矢掛のみやけ農園さんから自然栽培のにんにくの芽が届きました。

今の時期がまさに旬!!

短い間だけの季節の野菜です。

外国産のものが多い中、岡山産の自然栽培のにんにくの芽は貴重品です。

つぼみ部分はてんぷらに、茎の部分はさっとゆがいていためたり。

ゆでたものをだし醤油に漬け込んで、味をしみこませたものも美味しいです。

1袋　150円。

ぜひお試し下さい。

月に1回のお楽しみ♪

ぽわんさんの絶品チーズケーキが5/21（木)の11時前くらいに入荷の予定です。

今回のおいしいラインナップは

酒粕(嘉美心酒造)

浅口市寄島町の嘉美心(かみこころ)酒造さんの大吟醸「備中流」とその酒粕を練りこんだ、まろやかでクリーミーなチーズケーキです。

この「備中流」は岡山産米を使って高梁川の伏流水で醸し、お米の旨味を最大限に活かした大吟醸酒です。

ラムレーズン(ロンリコゴールド)

オーク樽で熟成させたミディアムタイプのカリビアンラム。ロンリコとはスペイン語で「豊かでおいしいラム」という意味なのだそう。スペイン語で、とか言いながらアメリカ原産です。

このラム酒に漬け込んだレーズンをたっぷりと練り込み、さらにラム酒を加えて焼き上げました。

苺ミルク

苺をコンフィチュールにして練りこんだ生地と、ミルク風味の生地を2層に重ねて焼き上げました。

初夏

(抹茶&ミルク&黒ごまの3層仕立て)

アプリコット&チェリー

ラム酒に漬け込んだアプリコットとチェリーを練りこみ、さらにトッピングして焼きました。

ミルキーシトラス

オレンジとグレープフルーツをジャムにして練乳や洋酒とともに練りこんだ、ミルキーな柑橘のチーズケーキです。

よもぎと小豆の２層仕立て

(写真なし。すみません。)

たっぷりと蓬を練り込んだ生地と、甜菜糖で煮込んだ小豆を練り込んだ生地を2層仕立てにしけしの実をトッピングして焼き上げました。

季節感あふれる7種のチーズケーキが入荷します。

価格は全て430円

ご予約も承ります。

数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦下さいませ。

(オーガニックコットンのブラ　3132円)

５／１５から１ヶ月間、らんらんでオーガニックコットン＆フェアトレードフェアをします♪

綿花の栽培には、地球上の２．５％しかない耕地面積に、殺虫剤の１６％、農薬の１０％が使われているといわれています。

それらが土や地下水を汚染し、生産者の健康を害しています。

オーガニックコットンは農薬も化学肥料も使わないので、土も水も生産者の健康も健やかに守ることが出来ます。

私たちがオーガニックコットンの衣類を着ることで、地球の土と水と遠くはなれた国（今回のフェア綿花の生産国はインド）の生産者たちの健康を守る事が出来ます。

（オーガニックコットンのショーツ　2052円)
今回仕入れたオーガニックコットンはフェアトレード商品です。

環境に優しい伝統的な製法で作られた生産物を作りながらも貧困な生活をしている生産者たちの自立を支援するために、彼らの製品を他国で売れるレベルに仕上げる指導をし、適正な価格で買い取り、利益を還元していく対等な関係に立った貿易の商品です。

岡山でお買い物をすることで地球の自然を守り、海外の生産者の健康を守り、彼らの自立を助ける事ができるって、いいですね。

ぜひらんらんの店頭でオーガニックコットンの気持ちよさとフェアトレード製品の素敵さを知って下さいね。

見てください～このキレイな蝶のようなレモンクッキーを♪

パイポン畑さんの自家製米飴で作ったレモンクッキー　１８０円です。

思わずプレゼントしたくなりますね。

畑の自然栽培ピーナッツキャラメルスコーン　１７０円？

すばらしい！！

岡山の自然栽培のピーナッツなんて！！

写真左上より時計回りに

自然栽培の米粉のシフォンケーキ　いちご　２７０円

自然栽培の米粉のシフォンケーキ　レモン　３００円

畑のよもぎとあんこのマフィン　２８０円

蒜山ラッテバンビーノさんのチーズマフィン　３００円

米粉のティラミスロールケーキ　２７０円

甘酒クリームのベジ生チョコ　４個　３８０円

自然栽培レモンのレモンクリームタルト　３５０円

チーズマフィン以外は全て植物製材料１００％！！

ベジタリアンフーズ＆スイーツ好きな方にはとっても魅力的なスイーツたちです。

ぜひ召し上がってくださいね。

パイポン畑さんのお菓子は月に２回だけの入荷です。

創作的なベジタリアンスイーツのパイポン畑さんのお菓子が本日14時半ころに入荷します。

ぜひぜひぜひ、食べて!!

本日よりオーガニックコットン&フェアトレードフェアを1ヶ月間いたします。

下着やタンクトップ、ストール、帽子などが入荷しました。見てね♪

*かおり工房さんの天然酵母パン

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

ご来店お待ちしております~

わらび餅　大410円　小260円

シフォンはプレーンとココアマーブル　各260円

タルトはりんごと甘夏&ココナッツ　各360円

豆乳ケーキはお豆腐入りガトーショコラとノンシュガーレーズン入りケーキ。各290円

スコーンはプレーンとバナナと塩キャラメル　各190円。

ビスコッティはココア&ココナッツとアールグレー　各330円

クッキーは有機レモンとオートミールレーズンと黒糖ジンジャー　各330円

黒胡麻きなこクッキー330円と動物クッキー150円もあり。

スイーツはシフォン以外全て卵乳なしです。

いちごぷりん　300円です。

ケーキドーナツ　バナナ　150円　ベリー　180円　いちご　190円

苺マフィン。350円です。

クッキーもあります。

シリアルが朝食に活躍する季節になりましたね~

繊維質たっぷりのシリアルや良質なたんぱくと油脂のナッツ、ビタミンやミネラルたっぷりのドライフルーツに抗酸化力抜群のアサイーをかけたアサイーボールなどいかがですか?

そしてそこに加えていただきたいのが

岡山県産大豆100％の

「押し大豆シリアル　150g   389円」

大豆は良質なたんぱく質、アミノ酸の1種のサポニン、女性ホルモンに似たイソフラボン、食物繊維、動脈硬化を防ぐ不飽和脂肪酸や記憶力を高めるレシチンなどが豊富です。(gakkenn 「知っておきたい栄養学」より)

味噌や醤油など素晴らしい発酵食品、豆腐や揚げ、湯葉、きなこなどの美味しい食材の原料として欠かせない大豆ですが、こういう形で食べてみると新たな美味しさ発見です♪

ぜひ一度、朝食やおやつに召し上がってみて下さい~