岡山で無添加の干物を作っている

かん吉さんの海産物が入荷しました！！

しらすは程よい塩加減で、旨みたっぷりです♪

お子様にも喜んで食べて頂ける一品だと思います♡

かん吉さんは毎週火曜日に入荷する予定です。

晩ごはんにいかがですか〜？

久しぶりに入荷しました！

吉備中央町の玉木さんの、自家製自然栽培の大豆と米で作った米味噌！

甘みがあってすごく美味しいのです！

ぜひ一度召し上がってみてください。

きっと大ファンになっちゃいますよ〜

一袋　500g  714円です。

美作産大豆を使って、豆の味の濃いお豆腐を作られる尾崎食品さん。

毎週金曜日の14時頃に来られます。

きよみおぼろ、食べました、

まだだったらぜひ食べてみてください！

枝豆が豆腐になったみたいで美味しいんですから〜

最初は何もつけずに、その後塩や醤油をつけて、お召し上がりください。

豆乳はまったり濃厚で美味しい！

青大豆豆乳と甜菜糖だけで作る、究極のプリン。

引き算の極み。

美味！

毎週金曜日に入荷の尾崎食品さんの美作産大豆の豆腐。

やはりいちばんオススメは、このきよみおぼろ。

青大豆の甘みが味わえる、美味しいお豆腐です。

何もつけずに食べた後に、こだわりの塩や醤油を少しだけつけて召し上がってください。

甘さを究極に控えた、とろりとした食感の豆乳プリンも他にはない特別な美味しさです！

チュニジアで自然栽培された最高級品質のオーガニックオリーブオイル「DONIA(ドニア)」。

ひとつひとつ手で摘み取ったオリーブを12時間以内に搾油し、こだわりのコールドプレス製法で、オリーブオイルの鮮度・風味や自然成分をそのまま味わっていただけます。

そのおいしさと香りの良さで、数多くのプロの料理人が愛用しています。

ところがコロナ禍で、多くの飲食店が休業や時短営業を余儀なくされたために、DONIAのオリーブオイルも使われる機会が激減し、その多くが在庫として残ってしまっています。

御津のまんまの杜さんからそのお話をお聞きし、わずかですがらんらんていでも販売させていただいております。

現在大量の在庫となってしまっているものは、2021年11月15日が賞味期限です。

まだ1か月以上期限があります。

本来は220g入りですと1944円で販売されるものですが、期限が近いということで値引きして販売させていただいておりました。

今回はさらにお値引きして、

220ｇ　　1080円

882g　　3240円

で販売させていただきます。

味は2種類。

マイルドな味のクラシック。(220g入り)

ピリッとした辛さのフルーティ。（220g入り、882入り)

ぜひプロの料理人も愛用する最高級のオリーブオイルを使ってみてください。

晩御飯のおかずになるものを提供したい、とずーっと思っていたところに、岡山で無添加の干物を作っておられる「かん吉」さんに出会いました。

かん吉さんは朝どれの新鮮な魚をおろして、すぐに塩水につけて、干して、干物に加工。

鮮度のいい魚を使うので、臭みがなくとてもおいしいのです♡

9月28日火曜日に入荷する干物はこちらです。

価格はすべて税抜きです。

状況により、内容、価格等変更することがありますのでご了承くださいませ。

(予約販売のみ)

岡山県産うなぎの一夜干し　1枚　　3000円　　←かなりおいしいらしいです。天然ではありませんが、かなり上質で、ワサビだけで食べると美味しいらしいですよ。

岡山県産真鯛の一夜干し　1枚　　700円　　←食べました!!身厚い鯛で、大人二人で1枚で十分です。

(店頭販売)

島根県又は長崎県真鯵の一夜干し　1枚　558円　　←干物といえばこれです!!

瀬戸内海産さわら西京漬け　1切れ　　350円　　←食べました!備前の名刀味噌さんの味噌を使っています。薄味がお好きな方は味噌を取って焼くと美味♡

和歌山県産小うるめ　50g   550円　　←　食べました!!フライパンで乾煎りして食べると美味しい!!ちょっとお酢をかけ食べてもおいしいです。

徳島県産釜揚げシラス　　70g  　　426円　　←食べました!!柔らかくて程よい塩味で一番のオススメ!!リピートして食べています。

小うるめは日持ち90日、他のものは販売日より5日間です。

ご予約締切は9月20日17時までです。

かん吉さんの干物は、これからも継続して定期的に販売予定です。

お楽しみに!!

9月28日火曜日に初めて販売させていただく

かん吉さんの干物。

今日は徳島のしらすを試食。

何もかけずにそのままいただきました。

なんとも程よい塩加減で、ふっくら柔らかくて美味しい〜♪

これならお子様でも喜んで食べてくれそう♡

もちろん無添加！

しらす丼にして、すだちをかけて食べたい！！

明日はうるめ干しをいただきます。

フライパンで乾煎りすると良いそうな。

日本の干物文化を堪能させていただきます。

9月28日には、しらすも含めて、何種類かの干物が入荷します。

焼くだけで美味しく食べられます。

お楽しみに♪

9月末、岡山で無添加の干物を作っている かん吉さんの干物など美味しい海産物が入荷します！！ 干物って、実は添加物を使われていることが多いのです。 かん吉さんは、できるだけ岡山の旬の魚をご自身で、無添加で干物にしているので、安心して食べることができて、しかも新鮮！！ 鯛と鯵の干物をいただきましたが、身が厚くて美味しい！！ 季節によって魚の種類が変わるので、様々な美味しさに出会えます！！ 最初の入荷は9月28日火曜日の予定です！ 晩ごはんのおかずにオススメですよ〜

さらに、お魚料理を主菜にしたお弁当を10月から納品していただくことに！！

鯵の干物のフライとか、楽しみです〜

毎週金曜日の14時頃入荷の、美作の尾崎食品さんの美作産大豆のお豆腐。

まだまだ冷奴が美味しい季節なので、ぜひ食べていただきたいです！！

どれも豆の味が濃くて美味しいので、醤油なしで食べても美味しいんですよ〜

豆乳と砂糖だけで作ったプリンは、究極に甘さ控えていて、個人的にすごく好きです♡

ぜひ召し上がってくださいね。

温めた牛乳200mlに小さじ1/2加え、砂糖やはちみつを加えて飲むと美味しいという

ゴールデンミルクブレンドスパイス。

牛乳を消化しやすくしてくれるそうです。

ヨガをされる方に人気だそうですよ♪

ターメリック、シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、ジンジャー入り。

いかにも体を温めて免疫力を上げてくれそうな内容です。

どんなものも美味しくてしてくれる、魔法のカレー粉も入荷！

オリーブオイルでじゃがいもを炒めて、塩とこのカレー粉で味付けするだけで

美味しい一品ができますよ♪

お試し下さいませ(*^_^*)