奈義の中井さんの里芋です。

農薬も化学肥料も使用していません。

里芋の面白い料理法を教えていただきました。

＜里芋の生チョコレート風＞

①里芋をやわらかくなるまで蒸して、熱いうちにつぶす

②①に削ったダークチョコを入れ、よく混ぜる

③表面を平らにし、四角くく形を整えて、好みの形に切り、上からココアパウダーをふる

美味しそうでしょ。

お試し下さい。

今年も届きました！！

日生の南農園さんの有機みかん。

大小とりどり、ナチュラルなルックスの甘酸っぱいみかんです。

ひとつ食べてみました。

甘いだけじゃなくて、みかん本来の酸味があります。

今年は夏の長雨で、みかんの樹にも負担が大きかったせいで、外の皮が黒っぽくなっていますが、味にはまったく影響なし。

今年も美味しいです！！

ぜひ、ガシガシ食べてください！！

１個でも買えますよ。

遅ればせながら、本日入荷のアルバンモーさんの魅惑的なお惣菜たちでございます。

目を引くのは

「豆腐ハンバーグ　甘酒パプリカソース　530円」

美味しそうオーラを放っています！

「季節のベジカレー　５８０円」はもちろんこのままでも美味しいですが、豆乳を入れて温めても美味しいのだそうですよ。

「里芋のクリームコロッケ　４００円」は本当にやわらかいクリーム状。絶品！！

「白菜と春雨の豆乳スープ　４８０円」は今すぐにでも食べたい。体に染み入る優しい味。

そして不滅の定番

「テンペと青菜の甘辛炒め　４００円」はなぜか弁当に入れたくなります。

「精進酢豚　４００円」は丼物にして食べるのが好きです。

「スイートポテトサラダ　　４００円」は芋きんとん感覚。いつでも食べられます。

こういうサラダなら冬でもＯＫですね。

タイ風キャロットサラダや厚揚げとインゲンと春菊のサブジ、チリビーンズベジラップは売り切れました。

すみません。

アルバンモーさんのベジカレーに豆乳を入れたら美味しいんだって。やってみたいですね～

＊かおり工房さんの天然酵母パン

＊アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

ご来店お待ちしております。

吉備中央町の三穂の郷さんより、減農薬（通常１２回のところを１０回に減）、無化学肥料のりんご、シナノゴールドが再入荷しました。

１個　１８０円

数があまりないみたい。お早めに。

三穂の郷さん。今度自然栽培のみかんをもってきてくださるそうな。嬉しいわ～

本日入荷のＬｉａｎさん。卵、乳、小麦なしの２種類のぷりんが入荷。

左の柿ぷりん　２６０円と右の黒蜜豆乳ぷりん　２５０円。

ケーキドーナツは３種類。

黒糖紫芋　１７０円、バナナ　１５０円、ココアバナナ　１７０円。

この大きさがオトナにもいいのです。

ちょこっとのおやつにいかがですか？

１日遅れのお知らせになってしましました。

建部のチュプさんのナチュラルスイーツです。

本日はプレーンシフォン　ホール　１３００円　がドーン！！

もちろんプレーンシフォン、ココアマーブルシフォン　各２６０円も入荷。

植物性材料１００％の豆乳ケーキは、黒豆＆ほうじ茶とココナッツ＆さつまいも　各２９０円。

植物性材料１００％のタルトはさつまいも　３６０円。ほかにりんごキャラメルもあったんだけど売れちゃった！

クッキーはほうじ茶のビスコッティ、豆乳チャイのビスコッティ、オートミールレーズンクッキー、全粒粉クッキー、各３３０円。

すべて植物性材料１００％。

卵を使ったシフォンラスクは１９０円。

植物性材料１００％のスコーン。今回はプレーン、バナナ、塩キャラメル各１９０円。

もちろんわらび餅　２６０円も。

チュプさんのお菓子を食べて、今日もるんるんでいきましょう！！

布ナプキンをお買いいただいたお客様から「生理のときのイライラが軽くなった」とお言葉をいただきました。

良かった～

＊Ｌｉａｎさんの卵、乳、小麦なしスイーツ

柿ぷりんと３種類のケーキドーナツが入荷予定。柿ぷりんってどんなんだろう？楽しみ～

＊アースブレッドさんの天然酵母パン

アースブレッドさんのバゲットにかなべオリーブ園さんのオリーブオイルをつけて食べたらすっごく美味しかった！！

＊ひだまり農場さんのお野菜は１１／２５頃までお休みです。すみません。

ご来店お待ちしております～

こちらは岡山県産特別栽培米「大野ダルマの大合唱　５ｋ　２４５０円」です。

ＪＲ岡山駅から西へ約３ｋ。大安寺駅周辺の田んぼで作られたお米です。

以前はダルマガエルがたくさん住んでいた田んぼ。ダルマガエルの大合唱が聞こえた田んぼ。

私たちの生活が変わるにつれ、カエルたちは少なくなり、ダルマガエルは絶滅危惧種となってしまいました。

ダルマガエルを守るため、化学肥料は使わず、有機質肥料（米ぬか、菜種かす等）だけを使い、農薬の使用も最低限に抑えて作ったお米が

「大野ダルマの大合唱」です。

農薬や化学肥料を使って、自然に負担をかけて作ったお米は安いけれど、その中では生き物は生きていく事が出来ません。

自然に優しいお米を食べる事が、私たちの周りの自然を守ることに繋がることを、このお米を通して知っていただければ、と思います。

津山より本日入荷。

自然な米つくりをはじめて４０年の中尾さんの農薬、化学肥料、動物性堆肥を使用していない

「ヒノヒカリ」のお米です。

中尾さんのお米は

①　自然の中で丈夫な苗を育てる。

②　田んぼは５月下旬まで耕さず、草花や雑草がたくさん生える状態を作って、その雑草を刈り取って

田んぼに敷くことで貴重な天然資源にする。

敷かれた雑草は苗が育つ時期の雑草の発芽を抑制しながら、徐々に微生物に分解され、土を豊かにす

る。

③　一般的には早い時期に収穫したほうが新米として有利に販売できるため、徐々に田植えや刈り取りを

早くなっている。（5月田植え、９月刈り取り。）

しかしそうすると病害虫が活発な真夏に登熟期を迎えるため、農薬が必要になったり、高温障害に

よる品質の劣化が発生しやすい。

中尾さんは晩生のヒノヒカリを選び、雑草がたっぷり生えるのを待って、6月に田植え、１１月に

稲刈りをするので、栽培に時間はかかるが、昼夜の温度差がある秋季に登熟期を迎えるのでお米の

味も美味しくなり、害虫や病気の害も抑えられる。

らんらんでは玄米を販売。

１ｋ　１０５０円、２ｋ　１６５０円、５ｋ　３６００円

美味しいお米をたくさん食べよう！！