総社のまるみ麹本店さんの、自然栽培の生麹が９月9日～9月11日頃入荷します。

岡山の無肥料、無農薬の朝日米の自然栽培米で作った生麹です。

まるみ麹さんの建物の中でも、床、壁、天井をすべて備長炭で覆った「炭蔵」で作ることで、マイナスイオン

の多い環境を整え、麹菌や酵母菌の安定した力強い発酵と熟成を営みます。

水は高梁川の伏流水にマイナスイオンを付加した「電子イオン水」を使っています。

マイナスイオンを付加することで、素材本来の力を取り戻すため、生命力にあふれた食品になります。

自然栽培米の生麹は、原材料が希少なため、販売期間、数量が限られます。

らんらん亭では10個限定で販売します。

1袋　　1726円

ご予約お待ちしております。

本日入荷！

矢掛の旬家ファームさんの自然栽培枝豆と「デストロイヤー」という名前のじゃがいも。

枝豆は良質なタンパク質で、今が旬♪

美味しいうちにしっかり食べてくださいね！

茹でて冷凍しておいて、お料理に使うこともできますよ〜

そしてこれが「デストロイヤー」という名前のじゃがいも。

昔、「デストロイヤー」という名前の覆面プロレスラーがいましたが、彼の

覆面マスクの柄に似ていることから、この名前がついたらしいですよ！

中身はホクホクした、栗みたいな味わいで、煮崩れしにくい美味しいじゃがいもだそうです。

食べてみてくださいね♪

吉備中央町で農薬、化学肥料不使用の野菜を作っておられるうさくまファームさん。

いいのがいっぱいできたから、と臨時でブルーベリーをたくさん持って来てくださいました！

ブルーベリーはそのまま食べるのが一番美味しいですね♪

採れたてブルーベリーをどうぞ！

岡山市南区で有機無農薬野菜を作られている

ふぞろい野菜村さん。

今日もお野菜がたくさん入荷しましたよ♪

ツルムラサキやししとう、ピーマン、水なすにミニトマト。

そして小さめのカボチャが入荷。

ああ、野菜がたくさんあるって幸せ♡

そして、らんらん亭から車で2分の距離にある、

ホームレス支援団体の「きずな」さんの

完熟トマトも入荷！！

到着した時は太陽の熱で、トマトが温かったです〜

まさに今が食べ頃。

サラダに、パスタに、煮込みに、ぜひお使いくださいませ(*^_^*)

吉備中央町でカラフルな農薬、化学肥料不使用野菜を作っておられる

うさくまファームさん♡

今日もそのサラダにぴったりのお野菜が入荷しましたよ！

今日はブルーベリーも入荷！

ブルーベリーとマイクロトマトも入荷♪

トマトのリコピンやブルーベリーのアントシアニンで、抗酸化だ〜

毎週金曜日の14時ころ入荷！！

美作の尾崎食品さんの美作産大豆の豆腐と豆乳プリン♪

今の季節は冷奴！！

青大豆のきよみおぼろときよみもめんがオススメですよ〜

もちろん白大豆もめんときぬも！！

出汁醤油で炊いて食べたり、味噌炒めにしても美味しい厚揚げ、わさび醤油や生姜醤油がぴったりのとろ湯葉、卯の花炒りにはおから！！

トロリと美味しい濃厚な豆乳。

青大豆豆乳とわずかな甜菜糖で作ったプリン。

究極に甘さ控えめで、ほぼタンパク質というヘルシースイーツ！

個人的にかなり気に入っています。

夏の食卓は豆腐で決まり！！

「いいブルーベリーが採れたので〜」

ということで、臨時に入荷しました！

吉備中央町のうさくまファームさんの農薬、化学肥料不使用のお野菜♪

マイクロトマトやブルーベリー、いんげんやズッキーニが、

夏を乗り切るビタミンやミネラルを与えてくれます♪

毎週金曜日の14時ころ入荷する、美作の尾崎食品さんの

美作産大豆のお豆腐。

入荷してから次々と売れていくのは青大豆で作った「きよみおぼろ」。

青大豆の味が濃くて、すごく美味しいです。

青大豆のきよみもめんや白大豆のもめんときぬ、トロ湯葉も豆の味がすごく楽しめます。

究極に濃いのが豆乳。

青大豆、白大豆、黒大豆の3種の味。

そのままで十分楽しめます！

尾崎食品さんの「豆乳と砂糖だけで作ったプリン」は、洋菓子屋さんのプリンとは一線を画した、豆腐屋ならではのプリン。

あの濃い豆乳があってこそのプリンです。

これは一度食べる価値あり。

尾崎食品さんの豆腐は毎週金曜日の14時ころ入荷。

今日は農薬、化学肥料不使用のお野菜も入荷！！

ふぞろい野菜村さん。

なす、ピーマン、いんげん、ししとう、えごまの葉が入荷！

きずなさんの農薬、化学肥料不使用のお野菜♪

メークインのじゃがいも、煮込み用のトマトのサンモルツァーノ、プチトマトが入荷！

野菜はバリバリ食べよう！！

花口農園さんの減農薬白桃「紅清水」。

くまさんの森の減農薬無化学肥料「ゆうかメロン」。

入荷しました。

季節ものです。

お早めに〜＆