久しぶり入荷です！

矢掛の河上農園さんの自然栽培の小麦粉と手作りスイーツ。

農薬、化学肥料、有機肥料なしで育てられた小麦の粉。

白の薄力粉と全粒粉。冷蔵庫の中で入っていますよ♪

卵、乳不使用のマフィン♬

さすが小麦農家が作るマフィン！

小麦の美味しさが際立ちます！！

ビスコッティは卵入り。

小麦の美味しさを伝えたい

という河上農園さんの心意気がヒシヒシと伝わってきます。

今まで食べたマフィンとは一味違う

小麦のチカラ強さを味わってくださいませ。

お待たせいたしました！

吉備中央町ののびのび農園さんのいりまめときなこが入荷しました〜

おやつにもっともオススメの

炒り豆の塩と黒糖　各490円。

香ばしさが最高です！

個人的にとてもオススメ！

きなこは白大豆から作ったものと青大豆で作ったものと2種類あります。

各430。

タンパク質もタップリです

ぜひどうぞ〜

毎週金曜日入荷の、美作の尾崎食品さんの美作の大豆100%のお豆腐。

特に青大豆のお豆腐が美味しいです〜

枝豆みたいな味わいです。

スプーンですくって食べる、おぼろ豆腐が絶品ですよ!

待ちに待った、美作産大豆100%のお豆腐が入荷いたしました!

これは生産者さんイチオシの青大豆のおぼろ豆腐。

売り切れました〜

他にも

ポロポロ売れて行きます。

毎週金曜日の13時から14時の間に入荷します。

是非とも召し上がって下さいませ〜

豆腐愛だ〜

私が一番心待ちにしていた、

美作産大豆100%の豆腐が

2月7日金曜日の13時〜14時の間に入荷します!

美作の「尾崎食品」の尾崎竜吾さんは

創業昭和21年、豆腐一筋の家業を継いだ3代目。

若いながらも豆腐愛に満ちた職人さんです。

今回入荷するのは

基本の白大豆豆腐の木綿と絹。

青大豆のきよみもめん。

黒豆豆腐の絹。

青大豆の味が濃くて、尾崎さん一番の自信作のきよみおぼろ。

白大豆のおざきの厚揚げ。

そして抜群の美味しさを誇る湯葉ふぃーゆ。

18層に折り畳まれた最高に贅沢な湯葉と豆乳のハーモニーです。

ぜひぜひお召し上がりくださいませ。

なお油揚げは岡山産大豆ではないので、今回は入荷していません。

岡山の美作産大豆を使った豆腐が入荷しそうです!

美作の尾崎食品さんが作る美作産大豆のお豆腐や湯葉。

（揚げの大豆だけは外国産大豆）

試食させていただきました〜

青大豆のお豆腐と湯葉が特に美味!

どれを仕入れようか検討中です。

大豆は無農薬というわけではありませんが、岡山産というところが

ポイントです。

無農薬も大切ですが、地産地消も大切です。

入荷は毎週金曜日の予定です。

お楽しみに！

こんにちは＾＾

今日のアルバンモーさんのベジタリアンお惣菜はこちら♪

美味しそうですね~

でも今日は売り切れ続出です！

・旬の根菜ヴィーガンアンチョビ

・くるみ白和え

・ベジタンドリーチキン

が売り切れました。

イチゴの豆乳ババロア美味しそうです♥残り2個

オーガニックブラウニー&豆腐クリーム　残り1個

最近はアルバンモーさんのスイーツが光ってます☆

お早めにどうぞ＾＾

◎新庄村のお野菜たち

・ヤーコン

・白ネギ

・手作り玉こんにゃく

端境期で種類が少なくてご迷惑おかけしています・・・

また葉物が出てくるまで楽しみにお待ちください☆

◎新庄村の「みずもりのひめのもち」

新庄村にUターンで帰ってきた若者が、村を思ってヒメノモチを育てました。

農薬・化学肥料不使用

7分搗きのもち米を使っています。

土作りに微生物を活性化させる土壌改良材

「バクチャーソイル」を使用。

コンセプトは

「しぜんにかえろう」

ぜひ、応援もかねて召し上がってみてくださいね＾＾♡

ご来店お待ちしております♪

不定期で入荷のNattyBreadさんの自然栽培野菜です。

大根。もちろん葉も使えます。おでんの必需品。

すくなかぼちゃ

吉備中央町のうさくまファームさんの菜の花です。

春の予感がしますね。

からし和えや胡麻和えなどに。

岡山の耕作放棄地を使って、自然栽培で大麦のもち麦を作っておられる「日本モトショク」の影山さんです。

もち麦を仕入れさせていただきました。

もち麦は食物繊維が豊富なので、便秘解消や血糖値上昇抑制にオススメです。

毎日のご飯に入れて食べてくださいね。