ついに入荷します！！岡山県産の農薬、化学肥料、動物性肥料不使用の小麦粉が！！

小麦の栄養全体をとれる全粒粉の薄力粉、強力粉、そして使いやすい精製された強力粉が入ります。

５年間耕作放棄地だった田んぼで作った小麦。安心して使えて嬉しいですね♪

夢のようです。

岡山県産の自然栽培の小麦が販売できるなんて！！

薄力粉はフクホノカ。粘りがあるので中力粉としても使えます。

強力粉はミナミノカオリ。準強力粉に近いですが、もちろんパン作りに使えます。

ホシノ天然酵母との相性がいいです。

安全なお菓子つくりをしたい皆様にオススメです。

価格は１ｋで１０００円位。５００ｇで５５０円くらいの予定です。

これでパンケーキを焼こう！！

なお9月中に、同じく自然栽培の薄力粉の精製したものが入荷する予定です。

お楽しみに。

なかなかないですよ。これは。日本ミツバチの百花はちみつ１００ｇ１３５７円です。

市販されているものの多くは西洋ミツバチ。病気に弱いので抗生物質などの薬を使用される事が多いです。

日本ミツバチは野生種なので基本的に強いです。このはちみつもミツバチに薬は使用していません。

でも日本みつばちを育てる人が少ないので、日本ミツバチのはちみつは貴重です。
日本ミツバチって野生種だから、数が少ないのと、蜜の取れる量が西洋ミツバチより少ないので。

希少な岡山産の日本ミツバチのはちみつです。ぜひ！！

ＪＡ今より、岡山県産大豆のテンペが入荷しました。

テンペ菌も国産です。

残念ながら、農薬化学肥料不使用というわけではありませんが、まずは岡山県産というところを重視しました。

テンペはインドネシアのテンペ菌を使用した発酵食品。

味にくせがなく、納豆よりも食べやすいので万人向きですね。

炒めたり、焼いたり、揚げたり、色々な料理に使えます。

たんぱく質、繊維質、ビタミンＢ、大豆サポニン、ビタミンＥ、コリン、レシチンなどが豊富で、消化性もいいのでぜひ取り入れていただきたい食材です。

冷凍保存していますので日持ちも良いですね。

ぜひお試し下さい。

吉備中央町の三穂の郷さんから減農薬安芸クイーンが入りました。１房７２０円です。

綺麗な赤色ですね♪

甘くてみずみずしくて美味しいです！

通常１２回使用される農薬を、乳酸菌栽培することで７回に減らしています。

化学肥料は最低限必要な木にだけ施して、あとは無肥料です。

乳酸菌で土の中の土壌菌バランスを良くする事で、化学肥料をできるだけ使わないようにしています。

この安芸クイーンは種無しですが、より自然なぶどうを目指して、種ありピオーネ作りにも挑戦しているそうです。

出荷できるものが作れるかどうか、とは言われていましたが、、、、。

ご期待下さい。

試食を食べたらみなさん「あま～い！」と言われる、吉備中央町の三穂の郷さんのぶどう「紫玉」。

とても人気で本日も入荷しました。

乳酸菌を使って、できるだけ農薬を控えています。（一般では１２回使用するところを７回に抑えています。）

果物は旬に食べるのが１番！！ぜひお召し上がり下さい。

吉備中央町の三穂の郷さんの自信作、自然栽培の大豆と米で作った白味噌が本日入荷しましたよ～

自然栽培暦２０年の北海道産大豆と自然栽培暦６年の熊本産の米、そして昔塩で作った優しい甘さのお味噌です。

そのままで使用するとあっさり味でほんのり甘いお味噌汁に。

他の味噌とブレンドするとコクのあるお味噌汁になるんです。

もちろん炒め物に使ったり、野菜につけたりしてもおいしいですね。

まずはお試し下さいね。

５００ｇ入り　８８０円

吉備中央町の三穂の郷さんから本日入荷！ものすごく甘みののったぶどう「紫玉（しぎょく）」です。

乳酸菌栽培をすることで農薬、化学肥料の使用をグンと減らしました。

（農薬は通常１２回のところを７回に。化学肥料は必要な木にだけしよう。後はＥＭぼかしなどを使用。）

食べてみたらびっくりするくらい甘かった！！

ぜひぜひ食べてみてくださいね。オススメです！

１房　８６０円。

ついに入荷、岡山県産の梅干しです。

吉備中央町の三穂の郷さんから入りました。

減農薬（初期に１回の実使用）、２年間無肥料栽培で、乳酸菌を使って栽培しています。

今回入荷のものはＭサイズで塩分濃度は１２％、1本２３０ｇ入りで８００円です。

入れ物もちょっとカワイイ♪

食べてみてね。

来週の月曜日には三穂の郷さんから減農薬の種無しぶどうと白味噌が入ります。

白味噌は、九州と北海道の自然栽培の大豆を使用。サンプルを頂いてみましたが、甘みがあって繊細な美味しい味でしたよ。

お楽しみに～

岡山県産農薬、化学肥料不使用の梅で作った梅ドリンク（２５０円）です。

南高梅の梅エキス入りです。程よい酸味で元気が出ますよ～

エコファーム　ポノさんがニラと人参を持ってきてくださいました。

ポノさんは農薬、化学肥料、有機肥料を使わない自然栽培。

だから力強い味がするんです。

こういう本当の野菜の味がするものを食べる事が健康の第一歩だと思います。