4月24日は月に一回の和菓子の日です。

４月は桜餅。香り高い桜の葉にうっすら桜色の餅でつつんだ、甘さ控えめな漉し餡がおいしいです。

白砂糖は使わずきび砂糖で、小豆も岡山の新庄村の農薬不使用です。

２個入りで500円です。

ご自宅で皮にあんこを挟んでいただく最中は、２個入りで390円。

白砂糖ではなくきび砂糖で作った甘さ控えめなあんこがおいしいです。

小豆はもちろん新庄村の農薬不使用。

新庄村の農薬不使用のもち米を使ったお赤飯と黒豆おこわはどちらも３００円。

農薬不使用の小豆と黒豆を使っています。

さすが新庄村の「ひめのもち」はもち米の味のおいしさと、食感の良さが

はっきりとわかります。

日本人のソウルフード、桜餅。

これを食べなきゃ春が終わらない!