京都にあるオーガニックホテル。

GOOD　NATURE　HOTEL。

最近、京都に行く度に立ち寄っています。

一階はオーガニックショップとレストラン。

ショップに行ったら、ためつすがめつ商品を眺め、大抵は山程買いこみます。

薬膳やビーガン、オーガニックを取り入れた四階のレストラン「Hyssop」

がお気に入り。

フレンドリーなスタッフさんとお話しながら、いつも楽しくお食事。

今回は、カリフラワーのスープ、野草たっぷりの八寸のサラダ、メインの鶏肉のお粥、和紅茶をいただきました。

なんて美味しいんだろう。

なんて楽しいんだろう。

三階の雑貨スペースも気持ちのいいものばかり。

ついにはショップの会員登録までしてしまいました。

秋にはホテルに宿泊予定。

何度行っても京都は楽しい！

一緒に行った友達は、メインにタイ風サラダプレートをチョイス。

バタフライピーというハーブで青く色付けしたご飯が印象的でした。

今、京都で話題のvegan ramen uzu kyotoさんに行ってきました。

veganとは思えないスープの濃厚さとパンチのある味。

私がいただいたのはシンプルな醤油味ですが、昆布と椎茸の出汁が効いています。

スープを最後まで飲みほしたい美味しさ。

北海道産小麦粉と宮崎産無農薬全粒粉小麦粉を使った麺は絶品！

店内は今まで見たことがないような、前衛的なアートの空間。

ラーメンの素材の良さと美味しさ。

そして現代アートが融合した、異世界の体験をした日でした。

ビーガン押し寿司や自家製発酵ドリンクも言うまでもなく最高でした。

よもぎ串団子。

米と小豆とよもぎと砂糖。

日本の風土から生まれた、日本の菓子。

日本の菓子の原点。

まんま倶楽部さんのよもぎ串団子は重い。

食べごたえ充分。

これぞ日本の菓子。

仏像をモチーフにした作品を作るアーティスト、

ニシユキテンさんの

聖観音菩薩ボールペン！

素適過ぎて使えない〜

朝に夕に拝ませていただきます。

いつかまた仏像展をしたいなあ。

1. 5/14.15に天満屋で開催されたエコイベント、アースディ。

出店者の一人「JOMON FACT」さんは、どんぐりを使った食品を販売しています。

どんぐり麺やどんぐりコーヒーなど、どれもが生きるチカラを感じさせる野趣あふれる味わい。

いずれはどんぐりカフェをされたいそうです。

縄文時代、どんぐりは大切な食糧の一つ。

今再び、どんぐりを食べる文化をよみがえらせたい、というJOMON FACTさんの活動をココロから応援しております。

いつからんらん亭でどんぐり製品を販売したいです！

ふ (さらに…)

GW中に奈良県の法隆寺に行ってきました。

仏像大好きな私にとってはまさに聖地。

五重塔や国宝の仏像を二日間で三回通り見て回りました。

宿泊した「和空法隆寺」というホテルでは、夕方に仏像トークショーがあり、翌朝に法隆寺の案内ツアーがあり、大変充実した時間を過ごせました。

そして食事の際、食卓テーブルにあったお醤油にびっくり！

自然栽培材料で作った

「法隆寺醤油」。

こんなすごい醤油があるなんて！

さすが世界遺産。

極めています。

発酵、麹について研究し、発酵教室を開催し、発酵の素晴らしさを優しく伝える吉田亜衣さんが営むお店、

旅のくすり箱。

倉敷の美観地区の南に佇む、落ち着いた、素敵なお店です。

量り売りの数々の糀、味噌、酢、甘酒、酒など、様々な発酵食品を販売しておられます。

私は発酵クラフトコーラを店内でいただきました！

身体に良いコーラ！

美味しかったです♡

そして、酵素玄米の甘酒を購入。

試食させていただいたものがあまりにも美味しかったので！

家に帰るなり、スプーンでふたくち、食べちゃいました！

また買いにいこう♡

本当に素敵な吉田さんと旅のくすり箱さんでした。

石山公園そばのパブリックカウンターにて、pizza Aceeraさんの揚げピザランチboxとジンジャーエールを買って、旭川の土手沿いのベンチでランチ♡

サラダには岡山の無農薬野菜を使用しておられるそうな。

揚げピザ、美味しかった♡

パブリックカウンターさんは色々なお店が交代で使用して、それぞれの料理を販売するところ。

どんなお店が出店されるのかはインスタグラムで確認して下さいね♪

舌苔を取り除くためのU字型舌ブラシ。

舌苔除去は、歯周病や口臭予防によいと言われていますね。

私も舌ブラシは使っていましたが、金属製のU字型は初めて。

思ったよりスムーズな使い心地。

新潟県の燕市の職人の技術が生かされた逸品。

らんらん亭で、販売しようかと検討中。

岡電バスの中に飾られた手書きメッセージ。

社内一杯に飾られた桜の花。

もちろん生花ではないけれど、バスの中に広がる春らしい彩りに、心が踊る。

粋な演出に拍手！

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