今月の歩月さんの和菓子は

「水無月」です。

氷に見立てた、葛粉入りの三角のういろうに、邪気を払うとされる、赤色の小豆の入ったもっちりした、今の季節だけのお菓子です

2個入り　350円です。

歩月さんがらんらん亭用に作って下さるお菓子は、全てキビ砂糖使用、小豆やもち米は、岡山の新庄村の農薬不使用です。

*酒粕どら焼き　1個　220円

一宮の板野酒造場さんの酒粕、美作の平飼い卵を使ったふんわりどら焼きです。

*最中(2個入り　390円)

らんらん亭オリジナル餡を、食べる直前に皮に挟んで食べていただくので、パリパリです♪

*お赤飯と黒豆おこわ(各1合　300円)

新庄村の特産もち米「ひめのもち」で作ったお赤飯と黒豆おこわは、もち米の美味しさともちもちした小気味いい食感が特徴です！

小豆も黒豆も、岡山産の農薬不使用ですよ♪

ご予約も承ります！

矢掛の河上農園さんは、自然栽培で小麦を作って、その小麦個で

スパイス&ソルトクッキーを作っておられます♪

今回もときめくクッキーが入荷しましたよ！

左から

酵母シナモンロールスコーン

酵母キャラメルナッツスコーン

酵母カランツとクルミスコーン

左から

全粒粉のカカオニブクッキー

全粒粉の黒糖ビスケット

左から

フェンネルとレモンクッキー

カルダモンチャイクッキー

ラベンダーと白ごまのショートブレッド

左から

全粒粉塩クッキー

オールスパイスとクランベリーのビスコッティ

全粒粉のメイプルペカンクッキー

1つ　230円〜

月に1回だけの入荷です♡

月に２回、土曜日入荷の

徳島のkuchenさんのスパイススイーツ♪

次回入荷は6月１９日土曜日です。

今回の入荷ラインアップはこちら♪

*PLUM パウンドケーキ　250円

*PLUMチーズケーキ　　450円

(株式会社アワグラスさんの梅酒にケ漬け込んだ後の梅の実を使用)

*徳島県吉野川市美郷の梅

*ブルーベリーとバニラクランプルマフィン　　350円

*スパイス香るフロランタン　　200円

*定番スパイススコーン4種

(各種4個入り)

*プレーン岩塩　　500円

*チーズとキャラウェイ　　550円

*無花果・くるみとオールスパイス　　550円

*マサラチャイ　　550円

毎回チーズケーキとマフィンはすごく人気♪

特にチーズケーキの人気はすごいです!!

ご予約は6月12日土曜日　　18時まで。

他にはない、kuchenさんの、オリジナルスパイススイーツをどうぞ♪

美作の尾崎食品さんが、自家製美作産大豆のの豆乳で、

濃厚な豆乳プリンを作りました。

こちらは青大豆の豆乳のプリン。

豆乳と砂糖だけで作っています。

あえて豆乳の味を損ねないようにグラニュー糖で。

添加物は一切使っていません。

今まで食べたどのプリンとも違う、味と食感です。

プリンの上は、まるで分厚い湯葉のよう。

その下は、豆腐とも湯葉とも違うトロトロの濃厚な青大豆の味。

まさに新感覚！

豆乳湯葉プリン？

お目見えした時はぜひ一度召し上がってみてください。

イメージ的には、和食の懐石コースのデザート？

毎月第一、三木曜日は、美作のききつちさんの薪窯パンの入荷日です。

電気やガスのオーブンではなく薪をくべて窯で焼いています。

だからでしょうか、とっても優しい素朴な味わいが美味しく、和む味わいなのです。

6月１７日木曜日入荷のラインアップはこちら。

すでに予約がたくさん入っているものもあります。

すべてのご希望にお答えできるかどうかわかりませんが、

6月12日17時までご予約をお受けいたしますよ(^^♪

*くるみレーズン　　600円

*レーズン食パン　　340円

*チョコくるみ　　240円

*レモンいちじく　　250円

*クランベリーひまわり　　220円

*コッペパン　　140円

個人的にはコッペパンが一番好きです♪

入荷のつづき・・・

◎新庄村ボスケリコ農園の森のカステラ

新作のルバーブは酸味があって暑い時期でもさっぱりと美味しいです。

今日から今までの生地よりしっとりと仕上げているそうです！

食べてみてくださいね。

◎新庄村の農薬不使用お野菜たち

◎真庭市中和の小屋束豆腐店さんのおからグラノーラ

初入荷です！

岡山県産自然栽培大豆を使って丁寧に作られるお豆腐。

その工程ででるおからと

有機のオートミールやメープルシロップを一緒にグラノーラにしました。

素朴な味わいがとても美味しいです！

ぜひお味見ください＾＾

いいお天気が続きますね。

夏日・・・

さて今日の入荷です。

◎ベーグルクラフトさんのベーグルたち

◎まんまの杜さんのお弁当

完売しました！

ありがとうございます！！

◎アルバンモーさんのヴィーガン総菜

つづく・・・

本日も入荷盛りだくさんでした。

美作のあいゆうわいえさんの天然酵母パンは今日も大人気！

まだあるのは

つのパン2

バゲット　1

バジルチーズベーグル　1

ライ麦カンパーニュハーフサイズ　2

です。

バジルチーズベーグルとライ麦カンパーニュは暑い季節は冷蔵庫販売です。

備前のLOLOさんのアップルパイと米粉シュークリームはやはり完売！

ブルーベリーパイはまだありますよ。

ひえやもちあわなどの雑穀を使ったシュークリームは予想外の美味しさ！！

LOLOさんにしか作れない野性味溢れる美味しさです。

チュプさんのスイーツもいっぱい売れて行きました。

でもまだまだつい、手が出るスイーツがありますよ〜

おやつ時間は大切です

○○ラインナップ○○

☆ココアのヴィーガンいちごショートケーキ（小麦・乳・卵 不使用）
ココアのヴィーガンスポンジと豆乳ヨーグルトクリーム
(写真より大きいサイズです)

・
☆ベイクドチーズケーキ(乳・卵・小麦 不使用)
いちご&ラズベリー
・

・
☆チョコバナナタルト(小麦・乳・卵 不使用)
有機バナナのタルトにチョコレート味のクリームをトッピング
・
☆ロールケーキ (小麦・乳　不使用)
酒粕あん
・
☆カヌレ（小麦・乳・油 不使用）
・
☆米粉シフォン
栗とラム酒(乳・小麦・油　 不使用)
・

☆米粉タルト　(乳・卵・小麦 不使用)常温
アーモンド&ペカンナッツ
・
☆発芽玄米クッキー　(乳・卵・小麦 不使用)
ヘーゼルナッツ(小麦・乳・卵  不使用)
【アレルギー物質28品目中】なし

マカダミアナッツ(小麦・乳・卵 不使用)
【アレルギー物質28品目中】大豆

他　4種

＊＊＊
＊＊＊

シフォンケーキ 、カヌレ、ロールケーキ  に、
平飼い卵をつかっています。
他は全て 乳・卵・小麦 不使用、米粉を使った植物性のスイーツ　です。

毎月第二水曜日は備前のLOLOさんのケーキ系スイーツの入荷日です。

大人気のアップルパイは今回が最後!!

次回は秋にリンゴが出てからの再開になります。

*アップルパイ

*ブルーベリーパイ

*米粉シュークリーム

LOLOさんは現在農作業がお忙しいので、今回スイーツの種類は少なめ。

でもおいしさは変わらないので、楽しく召し上がってくださいね(^^♪