吉備中央町の自然栽培農家玉木さんの切干大根がすこしだけはいりました。

そのまま食べても甘い!!と好評の玉木さんの切り干し大根。1袋　300円。

炒めても煮ても味が濃くて美味しいです♪

パワフルなにんにくも入荷~

夏ばて予防、デトックスにも欠かせない美味しい食材、にんにく。

農薬、化学肥料、有機肥料も使わない玉木さんのお野菜。

普通の自然栽培のお野菜以上に力強さを感じます。

個人的に玉木さんのお野菜を15年以上買っているので、もっとも信頼できる生産者です。

本日福岡の㈱廣久葛本舗の高木社長の葛にまつわるお話を伺いながら、精進料理家の藤井まりさんのお料理をいただく、という大変たのしい催しがありました。

社長が葛きりを作って見せて下さいましたが、思いのほか簡単!!

家でも簡単に作れます。

それに黒蜜をかけて食べると、なんておいしい~♪

やみつきになりそうです。

藤井さんと調理に方々の作ってくださった美味しい精進料理♪

身体に優しく染み入るようでした。

病人さんにはこういう料理をぜひ食べさせてあげたいです。絶対必要です。

葛を使ったお料理をいただいていると身体がじわ~っと温かくなってきました。

葛には血行を良くする作用や整腸作用がありますからね、と高木社長。

効果早いなあ~さすが本物の葛は違うなあ~

ああ~おいしい～、ああ~あたたかい~

そしてらんらんでも廣久葛本舗さんの葛を仕入させていただくことにしました~

九州産の混ぜ物なしの本物の葛、手作り葛100％です。

今まで食べた中でもっとも手ごたえを感じる葛です。美味しいです。

梅雨の間は湿気が多くて体内の余分な水分が外に出て行きにくいので、身体に水分がこもって冷えやすくなります。

お腹をこわす人も多いです。

お腹を壊したときはとにかく治るまで葛を食べ続けるのが食養生の基本です。

ご家庭にひとつは持っていたいですね。もちろんとろみ付けにも。

ぜひお試し下さい。

本物の葛粉です。粉末よりごつごつした方がオススメ。大袋で買いたい!!

葛餅とごまどうふ作りセット。これほしいなあ。

葛湯と葛きり作りセット。いいですねえ。

さあ注文しなくちゃ!!

お楽しみに~

本日入荷のぽわんさんのチーズケーキ。

誠に申し訳ございませんが「カフェオレ&チョコレート」が製造上のトラブルにつき入荷しませんでした。

楽しみにしておられた皆様にはこころよりお詫び申し上げます。

ご予約の方には代品にてご容赦いただけますかどうか、順次ご連絡させていただいております。

ご迷惑をおかけいたしましたこと心よりお詫び申し上げます。

自宅のマンションの玄関脇にある小さな花壇。

雑草を見つけては抜いて、干して、木の足元にそっと置いています。根元が乾かないように。

ほかの住人さんもそうしているみたい。

マンションはみんなのおうちだから、みんなできれいにしましょう。

*かおり工房さんの天然酵母パン

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

ご来店お待ちしております~

今私が注目している白鳥哲監督の「不食の時代」というDVDを見ました。

数々の難病を生菜食法で治した、故甲田光雄医師にまつわるドキュメンタリー映画です。

厳密な断食などは危険ですので決して素人がすべきではありませんが、私たちの体の不調が食べすぎや不自然な食べ物によるものだとしたら、今日からでも改められるかもしれませんね。

*ぽわんさんの絶品チーズケーキ!!

月に1回のお楽しみ!!ぽわんさんの絶品チーズケーキが入荷します。

今回の入荷は酒粕、ラムレーズン、杏仁＆キウイフルーツ、グレープフルーツとホワイトチョコ、カフェオレとチョコレート、くるみとバナナの6種類です。

すでにかなりの予約が入っておりますので、ご予約はお早めに。

定数に達し次第予約を締め切らせていただきます。

１個　430円

*Lianさんの卵、乳、小麦なしスイーツ

ケーキドーナツ、豆乳レアチーズケーキ風、新作クッキーが入荷予定です。

*ひだまり農場さんの自然栽培のお野菜

*アースブレッドさんの天然酵母パン

ご来店お待ちしております~

本日入荷のアルバンモーさんのお惣菜。

本日のNEWはコレ!!ヴィーガンチーズマリネ??食べてみたい~

丸麦のタブーリ　青じそと人参葉　400円

コレもNEW

コレ、美味しいです♪

さらっとしたカレーです。

久しぶりに登場~ほこほこコロッケです~

豆乳とジャガイモのトロ～リスープです～

エスニックな人参サラダです。

ベジタリアン料理に興味のある方はぜひ食べてみたくださいね～

本日も建部のチュプさんのおいしい手

作り焼き菓子が入りましたよ~

平飼い卵使用のシフォンケーキはアールグレーとキャラメルシフォン。各260円。

ホールザイズのシフォンケーキはプレーン1300円。

植物性材料100％の大麦、おから入りケーキはガトーショコラとバナナ&ベリー、各290円。

植物性材料100％のタルトはキャラメルバナナと鉄分たっぷりのマルベリー、各360円。

プルプルのわらび餅はぜひ食べて!!大410円、小260円。

大人気の植物性材料100％のスコーンは全部190円。

ココアジンジャー、プレーン、有機バナナ、ほうじ茶、マルベリー、塩キャラメル。

絶対食べたいよね?

九州産のすばらしい葛を使った精進料理教室に申し込みました。

胃腸に優しく、栄養価に富み、美味なる味の葛。

仕入れることができると嬉しいな。

*narucoさんのベーグル

ﾌﾟﾚｰﾝ6

いちじく3

チョコ4

デーツ2

くるみ3

カシューナッツ2

マンゴー4

*ふぞろい野菜村さんの農薬、化学肥料不使用野菜

人参とかたまねぎとか小松菜とかキャベツとか

ご来店お待ちしております~

お待たせしました!!月に1回のぽわんさんのチーズケーキのラインナップのお知らせです~

*酒粕(三宅酒造)

総社の三宅酒造さんの地酒すい府とその酒粕を練り込んだまろやかでクリーミーなチーズケーキです。

*ラムレーズン(レモンハート)

レモンハートというカナダのラム酒に漬け込んだレーズンをたっぷりと練りこみました。

普段はアルコール度数が40度というラム酒を使っていますが、レモンハートは75.5度という高アルコール度数。とても大人なラムレーズンになること請け合いです。

*杏仁&キウイフルーツ

キウイをたっぷり練り込んだすっぱジューシーな生地と、杏仁霜を練り込んだ杏仁豆腐のような味わいの生地を二層仕立てにして焼きました。

*グレープフルーツとホワイトチョコ

グレープフルーツをジャムにしてホワイトチョコレートとともに練りこみました。グレープフルーツのほろ苦さと、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さとざくざくした食感をお楽しみください。

*カフェオレとチョコレート(写真なし)

コーヒーとクーベルチュールチョコレートをそれぞれ練りこんで二層仕立てにしました。

*くるみとバナナバナナを4本ラム酒を効かせたジャムにして練りこみ、ローストしたくるみを散らして焼き上げました。

以上です。

お値段はすべて430円。

ご予約はお早めに。

数に限定あり、です。
朝10時半ころ入荷予定。

毎月第3日曜日に西側緑道公園で催される「有機生活マーケットいち」。

らんらんで商品を仕入れさせていただいている生産者がたくさんおられるので、ごあいさつがてらお買い物。

チュプさんの豆乳チャイやホトトギスさんのキッシュやシュークリーム、パイポン畑さんの揚げ餅など、普段買えない物があって楽しいです。

*チュプさんのナチュラルスイーツ

わらび餅やシフォンケーキはいかが?植物性材料100％のケーキやタルト、クッキーやスコーンもオススメ。

*かおり工房さんの天然酵母パン

クロワッサンと食パンが人気です。

*アルバンモーさんのベジタリアン惣菜

毎回顔ぶれが変わるので楽しみです。

ご来店お待ちしております~