月に1回の入荷です。まんま工房さんの無添加プリン。

島根県の完全放牧牛の牛乳と岡山の真庭の平飼い卵、少しの甜菜糖と岡山産の無農薬抹茶で作ります。

今回は牧草の種類により、乳脂肪が多い牛乳だったせいか、プリンの上に乳脂肪が固まってしまったそうです。

これも自然の作用と思って味わってみてください。

プレーンは350円　　抹茶は　　380円です。

広島のおへそさんの伝統製法パンが入荷しましたよ。

自家製の農薬不使用の小麦粉をはじめ、できるだけ産地の近いもの、海外のオーガニック材料

や天然湧き水など、厳選した材料で作っています。

パンの酵母は水と小麦だけで自然発酵させる最も原始的な製法。

生地の基本材料は粉、塩、水のみで最低24時間かけてじっくり発酵させて作っています。

野生の菌の力を借りて小麦がゆっくりと分解され、必須アミノ酸、ビタミン類、天然のうまみ

成分、抗酸化物質、酵素などがぎゅっと詰まったパンになります。

おへそさんのパンは重いです。

精製小麦を使ったパンと比べて、胚芽やふすまを取り除いていない分、パンのふくらみが抑えられてどっしりと焼きあがります。

噛めば噛むほど味がわいてきて美味しいです。

月に1回だけの入荷です。

ぜひお召し上がりくださいませ。

本日は月に1回の和菓子の日。

福富の歩月さんにらんらんオリジナルバージョンで作っていただいた、オリジナル大福が入荷しました。

自然栽培レモンをきび砂糖で煮込んで作ったレモンマーマレードを使ったレモン大福。

岡山のあんずをザラメで煮込んで作ったあんず大福。

各1個入り　　500円

あんこは北海道産の農薬、化学肥料不使用の手亡豆で作った白あんを、白砂糖ではなくきび砂糖で炊いていただきました。

お赤飯は新庄村の農薬不使用のひめのもちのもち米と農薬不使用の小豆を使って炊いていただいています。

有機黒ごまと自然海塩「石垣」で作ったゴマ塩もついています。

こちらは1合　　280円。

本日限定販売です!!

ぜひお召し上がりくださいませ。

7月22日土曜日は月に1回の和菓子の日。

今回は

「レモン大福&あんず大福」(各1個入り) 500円

と

お赤飯(1合 280円

です。

北海道産の手亡豆ときび砂糖で作った餡に、自然栽培のレモンときび砂糖で作ったマーマレードを混ぜ込んだものと、岡山のあんずをザラメで煮て作ったジャムを白あんに混ぜ込んだもの、2種類を作りました。

冷やした緑茶とともに、ちょっと珍しい大福をお召し上がりくださいませ。

お赤飯は岡山の新庄の農薬不使用のひめのもちと小豆で作っていただいています。

ゴマ塩も有機黒ごまと自然塩「石垣」で作っていただいています。

12時の開店と同時に販売しますので、ぜひお召し上がりくださいませ。

実は歩月さんと約束したんです。

「大福の限界に挑戦しよう!!」

大福を極めたいと思います。

本日入荷のぽわんさんのチーズケーキ。

さすがの人気であらかた売れてしまいましたが、あと少しだけあります。

酒粕とトマトミルク。各430円。

予約をし忘れた皆様、ぜひどうぞ。

月に1回だけ入荷のぽわんさんのチーズケーキ。

いつもは予約でほとんど売れてしまうのですが、今回はぽわんさんが納品数を増やしてくださっているので、店頭販売もありますよ!!

種類は

酒粕

ラムレーズン

チョコバナナ

パインヨーグルト

トマトミルク

杏仁&キウイ

の6種類です。

予約でかなり売れているものもありますので、お早めにお求めくださいませ。

お値段は1個430円です。

ご来店お待ちしております～

暑い夏でも美味しく食べられるチュプさんのナチュラルスイーツが入荷しました!!

今回は2切れ入りが多いです。

桃のタルト　2切れ入り　820円

レモンクリームタルト　2切れ入り　760円

1切れ入りは売れちゃいました。

黒ゴマシフォン　260円

1/4サイズのシフォンは380円。レモンとコーヒーと紅茶です。

植物性100％のクッキーは1個　330円

こちらも

スコーンも植物性100％です。

個人的にはタルトが食べたいなあ。

毎月１回、福富の歩月さんにらんらんオリジナルバージョンの和菓子を作っていただく「和菓子の日」があります。

今月f

7月22日土曜日が和菓子の日。

レモン大福&あんず大福が1個ずつ入って　500円の和菓子を販売します。

レモン大福は、広島の自然栽培のレモンときび砂糖で作ったマーマレードを北海道産の無農薬の手亡豆で作った白あんに混ぜ込んでいます。

あんず大福は岡山のあんずをザラメで煮込んだジャムを、やはり北海道産の無農薬の手亡豆で作った白あんに混ぜ込んでいます。

餡に使用する砂糖はすべてきび砂糖。

大福に使う餅は岡山の新庄村のひめのもち。

小麦粉も岡山産です。

お赤飯は岡山の新庄村の農薬不使用のヒメノモチと岡山の農薬不使用の小豆、有機黒いりごまと自然塩「石垣」を焼き塩にしたものを使います。

こちらは1パック(一合)  280円。

他では買えない白砂糖不使用の和菓子と岡山の農薬不使用のもち米と小豆のお赤飯をどうぞ!!

7月20日木曜日に迫りました、月に1回だけ入荷のぽわんさんの絶品チーズケーキ!!

今までで一番たくさんのチーズケーキをぽわんさんが作ってくださるので、今のところまだご予約可能です!!

久しぶりに全種類店頭に並べることができるのではないかと、期待しています!!

ここ最近、あまりにも予約数が多すぎて、店頭に並ぶチーズケーキの数が少なすぎて、ご来店いただいたお客様に申し訳ないこと然りでした、、、、、。

では改めて、今回入荷のチーズケーキの詳細をお知らせしますね!

* 酒粕(ヨイキゲン)

総社市清音で酒作りをされるヨイキゲンさんの酒粕と吟醸酒を練り込んだまろやかでクリーミーなチーズケーキです。

*ラムレーズン

ラム酒にじっくりと漬け込んだレーズンをたっぷりと練り込み、さらにラム酒を加えて焼き上げた芳醇なチーズケーキです。

*チョコバナナ

スイーティオのバナナを約4本、ラム酒の効いたジャムにして練り込んだ生地と、クーベルチュールチョコレートをたっぷりと練り込んだ生地を二層に重ねて焼きました。

*パインヨーグルト

スイーティオの三ツ星受賞パイナップルを２分の1玉甘煮にして練り込んだ生地と、ヨーグルトをたっぷり練り込んだ生地を２層に重ねて焼きました。

*トマトミルク

総社産のトマト5~6玉をレモンを効かせたジャムにして練り込んだ生地と、練乳とコアントローで仕上げたミルク風味の生地とを重ねて焼きました。

*杏仁＆キウイフルーツ

キウイフルーツを6玉ほどレモンを効かせた甘煮にして練り込んだ生地と、杏仁霜を練り込んだ生地を２層仕立てにしました。キウイのジューシーさや甘酸っぱさをお楽しみください。

チーズケーキのお値段はすべて430円です。

チーズケーキのお日保ちは5~6日くらい。

ジップロックやタッパーに入れて1カ月ほど冷凍可能です。

解凍は冷蔵庫で半日ほど。

ご予約も承ります。

できるだけメールやFAXでのご予約をお願いいたします。

お名前、お電話番号、チーズケーキの種類、個数を明記してくださいね。

ぽわんさんはおひとりで丁寧に手作りされているので、作る数に限りがあります。

定数に達し次第注文を締め切られていただきますので、お早めにご予約くださいませ。

本日入荷のパイポン畑さんのありがたいスイーツです。

「仏陀クッキー」

「蓮クッキー」

ありがたいありがたい。

夏らしい爽やかなスイーツです!(^^)!