2018-08-30
最近「江戸料理」に目覚めた
あの酵素玄米のMOJIROさんが
「お江戸 もじろう(仮称)」として
新たな江戸料理の分野に乗り出しました!!
季節の素材を無添加で料理するところは今までと同じ。
そこに江戸時代の料理を生かす試みを始められました!
と言っても江戸時代の料理は今の料理とほぼ変わらないので、
とてもなじみやすいです。
MOJIROさんの新たな一面をお楽しみに!!
MOJIROさんとスタッフさんと私。
MOJOROさんの入荷日は着物で仕事です。
お惣菜、お弁当 の一覧
2018-08-24
(写真はイメージです。実際とは異なります。)
8月29日入荷のMojiroさんの酵素玄米弁当とお惣菜の内容のお知らせです♪
*酵素玄米弁当
・72時間熟成の酵素玄米
・天然はまちの照り焼き
・美星町星の里タマゴ使用Mojiro特製だし巻き
・牛窓産ひじき五目煮
・なすとピーマンのなべしぎ
西日本豪雨災害による農家支援メニューです。
無農薬ミネラル栽培難波の絶品なす!!
鍋しぎとは・・・茄子を用いた日本の郷土料理。水を入れず調味料と野菜の水分だけで煮ることが多い。あまから炒め煮です。
酵素玄米弁当は1個 1000円です。
*真心お惣菜
・パンプキンの豆乳ポタージュ
・塩麹の香り鶏ミンチのラタトゥイユ
・黄ニラのだし巻き
♡お弁当のおかずも各種単品販売もあります
*Raw Sweets
エナジーボール(プレーン・ココナッツ)
当日はMojiroさんもご来店♪
お弁当、お惣菜のご予約もお待ちしております~
2018-08-21
本日入荷の「まんま倶楽部」さんの雑穀弁当 1000円です。
たかきびタコライス 6穀ごはん
もちきびペペロンチーノ
人参フライ、素揚げ野菜
インゲン胡麻あえ
ラタトゥイユ
のメニューでした。
どれも美味しかったですが個人的には
人参フライが美味しくてびっくりでした!!
来月は9月18日火曜日に販売します。
今度はどんな雑穀料理が食べられるかな?
楽しみです~
2018-08-09
長い間お待たせいたしました!!
雑穀料理の料理教室を主宰されている「たしたみよこ」さんの
雑穀弁当が、8月21日火曜日に入荷します!!
気になるお弁当の内容は
タカキビタコライス(写真下)
6穀ごはん
もちきびペペロンチーノ
人参フライ、素揚げ野菜
インゲン胡麻和え
ラタトゥイユ
です。
当日は素材が少し変わることがあるかもしれません。
ご了承くださいませ。
タカキビタコライスはお客様にお渡しする際にトッピングさせていただく予定です。
動物性材料と砂糖を一切使わない、雑穀をたっぷり使ったお弁当ですよ。
お弁当のお値段は1個 1000円。
原則として予約販売で、いくらか店頭販売をご用意する予定です。
ご予約締切は8月18日土曜日です。
ご予約お待ちしております~
2018-08-08
本日Mojiroさんのロコモコ弁当の日。
このおかずに酵素玄米がつきます。
メインはシシ肉ハンバーグ!!しっかりした歯ごたえで美味しい~
お結びもありました。
ロースイーツも~
Mojiroさんのお弁当の入荷日は着物がドレスコードです。
夏は浴衣で。
Mojiroさんの酵素玄米弁当の次回は８月２９日です。
着物姿でご来店お待ちしております。
2018-08-07
8月10日金曜日のアルバンモーさんのベジタリアンお惣菜はお休みです。
8月17日金曜日は通常通り入荷します。
2018-08-02
8月8日水曜日に入荷の
Mojiroさんのカラダとハートに❤ご褒美ジビエロコモコ弁当(しし肉)
1200円
はこんな感じです♪
72時間熟成の酵素玄米+しし肉ハンバーグ+ゆで卵+野菜の付け合わせ♡
たっぷり食べごたえとおいしさをお約束いたします♪
ご予約承り中~
2018-07-31
本日はMojiroさんのお惣菜とお結びの入荷日です~
売り切れちゃったものもあります~
Mojiroさんたちの出店は盛り上がって楽しい~
今日はMojiroさんとスタッフさんと私とで浴衣を着てお客様をお迎えしております。
お待ちしております~
2018-07-30
7月31日にMojiroさんが持ってこられるメニューはこんな感じです♪
~酵素玄米おむすびセット~(酵素玄米おむすび2個と惣菜3種)
*美星町星の里たまご使用だし巻き
*花ニラともやしのナムル
*塩麴漬け唐揚げ
*酵素玄米おむすび二個はお選びいただけます。
A+B各一個かA+A計二個
A いぶりがっこ+白ごま
黒ごま天日塩
B ジビエ干し肉+牧石ネギ
アーモンド+カシューナッツ
~まごころお惣菜~
*塩麴漬けかんぱちのカマ 炭火焼 限定5個
*エビマリネ ごぼうとオニオン サルサソース
*じゃがいもとアスパラのビネガーサラダ
*ジビエハンバーグ(猪肉) 限定5個
※お弁当のおかずも各種単品販売もあります。
~Raw Sweets~
※ローフード(Raw Food: 摂氏48度未満の温度で調理したこうそたっぷりFood)のデザート
*プルーンのローチーズケーキ
*エナジーボール
Mojiroさんとスタッフさんが浴衣姿でご来店の予定♪
お楽しみに!!
2018-07-26
暑くて食欲がなくなったり、作るのが面倒になったりしていませんか?
大丈夫!!
Mojiroさんが酵素玄米のお結びとお惣菜をもって
7月31日にらんらんにやってきます!!
Mojiroさんのお結びというと
クラッシュアーモンド&チーズ、いぶりがっこ&いりごま、ジビエ(猪肉)の干し肉&ネギ
と、ちょっと珍しい具材が特徴。
お惣菜は人気のだし巻き卵を中心に、Mojiroさんならではの創作料理が入荷します。
お昼ご飯に、晩のおかずに、ぜひどうぞ!!
ちなみにこの日はMojiroさんとスタッフさんとワタクシの3人は浴衣姿で皆様をお迎えする予定です。
大丈夫かなあ?
お楽しみに!!
