前から仕入れたかった、岡山県産大豆の醤油

「鐵次郎」

が入荷しました!!

瀬戸町で140年近く醤油を作り続ける小さな醤油蔵です。

岡山県産丸大豆と佐賀県産の小麦と天日塩で、今は数少なくなった

木桶で2夏熟成させて作った本当の手作りの風味豊かなお醤油です。

お醤油は本来は丸大豆と小麦と塩だけで、木桶の中で二回夏を越させて作る

も のでしたが、今は脱脂大豆(大豆の搾りかす)を使って、半年ほどで化学的

に インスタントで作っているものも多いです。

木桶職人が少なくなったために、木桶を使っていない醤油も多いです。

しっかり熟成させていないので、味も風味も劣り、色も黒くならないので

カラメル色素で色を付けたりアルコールを加えたりしたものもあります。

鐵次郎を作っておられる山近醤油醸造場さんは小さく丁寧にいい物を

作っておられます。

醤油は生き物なので、時間が経つと風味が落ちてしまいます。

だから使いやすい360ｍｌサイズでらんらんでは販売させていただいていま

す。

ぜひ次の醤油は「鐵次郎」をお試しください。

360ml  772円です。

お待たせいたしました!!

徳島のプラネタリー・マフィンさんのマフィンが入荷いたしました!

今回は店頭販売用をたくさん入れたので店頭もにぎわっています。

まだ数はありますのでぜひ召し上がってくださいね。

本当しっとりしていて、素材の良さがわかるおいしいマフィンです。

今までマフィンにあまり興味がなかった方でも

「このマフィンは美味しい!!」

とファンになってくださる特別なマフィンです。

まずは一口どうぞ♪

1個　　350円です。

1月からまたメニューが変わりました。

豆やさんの酵素玄米弁当です。

本日は野菜の主菜のお弁当でした。

無農薬カブと厚揚げと大豆ミートの麻婆あんかけです。

豆やさんの酵素玄米弁当は1個　　1080円です。

明日1月9日水曜日はお肉がメインの酵素玄米弁当が入ります。

「岡山県産無菌美豚肩ロースのチーズと大葉のはさみカツ」がメインです。

1月10日木曜日は酵素玄米おにぎり　1個　　270円が入ります。

1月11日金曜日はお魚メインの酵素玄米弁当で

「ぷりぷりえびと大豆ミートの麻婆あんかけ」がメインになります。

お楽しみに♪

本日入荷のヘルシー工房アップルさんの米粉スイーツ♪

大変人気で一日でほとんど売れていきました。

今あるのは

生地の部分に卵が入っています。

この3つです。

自家製豆乳ヨーグルトのヨーグルトクリームがおいしいんですよ♪

残りわずかです。

お早めにどうぞ。

今日マフィンを取りに来てくださったY・T様。

赤い皮のカバーのスマートフォンをお忘れです。

お預かりしておりますのでご来店くださいませ。

本日入荷のヘルシー工房アップルさんのスイーツの内容はこんな感じです。

*米粉ティラミス

*米粉クッキーサンド(大人気で毎回完売です!)

*米粉タルト(フィグとチャイカスタード、いちごと抹茶カスタード、カラメルナッツ、チョコバナナ)

*酒粕あんの米粉ロールケーキ

自家製豆乳ヨーグルトクリームを作られ始めてから人気急上昇のアップルさんのスイーツ♡

乳製品を使わないのでとってもヘルシーです。

ぜひ召し上がってくださいね。

*徳島のプラネタリー・マフィンさんの日本一美味しいしっとりマフィン

毎回大人気のとにかく「美味しい!」の一言のマフィンです♪

今回のフレーバーは

ヘーゼルナッツチャンクチョコレート

カフェオランジェ

大納言クリームチーズ

カラメルりんご

柚子ショコラ

ロイヤルミルクティー

の6種類で1個　　350円です。

1月8日のAM10時までご予約可能です。

今回は店頭用も豊富に用意しましたのでぜひ今年も

世界一美味しいプラネタリー・マフィンさんのマフィンをご堪能くださいませ。

*豆やさんの酵素玄米弁当　1080円

今回は野菜が主菜のお弁当です。

「牛窓産無農薬のカブと大豆ミートと厚揚げの麻婆あんかけ」

が主菜です。

美味しそうですね~

ぜひご堪能くださいませ。

*かおり工房さんの天然酵母パン

*焼き菓子みのりさんの焼き菓子

ご来店お待ちしております。

新年あけましておめでとうございます。

昨年中は大変お世話になりありがとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年のテーマは「自分に正直に」。

やりたいことはとことんやり、やりたくないことはやらない。

これをやることが誰かの幸せにつながることをやる。

深く考えず、単純に。

「これは人を幸せにするか?」

それが今年のらんらんのテーマです。

今年もどうぞお付き合いくださいませ。

12月30日(日)から1月7日(月)まで休業いたします。

よろしくお願いいたします。

(写真はイメージです。実際とは異なります。)

来年1月8日入荷のプラネタリー・マフィンさんのマフィンのラインアップが決まりました!!

*ヘーゼルナッツチャンクチョコレート

*カフェオランジェ

*大納言クリームチーズ

*カラメルりんご

*柚子ショコラ

*ロイヤルミルクティー

以上の6種類です。

お値段はすべて1個　　350円です。

ご予約はらんらん亭HPの

プラネタリー・マフィンさんの予約専用フォーム

からどうぞ。

ご予約締切は1月8日(火)のAM10時です。

当日お引取りが難しい場合は、備考欄にお引取り予定日を書いていただければ、お預かりいたします。(1月10日以降のお引取りの場合は冷蔵庫でお預かりいたします。)

1月12日土曜日が消費期限になりますので、それまでにお越しくださいませね。

厳選された材料で、本当に丁寧に心を込めてマフィンを作られる

プラネタリー・マフィンさん。

食べてみると

「マフィンてこんなに美味しかったんだ!!」

と感動しますよ