梅雨明け前の雷雨でしょうか?
明日は晴れるといいなあ。
*歩月さんの酒かす水ようかんと酒かすどら焼き
月に一度の歩月さんの和菓子の日です。
今回は「酒かす水ようかん」(2個入り 405円)です。
新庄村の農薬不使用小豆ときび砂糖と岡山の酒かすで作った、ふんわり日本酒の香りの
甘さ控えめな水ようかんです。
緑茶やほうじ茶だけでなく、日本酒にも会います。
そして待望のどら焼きが初入荷!!
「酒かすどら焼き」(1個 200円)
生地に酒かすを練りこんだ、新しい風味のどらやきです。
岡山産小麦粉、岡山産の酒かす、美作の平飼い卵、新庄村の農薬不使用小豆、きび砂糖
で作っています。
酒かす、という日本らしい素材を生かした和菓子が欲しくて、
歩月さんに何度も試作して作っていただきました。
まだこれから変化していくと思いますが、まずは第一号をお届けします。
「最中」(2個入り 390円)
新庄村の農薬不使用小豆ときび砂糖で作ったあんこを、ご自分で皮に挟んで食べていただく最中です。
皮のパリパリ感が楽しめますよ!
「お赤飯」(1合 300円)
新庄村のもち米「ひめのもち」の農薬不使用のものと農薬不使用小豆で作ったお赤飯です。
もち米の味そのものが抜群においしいです!!
「黒豆おこわ」(1合 300円)
新庄村の農薬不使用「ひめのもち」と岡山産の農薬不使用黒豆で作ります。
あ赤飯よりもあっさりしています。
和菓子のおいしさをご堪能くださいませ。
*豆やさんの酵素玄米弁当とおむすびとお惣菜
お弁当の主菜は、
夏野菜とフレッシュトマトのエビチリ豆腐です。
おむすびは
プレーン、枝豆塩昆布、梅オクラ、しば漬けじゃこです。
お弁当は1つ 1080円 おむすびは1つ 270円です。
臭みがなくておいしい鶏レバーの生姜煮 309円も入荷します。
単品総菜は
桜姫鶏の竜田揚げ 400円です。
鶏の竜田揚げ、絶対おいしいと思います!
*かおり工房さんの天然酵母パン
ご来店お待ちしております。