最近「江戸料理」に目覚めた

あの酵素玄米のMOJIROさんが

「お江戸　もじろう(仮称)」として

新たな江戸料理の分野に乗り出しました!!

季節の素材を無添加で料理するところは今までと同じ。

そこに江戸時代の料理を生かす試みを始められました!

と言っても江戸時代の料理は今の料理とほぼ変わらないので、

とてもなじみやすいです。

MOJIROさんの新たな一面をお楽しみに!!

MOJIROさんとスタッフさんと私。

MOJOROさんの入荷日は着物で仕事です。

児島のEKO.9さんのオーガニック&ナチュラルスイーツが

9月5日に入荷予定です!!

ただし台風の様子によって入荷日が変更になるかもしれません。

変更が決まったらお知らせしますね!!

オーガニック素材を使って、独特のスタイリッシュなセンスで仕上げた

EKO.9さんのクッキー☆は抜群のおいしさ!!

このまま東京の青山に持って行っても十分勝負になる出来栄えだと私は思います。

これはぜひ食べていただきたい!

お楽しみに!!

*新庄村のサルナシの実

キウイの原種のサルナシの実。

数々の健康効果で注目されています。

今年は不作で少しだけの入荷です。

サルナシ　　1k入り　　10袋限定　　　1袋　　2000円(予定)

お早めにどうぞ。

*信州の大豆の味の濃い豆腐と揚げと納豆

おススメは大豆の味が濃くて甘いよせ豆腐　1個　　378円

ご来店お待ちしております。

*Mojiroさんの酵素玄米弁当

今回のメニューはお江戸メニュー♪

・72時間熟成の酵素玄米

・天然はまちの照り焼き

・美星町星の里タマゴ使用Mojiro特製だし巻き

・牛窓産ひじき五目煮

・なすとピーマンのなべしぎ

西日本豪雨災害による農家支援メニューです。

無農薬ミネラル栽培難波の絶品ナス

なべしぎとは・・茄子を用いた日本の郷土料理。水を入れず調味料と野菜の水分だけで煮ることが多い。あまから炒め煮です。

*真心お惣菜

・パンプキン豆乳ポタージュ

・塩麹の香り鶏ミンチのラタトゥイユ

・黄ニラのだし巻き

*Raw　Sweets

・エナジーボール(プレーン、ココナッツ)

*お弁当のおかずも各種単品販売あります。

*チュプさんのナチュラルスイーツ

平飼い卵のシフォンケーキとベジスイーツ

*ふぞろい野菜村さんの有機無農薬野菜

ゴーヤ、エンサイ、モロヘイヤ、オクラ、キュウリ、ナス、バジル

が入荷予定です。

毎週水曜日はポイント倍押し日です。

ご来店お待ちしております。

す

私が手のひらで包み込んでいるのは

仏さま。

なんだか温かい気持ちになりますね。

仏さまと一緒に合掌。

月に1回だけの入荷です~

広島のおへそさんの伝統製法パン!!
自然栽培や無農薬素材を使って、ハードに味わい深く何より美味しいパンを作っておられるおへそさんのパンは

まさにパンの王道!!

これぞパンです!!

何度食べても飽きるという事はありません。

蒸して食べるともちっとした柔らかさも味わっていただけます。

ぜひお試しください ♪

突然入荷~パイポン畑さんのスイーツ～

瞬く間に少なくなってきました～

お早めに~

8月31日まで開催の

「夏仏展」

作品の仏像を作られた、仏師の山田直禾さんが8月28日火曜日に来店されます!

仏像を彫るお仕事の人ってどんな感じの人なんだろうって思いますよね。

こんな感じの若い男性です。

落ち着いた、優しい感じの方です。

心の癒しとしての仏像を彫る方らしい、穏やかな、でもしっかりした芯を

お持ちの方です。

お話しすると癒されますよ。

ぜひ会いに来てください。

*広島のおへそさんの伝統製法パン

*かおり工房さんの天然酵母パン

*「夏仏展」の仏像の製作者　　山田直禾さんご来店!!

ご来店お待ちしております~

お子様のおやつにぜひぜひ食べていただきたい

ワイオリ・ファームさんの野菜せんべい

売り切れていたのが入荷しました~

ごぼう、トマト、さつまいも、黒豆

と4種の味。

本当に野菜の味がしっかりして美味しいんですよ!

無農薬や減農薬野菜を使ったせんべいは、

お子様のおやつにとってもおすすめ♪

1袋　　486円

そしてこちらはなんと塩も砂糖も使っていない野菜せんべい。

野菜とおからと馬鈴薯でんぷんだけで作っています。

「愛犬用」と書いてありますが、もちろん人間も食べられます。

「愛犬と一緒に食べられるせんべい」というシールに変えていただけませんか？

とワイオリ・ファームさんにお願いしました。

個人的にはコレ、すごく好きです。

小さいお子様にぴったりだと思います!!

早く商品になるといいなあ。