ここ最近菓子材料の産地についてのお問い合わせをたくさんいただきます。

都度生産者や卸屋さんに問い合わせているのですが、複数県の材料を使用しているものなどもあり、全てが明確にはなっておりません。

また表示シールも最近作り始めた菓子についてはできるだけ具体的に産地を書くようにしておりますが、以前からあるものについてはそこまでは明記されておりません。

表示シールについては現在可能な限り産地を表示したものを作成中です。
現行のものが終わり次第順次切り替えて行く予定です。

それまで、順次材料の産地がわかり次第このHPでお知らせしたいと思います。

そして可能な範囲で、皆様に安心して召し上がっていただける産地の材料に変更していこうと思います。

とりあえずお問い合わせの多い材料についてお知らせしておきますね。

薄力粉：岡山
中力粉：群馬
全粒粉：北海道
米粉：兵庫
ベーキングパウダー：アメリカ
きなこ：中国
紫芋粉：鹿児島
片栗粉：北海道
キャロブパウダー：イタリア
ほうれん草粉：ベトナム
かぼちゃ粉：北海道

卵　　　：岡山

牛乳　　：高知、島根
豆乳：アメリカ、カナダ
豆乳ホイップ：豆乳（アメリカ、カナダ）
　　　　　　　　　植物油脂、マルトース、加工でんぷん　有機大豆　オリゴ糖
　　　　　　　　　カレギーナン（全て外国産で、アメリカ、カナダ、フィリピン、
　　　　　　　　　マレーシア、フランス、タイ、インドネシアなど）
　　　　　　　　　砂糖（タイ、日本：北海道、沖縄、鹿児島）
　　　　　　　　　　
豆腐：岐阜県以西、岡山

玄米ぽんせん：玄米ぽんせん　栃木　宮城　山形　新潟　岩手　熊本　福井　
                           茨城　千葉　岡山　秋田の中から適宜選んで使用（全県におい
                          て放射能検査済み）

＊玄米ぽんせんは、＋１００円で「玄米ぽんせん5穀入り」に変更も可。
玄米ぽんせん五穀入り：黍（中国）、稗（岩手　震災前に収穫）、粟（中国）、
　　　　　　　　　　　　　　　大麦（岡山）、黒米（岡山）、玄米（岡山）

洗双糖(黄ざらめ):鹿児島
甜菜糖：北海道
蜂蜜：北海道
粉糖：北海道、アメリカ

塩：沖縄、長崎
ゲランドの塩：フランス

なたね油：オーストラリア、カナダ
オリーブオイル：イタリア
グレープシードオイル：フランス
バター：北海道
生クリーム：北海道
クリームチーズ：北海道

レーズン、くるみ：アメリカ
ココナッツ：スリランカ
チョコ：フランス
フルーツ＆ナッツミックス：アメリカ
岡山県産干しぶどう：岡山
オートミール：アメリカ
チャイ：アメリカ
フランボアーズ：セルビア
黄桃：南アフリカ
ミックスベリー：アメリカ、メキシコ、チリ

バニラエキス：アメリカ

ほうじ茶：滋賀
抹茶：京都

長野県の信州自然王国から新しい「いちごシロップ」が入荷しました。

製造工場でいちごシロップの隣でバーニャカウダというにんにくたっぷりのソースを

作っていたために、いちごシッロプににんにくの匂いが移ってしまったということで、

メーカーさんから撤去依頼がありました。

本日新しいいちごシロップが届きましたので、もし不良品がお手元にあるお客様は

交換させていただきます。

らんらんで販売している信州自然王国のかき氷シロップ「いちご」をお買い上げいただいたお客様から「シロップがにんにく臭い」というご連絡がありました。

生産者に確認いたしましたところ、いちごシロップを炊く釜の隣で「バーニャカウダ」というにんにくたっぷりの野菜ソースを作っていたことが判明いたしました。

直接混入することはありませんが、においが移ってしまったものと思われます。

誠に申し訳ございませんが、同様のいちごシロップをお持ちのお客様はらんらん亭宛にご連絡くださいますようお願い申し上げます。

７．２６午後に代替品が到着いたしますので交換させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

ここのところデコレーションケーキの材料の原産地についてのお問い合わせが多いです。

放射能の影響を懸念される方が多いからだと思います。

子どもさんのことを真剣に考えられるのであれば当然のことと思います。

そこで乳製品不使用の豆乳ホイップクリームについてもメーカーに問い合わせてみました。

植物油脂、マルトース、加工でんぷん　有機大豆　オリゴ糖

全て外国産で、アメリカ、カナダ、フィリピン、マレーシア、フランス、タイなどで

作られたものです。

ご参考まで。

8月１２日（日）～１６（木）までお休みさせていただくので、

定休日の第一月曜日と第三月曜日（８月６日、８月２０日）は８月に限り営業いたし

ます。

8/20は菓子職人が休みのためデコレーションケーキはお作り出来ません。

８／１２（日）～８／１６（木）の間休業させていただきます。

最近岡山県産大豆を使用した豆腐クリームのデコレーションケーキのご注文をよくいただきます。

やはり放射能の影響を避けたいというご要望があります。

はい。お任せ下さい。

らんらんで普段豆腐クリームのケーキに使用しているのは、岐阜県以西の大豆ですが、岡山県産大豆１００％の豆腐を使った豆腐クリームケーキもお作りできます。

１５センチサイズで３８００円　　１８センチサイズで　４２００円です。

他にも使用材料についてよくご質問があります。

小麦　　岡山県産
米粉　　兵庫県産
豆乳　　アメリカ、カナダ産有機大豆
砂糖　　北海道産甜菜糖
なたね油　オーストラリア（遺伝子組み換えでない）
ベーキングパウダー　アメリカ
塩　　　　長崎もしくは沖縄
かぼちゃ　北海道
玄米ぽんせん　栃木　宮城　山形　新潟　岩手　熊本　福井　茨城　千葉
　　　　　　　　　　岡山　秋田の中から適宜選んで使用（全県において放射能検
　　　　　　　　　　査済み）

なお玄米ぽんせんについては、今後岡山県の倉敷市で製造されている「玄米ポン」に変更することを検討中です。

こちらの原材料は下記の通り。

ヒエ　岩手(震災前に収穫）
麦、黒米　岡山
アワ、キビ　中国
玄米　岡山

今までの玄米ぽんせんよりも更に香ばしい味と香りになります。

今できる可能な範囲で安全なものを選んで使用しておりますが、これからもさらにいいものがあれば、変えていきたいと思います。

ご注文をお待ちしております。

７/15(日）、１６（月）はらんらんはお休みです。

みなさまのご要望にお応えして「国産ごぼう茶」が入荷いたしました。

香ばしくて、えぐみがなくてとても美味しく飲みやすいお茶です。

私も最近は毎日水筒に入れて持ってきています。

熱いままゴクゴク飲んでいます。

３０袋入り　１９８０円。

群馬県産で、放射能が検出されていないことの証明も取れています。

お客様よりご要望の多かったごぼう茶が入荷します。

群馬県産で放射能検査について、セシウムは検出されずとの検査結果がでております。

京都の紅茶屋さんが販売していて、お店で試飲して美味しかったので自分用に買って帰りました。

香ばしくて美味しかったです。

近日中に入荷予定。

お楽しみに。