瀬戸町のひだまり農場さんの農薬、化学肥料、動物性肥料不使用野菜がてんこ盛りです。

ブロッコリー、サニーレタス、ミックスリーフ、人参、アクの少ないサラダごぼうなどが入荷。

ブロッコリーはとても人気です～

吉備中央町の三穂の郷さんから届きました。

こちらは農薬、化学肥料、動物性肥料日使用のｶﾌﾞと大根です。立派な大根だ～

あ、小松菜も入ったんですよ。カルシウムたっぷりですね。

こちらは農薬不使用、ＥＭぼかしと有機肥料使用。

青々してます～

柚子も冬の味覚ですね～お吸い物に入れるといいかおり～。

農薬、化学肥料、動物性肥料不使用。

大きな新高梨。すごくジューシー。減農薬で乳酸菌栽培しています。

みかん。以前自然栽培とお伝えしましたが、減農薬、無化学肥料でした。すみません。

程よく酸味があって美味しいです。

ご来店お待ちしております～

建部の脇田さんから届きました。

焼き芋にぴったりの白さつまいもです。甘くてほこほこ～

そしてじわーっと温まる谷中しょうが。去年も大好評でした。

今年もどーぞ！！

蒜山もちもち村さんより入荷！！

化学肥料を使わず、できるだけ堆肥を使用して、低農薬で作った作物を使用しています。

よもぎや紅芋も蒜山産。いいですね～

白餅　７３５円　紅いももち　８００円　よもぎ餅　８００円　豆餅　８００円　ごまのり餅　８００円

食べたくなりますね！！

奈義の中井さんの里芋です。

農薬も化学肥料も使用していません。

里芋の面白い料理法を教えていただきました。

＜里芋の生チョコレート風＞

①里芋をやわらかくなるまで蒸して、熱いうちにつぶす

②①に削ったダークチョコを入れ、よく混ぜる

③表面を平らにし、四角くく形を整えて、好みの形に切り、上からココアパウダーをふる

美味しそうでしょ。

お試し下さい。

今年も届きました！！

日生の南農園さんの有機みかん。

大小とりどり、ナチュラルなルックスの甘酸っぱいみかんです。

ひとつ食べてみました。

甘いだけじゃなくて、みかん本来の酸味があります。

今年は夏の長雨で、みかんの樹にも負担が大きかったせいで、外の皮が黒っぽくなっていますが、味にはまったく影響なし。

今年も美味しいです！！

ぜひ、ガシガシ食べてください！！

１個でも買えますよ。

吉備中央町の三穂の郷さんより、減農薬（通常１２回のところを１０回に減）、無化学肥料のりんご、シナノゴールドが再入荷しました。

１個　１８０円

数があまりないみたい。お早めに。

三穂の郷さん。今度自然栽培のみかんをもってきてくださるそうな。嬉しいわ～

こちらは岡山県産特別栽培米「大野ダルマの大合唱　５ｋ　２４５０円」です。

ＪＲ岡山駅から西へ約３ｋ。大安寺駅周辺の田んぼで作られたお米です。

以前はダルマガエルがたくさん住んでいた田んぼ。ダルマガエルの大合唱が聞こえた田んぼ。

私たちの生活が変わるにつれ、カエルたちは少なくなり、ダルマガエルは絶滅危惧種となってしまいました。

ダルマガエルを守るため、化学肥料は使わず、有機質肥料（米ぬか、菜種かす等）だけを使い、農薬の使用も最低限に抑えて作ったお米が

「大野ダルマの大合唱」です。

農薬や化学肥料を使って、自然に負担をかけて作ったお米は安いけれど、その中では生き物は生きていく事が出来ません。

自然に優しいお米を食べる事が、私たちの周りの自然を守ることに繋がることを、このお米を通して知っていただければ、と思います。

津山より本日入荷。

自然な米つくりをはじめて４０年の中尾さんの農薬、化学肥料、動物性堆肥を使用していない

「ヒノヒカリ」のお米です。

中尾さんのお米は

①　自然の中で丈夫な苗を育てる。

②　田んぼは５月下旬まで耕さず、草花や雑草がたくさん生える状態を作って、その雑草を刈り取って

田んぼに敷くことで貴重な天然資源にする。

敷かれた雑草は苗が育つ時期の雑草の発芽を抑制しながら、徐々に微生物に分解され、土を豊かにす

る。

③　一般的には早い時期に収穫したほうが新米として有利に販売できるため、徐々に田植えや刈り取りを

早くなっている。（5月田植え、９月刈り取り。）

しかしそうすると病害虫が活発な真夏に登熟期を迎えるため、農薬が必要になったり、高温障害に

よる品質の劣化が発生しやすい。

中尾さんは晩生のヒノヒカリを選び、雑草がたっぷり生えるのを待って、6月に田植え、１１月に

稲刈りをするので、栽培に時間はかかるが、昼夜の温度差がある秋季に登熟期を迎えるのでお米の

味も美味しくなり、害虫や病気の害も抑えられる。

らんらんでは玄米を販売。

１ｋ　１０５０円、２ｋ　１６５０円、５ｋ　３６００円

美味しいお米をたくさん食べよう！！

和気のつちのしらべさんより本日入荷。

原木なめこでございます。

あまりに大きいのでみなさん、なめことは気づかないみたいです。

どうです？すごく美味しそうでしょ？

もう鍋か味噌汁に入れるしかないですよね～

いためて和風に醤油味にするのもいいかなあ？

そしてこちらは鍋に時期に欠かせない原木しいたけ。

味が濃くてうまいです！

しいたけはオリーブオイルでいためてバジルを振って食べても美味しいです。

そのままパスにしてもいいですね。

しいたけやキノコ類をバターでいためて生クリームを入れて塩、こしょうで味付けしたものを、パスタソースにしてもいいし、魚や肉を焼いたものの上にかけても美味しいです。

きのこは油と相性がいいですね。

だしが出るので味噌汁、蕎麦、うどん、鍋には欠かせません。

お試しあれ！！

あれ？？なめこ、売り切れちゃった？？