玄米酢を水でうすめたものをかけて食べるのにはまっています。

インスタント酢の物ですかね。

しばらく漬け込んでおくと小魚がしんなりして食べやすくなります。

料理とも呼べない一品ですが。

岡山の東粟倉のあわが入荷しました。
35g 　　358円　　60g　 498円

粟は加熱するととろけるチーズみたいになるそうです。

私はチーズが苦手なのでやったことはなかったのですが、一度やってみよう。

*チュプさんのナチュラルスイーツ

植物性材料100％のタルトやおからと大麦を使ったケーキはいかがですか?

＊かおり工房さんの天然酵母パン

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

*ひだまり農場さんの農薬、化学肥料不使用野菜

ご来店お待ちしております~

11/19木曜日入荷のぽわんさんの絶品チーズケーキのより詳しい説明が届きました♪

まだ予約は可能ですので、ぜひ商品選びの参考になさって下さいね。

*酒粕(森田酒造の荒走り)

倉敷の森田酒造の荒走りの酒粕と大吟醸酒を練り込んだまろやかでクリーミーなチーズケーキです。

*ラムレーズン

ラム酒にじっくりと漬け込んだレーズンをたっぷり練りこみました。

*スパイスかぼちゃ

シナモン、カルダモン、ナツメグ、ジンジャー。この4つのスパイスの組み合わせは先日のスパイスチョコレートケーキなどにもよく使うぽわんさんの定番ブレンドであります。ちなみにチャイもこの割合で作れます。かぼちゃのチーズケーキとぽわんさんのスパイスのコラボレーションをどうぞお楽しみに。

＊キャラメルりんご

りんごとキャラメルの2層仕立て。りんご2個は甘煮にしたものを半分はペーストに、もう半分は角切りにして練りこみます。ビターなキャラメルソースを練り込んだ生地と2層に重ねて焼きました。

(新作なので写真がありません。すみません。)

*梨

鳥取の梨2個を甘煮にして、半分はペースト、もう半分は角切りにして混ぜ込んでいます。梨の優しい甘さと歯ごたえを楽しんでいただけますよう。

*カカオと果実

ココアたっぷりの生地に、ラム酒漬けにしたドライフルーツをふんだんに混ぜ込みました

＊栗と抹茶

京都の小山園さんの抹茶を練り込んだ生地に、甜菜糖シロップでキャラメリゼしたオーガニック甘栗を乗せて焼き上げました。

(新作なので写真がありません。すみません。)

季節のチーズケーキはお日保ち5~6日、冷凍保存も出来ます。

しばらく先に召し上がりたい場合は、ジップロックやタッパーなどに入れて1~2ヶ月冷凍保存が可能。解凍は冷蔵庫で半日ほどです。

お値段は全て　430円。

11/19木曜日の11時頃に入荷予定です。

ご予約、ご来店お待ちしております~

矢掛の河上農園さんから自然栽培のお野菜が、この雨の中入荷しました~

白菜　215円

くせがないので白菜と同じように。

サラダミックス　360円

サニーレタス、赤リアスからし菜　水菜　スティック春菊が入っています。

すぐサラダに出来ます!

ミニチンゲンサイ　215円

炒め物やクリーム煮に

カブ

赤　白　赤白ミックス　各260円

さつまいも　285円

うすく切ってごま油で両面こんがり焼いても美味しいです。

河上農園さん

雨の中の納品ありがとうございました！

どの野菜もすごく強そうです~

（ぽわんさんのラムレーズンのチーズケーキの写真です)

月に1回だけの入荷のぽわんさんのチーズケーキは毎回大人気!!

毎回内容が変わります。

今回は

酒粕

ラムレーズン

梨

キャラメルりんご

栗&抹茶

カカオ果実

スパイスかぼちゃ

の7種類です。

お値段は全て1個　430円

11/19木曜日の　11時頃入荷予定です。

ご予約承り中!

数に定数に達し次第注文を締め切らせていただきます。

絶品の美味しさです!！ぜひ召し上がってみてくださいね♪

(かぼちゃチーズケーキの写真です)

12/2(水)入荷のMojiroさんの酵素玄米弁当　1つ　864円　酵素玄米のみ　1つ　378円

予約のみの販売です。

販売時間は11:00～14:00限定。

現在快調に予約受付中~

お赤飯のように小豆が入っていて、とってもやわらかくて食べやすい酵素玄米。

なかなか食べる機会がないのでこの機会にぜひ!!

マクロビオティックベースのお惣菜は材料も岡山の農薬や、化学肥料を使用しないか減農薬のもの。

じっくりよくかんで、味わえる美味しいお弁当です。

11/26（木)が注文締め切りです。

ご予約お待ちしております~

本日入荷のアルバンモーさんのベジタリアン惣菜です。

野菜たっぷりのトマトソース~美味しそう~

こういう田舎風の惣菜は飽きないんですよね~

クルミ味噌が美味しい!!

このもちっとした食感は車麩ならでは。

男性でもはまります。

ヨーグルトを使わずにタンドリーチキンを作れるのがすごいです。さすが。

パンにはさんでも美味しそうです。

米粉なのでもちもちです。たれが焼肉のタレ風で美味しいんです。

あ～お腹すいてきました~

ぜひ召し上がってみて

ついに岡山県産りんごが入荷しました~

吉備中央町の三穂の郷さんからりんごの「王林」です。

農薬は慣行栽培に比べて1~２回しか減らせなかったけれど、化学肥料は不使用です。

少し小さめです。

岡山県産のりんごというのはとても珍しいです。

数が少ないのでお早めに~

１個　140円

11/19木曜日に入荷予定のぽわんさんのチーズケーキに変更があります。

ホトトギスさんのかぼちゃのチーズケーキ

が

ホトトギスさんのかぼちゃのスパイスチーズケーキ

になります。

チャイのようなスパイスの配合になるそうです。

ますます楽しみですね。

改めて今回のチーズケーキの入荷は

酒粕

ラムレーズン

梨

キャラメルりんご

栗&抹茶

カカオ&果実

ホトトギスさんかぼちゃ&スパイス

の7種類です。

ご予約がどんどん入っておりますのでお早めにお求めくださいませ。

定数になり次第ご予約受付を終了いたします。

チーズケーキの入荷は11時頃です。

ご来店お待ちしております。

器がかわいいビーワックスリップクリームです。

蜜蝋とひまわり油で出来ています。

香りはヒマラヤの標高3700ｍ以上の高地に咲くシャクナゲのエッセンシャルオイルを使用しています。

ネパールのヒマラヤの麓の村で作っています。

ひとつ　1080円。唇が乾燥する今の季節にぴったりです。

*かおり工房さんの天然酵母パン

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

ご来店お待ちしております~

中身も陽気も手作りしています。